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Comparación entre Extruído y Pelletizado en Alimentos de Camarones por Muñoz Latuz, Osvaldo

“…El crecimiento de la industria acuícola, aves, cerdos, etc, ha llevado a que el consumo de las materiasprimas llegue a niveles muy altos, creando la necesidad de buscar nuevas alternativas de procesos quemejore la calidad y disminuya los costos del alimento de camarones.Numerosas investigaciones han determinado las ventajas y desventajas entre el proceso de extrusión ypelletizado en la fabricación de alimentos de camarones.Las principales características del alimento que se persiguen cuidar son: estabilidad en el agua,digestibilidad, hundimiento, tamaño del pellet, reducir la contaminación en el agua, bajar los costos, yotros.Si bien el proceso de extrusión requiere de una inversión más alta que el pelletizado, como así también, loscostos operacionales del primero resultan mayores que el segundo; en el mediano y largo plazo, el procesode extrusión resulta mucho más económico con una utilidad mucho mayor que el pelletizado.En este trabajo se comparan las diferentes alternativas que existen para fabricar alimento de camarones víaextrusión y pelletizado con sus últimos avances.…”
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El análisis delictivo como herramienta en la construcción de estrategias de prevención social y delincuencial por Quintero Avila, Octavio, Caballero Delgadillo, Juan Antonio

“…En términos generales, este estudio se adentra profundamente en la percepción subjetiva de los actores clave en relación con el papel del análisis delictivo, brindando una visión fundamental para la formulación de estrategias eficaces de prevención social de violencia y delincuencia. …”
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Investigación empírica de rutas internacionales de trata de personas desde Brasil por Busanello Ferreira, Fernanda, Ferreira Dornelas, Luciano

“…Este artículo es el resultado de parte de una densa y más amplia investigación de campo elaborada para la tesis de doctorado defendida en junio de 2019; la investigación inició en el año 2016 y terminó en 2018, con los procesos generados por la lucha contra el tráfico de personas por parte de la Justicia Federal de Brasil, abarcando el historial y la producción de decisiones de los actores involucrados en la lucha contra la trata de personas en el periodo que va desde 2004 hasta 2015, sin perder de vista el marco teórico, que es la teoría sistémica aplicada. …”
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Espacio público, lugar y paisaje: proximidades y distancias para una antropología urbana por Peimbert Duarte, Alejandro José

“…Esto, a su vez, explica la diversidad de posicionamientos de los actores sociales en él, ya sea -por un lado- el tomador de decisiones; el planificador, el diseñador o el arquitecto; y -por otra parte- el transeúnte o el usuario ordinario. …”
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Problemas públicos, activismo y publicidad: una exploración de tres spots comerciales por Flores-Márquez, Dorismilda, Galindo Román, Luis Ángel, Gattás Ollervides, Frida Estefanía

“…Los hallazgos permiten ver que las marcas se posicionan como actores relevantes en torno a los problemas públicos, al presentar perspectivas orientadas al cambio social.…”
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La profesionalidad de los influencers: Su imagen desde la perspectiva de las agencias de relaciones públicas por Maiz-Bar, Carmen

“…Para ello, se revisan, en primer lugar, los estudios realizados en los últimos años sobre estos nuevos actores en los procesos de comunicación corporativa. …”
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(Des)Legitimar al árbitro: Narrativas de desinformación sobre el INE en YouTube durante la elección México 2021 por Juárez, Julio, Celecia, Cosette

“…Recientemente han aparecido en plataformas digitales actores que se autodenominan periodistas y que participan en la cobertura de la temática política. …”
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Hacia una propuesta de modelo colaborativo para la atención educativa de personas en situación de movilidad en edad de estudiar: definiciones conceptuales y territoriales para... por Alma Leticia Flores Ávila & Elisa Cerros Rodríguez

“…A través de un proceso dialógico y colaborativo entre actores con diferentes perfiles (estudiantes, padres, docentes, directores de escuela, academia, organizaciones sociales, agencias gubernamentales, colectivos), implicados directos o indirectos con la educación y la migración; compartimos experiencias y conocimientos, lo que nos llevó a definir problemas y necesidades de atención prioritaria para la población adolescete de interés y en edad de estudiar. …”
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La formación de competencias docentes en tecnologías de la información y comunicación (tic) para la enseñanza de la contabilidad en el tecnológico de estudios superiores del estado... por Martínez Padilla, Carlos

“…Desde el enfoque de política “de arriba hacia abajo” se observa cómo los cambios de conducta de los actores, al igual que las condiciones socioeconómicas y tecnológicas, cambian a través del tiempo y afectan los programas de formación de competencias docentes en Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) en la enseñanza para la contabilidad. …”
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Espacio y gastronomía en Las golosinas secretas, de Juan Villoro por Herrera, Manuel Santiago

