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    Uso de agentes espesantes en el desarrollo de nieve funcional baja en calorías adicionada con inulina y antioxidantes obtenidos de maíz azul (Zea mays l.) por Treviño Sixtos, B. A., Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

    Publicado 2018
    “…El exceso de tejido adiposo en el organismo de niños representa un problema grave en México, por lo que se busca formular alimentos funcionales altos en fibra, y antioxidantes, es por esto que para el presente proyecto se incorpora el prebiótico inulina a un producto congelado, la cual es una fibra vegetal soluble contenida principalmente en la raíz de la achicoria (Cichorium intybus), así mismo, es adicionado extracto acuoso de maíz azul, lo que le da capacidad antioxidante al mismo, debido al compuesto cianidina 3-glucosido, el ensayo llevado a cabo fue ABTS obteniendo un resultado de 40948±0.003 µmol eq. …”
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    Artículo
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    Herramientas y estrategias para reducir los factores que intervienen en el alto índice de desmotivación de los alumnos que ingresan al bachillerato por Miyar Corona, Flor Mariela, Arjona Abud, Leticia Angélica

    Publicado 2023
    “…En esta problemática además del estudiante, están involucrados en mayor o menor escala el profesor, institución y muchos otros factores externos, cada uno de los involucrados en el problema actuando de diversas maneras. …”
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    Artículo
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    Centro de alto rendimiento Care-China por Luna Ramírez, Nora Lydia

    Publicado 2022
    “…Este proyecto propone la creación de un centro de alto rendimiento fuera del área metropolitana de nuestro Estado,con la finalidad de desentralizar el entrenamiento de atletas de alto rendimiento y favorecer la práctica de deportes que actualmente por la falta de estructura especializada sería imposible practicar en los centros ya existentes. …”
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    Tesis
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    Centro de alto rendimiento Care-China por Luna Ramírez, Nora Lydia

    Publicado 2022
    “…Este proyecto propone la creación de un centro de alto rendimiento fuera del área metropolitana de nuestro Estado,con la finalidad de desentralizar el entrenamiento de atletas de alto rendimiento y favorecer la práctica de deportes que actualmente por la falta de estructura especializada sería imposible practicar en los centros ya existentes. …”
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    Tesis
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