Resultados de búsqueda - ( (autor OR (factor OR factores)) OR ( actoss OR autora ))*

La reconversión de la producción informativa: De lo lineal a lo convergente por Chávez Castañeda, Mariana

Enlace del recurso

La influencia del relato fílmico en las películas branded entertainment por Rodríguez-Rabadán, María

Enlace del recurso

La profesionalidad de los influencers: Su imagen desde la perspectiva de las agencias de relaciones públicas por Maiz-Bar, Carmen

Enlace del recurso

(Des)Legitimar al árbitro: Narrativas de desinformación sobre el INE en YouTube durante la elección México 2021 por Juárez, Julio, Celecia, Cosette

Enlace del recurso

“Tenemos obligaciones, pero ningún derecho”: Precarización al interior de la TV pública mexicana por Hernández, Leticia

Enlace del recurso

Sociedad y espectadores: investigando la televisión desde la ciencia social. El caso español por Merayo, Mar Chicharro

Enlace del recurso

Redes sociales y comportamiento electoral de los jóvenes: Nuevo León 2021 por García Retes, Carmen Dinorah, Hernández-Muñoz, Guadalupe Maribel, Gutiérrez Leyton, Alma Elena

Enlace del recurso

Lo que (no) callan los investigadores: Problemas y desafíos de la investigación en Comunicación por Muñiz, Carlos

Enlace del recurso

Convergencia y polivalencia periodística en televisiones europeas y norteamericanas por Avilés, José Allberto García

Enlace del recurso

Extracción de compuestos bioactivos a partir de los subproductos de la tuna (Opuntia ficus-indica spp.): Tendencias y aplicaciones recientes en alimentos por Lazcano-Hernández, C.Y., Hernández-Hernández, A.A., García-Curiel, L., Pérez-Escalante, E., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J.G.

“…Afortunadamente, en los últimos años, diversos autores han señalado a los subproductos de la tuna como una fuente potencial para la extracción de compuestos bioactivos, tales como fitoquímicos y fibras insolubles, los cuales pueden ser utilizados en el desarrollo de nuevos alimentos o aditivos naturales. …”
Enlace del recurso

Optimización para la extracción de ficocianina de la cianobacteria Spirulina maxima por Sada-Borrego , Carlos, García-Gómez, Celestino, Guajardo-Barbosa , Claudio, Márquez-Reyes, Julia, Nápoles-Armenta, Juan, Beltrán-Rocha, Julio

Enlace del recurso

Análisis del perfil de aminoácidos de mieles de México por CLAR/F como estrategia para la determinación del origen geográfico por Armijo Martínez, Samantha, Paniagua Vega, David, Lucio Gutiérrez , Juan Ricard, Saucedo Yáñez, Alma L., Waksman de Torres , Noemí, Cavazos Rocha, Norma

Enlace del recurso

Evaluación Física y Sensorial de Pastas hechas con mezclas de harinas de trigo y Huitlacoche (Ustilago Maydis) por Vázquez-Chávez, L., Zarazúa-Sánchez, Z.

Enlace del recurso

Identificación molecular de Contracaecum rudolphii (Nematoda: Anisakidae) en peces de importancia comercial de tres localidades en Nuevo León, México por González-Morales, A.C., Molina-Garza, Z.J., Galaviz-Silva, L., Olvera-Leal, A.K., Delgado-Garduño, J.A.

Enlace del recurso

El fruto de Opuntia oligacantha var. Ulapa, fuente potencial de fitoquímicos por López-Palestina, C.U., Santiago-Saenz, Y.O., Gutiérrez-Tlahque, J., Hernández-Fuentes, A.D., Alatorre-Cruz, J.M., Pinedo-Espinoza, J.M.

Enlace del recurso

Carotenoides en ate de vegetales por Calvo-Carrillo, M.C., Coronel, F., López, O.X.

Enlace del recurso

Potencial nutricional y bioactivo de frijol (Phaseolus vulgaris) en la salud humana por Cid-Gallegos, María Stephanie, Gómez y Gómez, Yolanda de las Mercedes, Corzo-Ríos, Luis Jorge Corzo-Ríos, Sanchez-Chino, Xariss M., Moguel-Concha, Deyanira, Borges-Martínez, Eduardo, Jiménez-Martínez, Cristian

Enlace del recurso

Detección de los alérgenos principales de la soya en diferentes matrices alimentarias por Reyes-Farfán , S., Santellán-Olea, M.R., Luna-Suárez, S.

Enlace del recurso

Análisis de mercado y sensorial de pasta con harina de amaranto fortificada con suero de leche por Mata Ramírez , Andrea Natasha, Balandrán Guardado, Fernanda Nayeli, Juárez Magno, Dulce Liliana, Lozano Pedraza, Blanca Patricia, Martínez Solís , Sabdy Arely, Trejo Nava , Elianne Paola, Sosa Morales , María Elena

Enlace del recurso

Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos por Tinajero-Castro, C. M., Sosa-Morales, M. E.

Enlace del recurso