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Autonomía financiera y desarrollo regional en México: Objetivos de desarrollo sostenible 2030 por Galván Zavala, Karina

“…Las aportaciones federales ofrecen financieramente una vía para fortalecer a los gobiernos locales, pero se debe mitigar la corrupción y fomentar la participación ciudadana y de actores sociales, adecuar el marco jurídico y propiciar un sistema de sanciones e incentivos que puedan posibilitarlo. …”
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Una estimación de la curva de Kuznets para áreas urbanas de México. por Morales Candia, Brenda Lizeth

“…Los resultados indican que en niveles muy altos de capital humano se presenta una reducción en la desigualdad, mientras que para niveles muy bajos, se tiene un incremento. …”
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Impulsividad en jóvenes deportistas. Influencias del perfeccionismo y sensibilidad a la ansiedad por Vázquez Zurita, Amanda Cristina

“…Los resultados indican que el perfeccionismo general se relaciona positivamente con los dos tipos de impulsividad (disfuncional y funcional), teniendo esta última una mayor relación. Por otro lado, altos índices de sensibilidad a la ansiedad (SA) general y de cada una de sus subescalas se relacionan positivamente con la impulsividad disfuncional. …”
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Factores personales y familiares asociados al rendimiento escolar. Un acercamiento desde la perspectiva del alumno. por Herrera Domínguez, Reyna

“…El Instituto Nacional de Evaluación para la Educación (INEE), ha implementado esquemas para evaluar la eficacia de los programas educativos, planteando que existe un consenso importante sobre lo significativo que tiene la educación en el mundo de hoy para el desarrollo social y económico (INEE, 2013); es evidente que aquellos países que muestran niveles de desarrollo más altos cuentan con sistemas educativos que producen resultados escolares de alta calidad.…”
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Las relaciones de comunicación y la interacción televisiva en las familias de escasos recursos de la zona metropolitana de Monterrey por Antúnez Palacios, Martha Guadalupe

“…Asimismo, Monterrey es una de las ciudades que mayor audiencia registra en el pais ; por ejemplo, en 2005 fue la ciudad en donde se registraron los más altos niveles de televisores encendidos en 52 de las 53 semanas del año; situación que proporciona una clara idea de los niveles de consumo y recepción mediática de sus habitantes.…”
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Una estimación de la curva de Kuznets para áreas urbanas de México. por Morales Candia, Brenda Lizeth

“…Los resultados indican que en niveles muy altos de capital humano se presenta una reducción en la desigualdad, mientras que para niveles muy bajos, se tiene un incremento. …”
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Los ácidos grasos y sus implicaciones en la salud. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Ruiz Mata, Caroline Kim, García Márquez, Eristeo, Báez González, Juan Gabriel

“…En las últimas décadas, el consumo excesivo de alimentos procesados altos en grasas saturadas ha resultado en efectos dañinos a la salud del consumidor, por lo que se han optado por alternativas como la variación de proporciones entre ácidos grasos insaturados del tipo omega-6 y omega-3 para contribuir en el bienestar y en el control o tratamiento de enfermedades crónico-degenerativas. …”
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Programa de actividad física virtual en trabajadores de la Universidad Veracruzana por Cortés Sosa, Luis Gerardo

“…Se han identificado niveles altos de inactividad física y sedentarismo en los trabajadores de la Universidad. …”
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Tres ensayos sobre competencia económica por De La Garza Garza, Oscar Javier

“…En nuestro país, estos mercados tienen características de oligopolios, por lo que al haber pocas empresas existe la posibilidad de que éstas se coludan y eviten la competencia, cargando precios relativamente altos. Este trabajo analiza la competencia en la industria cementera en México utilizando el enfoque paramétrico de la llamada Nueva Organización Industrial Empírica. …”
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Planteamiento de una estrategia didáctica para aumentar el rendimiento académico de los alumnos en la unidad de aprendizaje de introducción a las actividades empresariales por Rodríguez Pérez, Nancy Elizabeth

“…El presente trabajo pretende desarrollar una estrategia didáctica para aumentar el rendimiento académico de los estudiantes de la Preparatoria No. 6, para lo cual se realizó un estudio a través de una encuesta donde se seleccionó una muestra representativa de 70 estudiantes que recientemente cursaron el tercer semestre de la preparatoria de un total de 243 alumnos del turno vespertino, donde se encontraron diversas causas por los que suceden los altos índices de reprobación en este nivel, identificando las características de la actuación académica de los alumnos, su entorno familiar, factores ajenos a la escuela, su percepción del ambiente escolar, su autopercepción y percepción de sus maestros, con el propósito de analizar la reprobación a partir de distintos enfoques interpretativos, que lleven a la comprensión del fenómeno planeado.…”
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