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APORTES PARA LA FORMACIÓN DOCENTE INTERCULTURAL EN LAS INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR. REFLEXIONES DESDE LA PRÁCTICA EN EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR por Schulz, Hermelinda

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CURSOS ABIERTOS, MASIVOS Y EN LÍNEA (MOOCS): UNA ALTERNATIVA DE DESARROLLO PROFESIONAL PARA EL COLEGIO DE CIENCIAS DEL LENGUAJE DE LA FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS por Quilantán García, Lorena, Rodríguez Bulnes, Ma. Guadalupe

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Obtención y evaluación de péptidos bioactivos de recursos vegetales subutilizados con potencial agroalimentario por González Luna, Aldo Rodrigo

“…Además, los péptidos obtenidos por hidrólisis extensiva con Alcalasa durante 60 minutos en las tres especies mostraron un mayor porcentaje de solubilidad y digestibilidad que sus aislados proteicos, lo que intuye que puedan ser empleados como una alternativa agroalimentaria de interés para la elaboración de alimentos funcionales como sustituto alimentario por sus características bioactivas y biofuncionales. …”
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Obtención y evaluación de péptidos bioactivos de recursos vegetales subutilizados con potencial agroalimentario por González Luna, Aldo Rodrigo

“…Además, los péptidos obtenidos por hidrólisis extensiva con Alcalasa durante 60 minutos en las tres especies mostraron un mayor porcentaje de solubilidad y digestibilidad que sus aislados proteicos, lo que intuye que puedan ser empleados como una alternativa agroalimentaria de interés para la elaboración de alimentos funcionales como sustituto alimentario por sus características bioactivas y biofuncionales. …”
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San Pablo. El precio que hay que pagar por Joselevich Aguilar, Camila

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La dimensión ética de la gestión de compra: un caso venezolano en el sector petrolero por Abreu Quintero, José Luis

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LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA, UN COMPLEJO FENÓMENO BIOPSICOSOCIAL por José Moral de la Rubia, José Moral de la Rubia

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Evaluación del estado nutricional de niños en edad escolar de dos localidades indígenas de Oaxaca por Luna Hernández, Jorge Fernando, Ramirez Diaz, Maria del Pilar, Guerrero Contreras, Israel, Guevara Santillán, Rosario, Marín Velázquez, Juanelly, Jiménez Avendaño, Erika

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Desarrollo de un bioproceso: kéfir vegano de arroz-avena con propiedades antioxidantes por García-Hernández, A., Hernández-Guzmán, G., Barboza-Corona, J.E., Rodríguez-Hernández, G.

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El Efecto de la Actividad Física Adaptada en la Vida de una Persona con Parálisis Cerebral por Arámbula Sarmiento, Brenda Sofía, Franco Diaz, Pamela, Laguna Celia, Azaneth, González-Rivas, Ramón Alfonso

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Ciclo de vida y círculo hermenéutico: Metodología del diseño con criterios de sostenibilidad por Alarcón Rodríguez, Oscar Mauricio, Ramírez Cuastuza, Anna Gabriela

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INDICADORES DE ADIPOSIDAD Y SU RELACIÓN CON FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR EN HOMBRES JÓVENES por Gutiérrez López, Myriam, Ramírez López, Erik, Puente Hernández, Debbie Samantha, Medellín Guerrero, Alpha Berenice, González Rodríguez, Liliana Guadalupe

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Los mexicotejanos frente la Comisión de Reclamaciones del estado de Texas, 1856-1858 por de la Teja, Jesús

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Efecto de la concentración de cosustrato y del tipo de cofactor en la producción de lacasas con un Trametes versicolor por Campos-Tellez, I. N.

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Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten por Palacios del Río, M. Palacios del Río, Coronel Flores, F., López-Méndez, O.X., Calvo – Carrillo, M.C.

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Mujeres, Violencia e Igualdad: Una cuestión de Derechos Humanos por González-Lozano, Deniss Karina, Martínez-Pérez, Yahaira Berenice

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Salamandras Mesoamericanas (Amphibia: Caudata) como Grupo Focal de Conservación por García-Padilla, Elí, DeSantis, Dominic L., Rocha, Arturo, Mata-Silva, Vicente, Johnson, Jerry D., Fucsko, Lydia Allison, Lazcano-Villarreal, David, Wilson, Larry David

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Las tesis doctorales de la FACPYA: Análisis bibliométrico de sus referencias (2011-2015) por Segoviano Hernández, José, Olivares Márquez, José Daniel

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Significado procedimental: una revisión crítica de sus orígenes, desarrollo y principales problemas por Jerezano Luna, Jorge Eduardo

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Estandarización de un modelo múrido con inducción de preeclampsia a través de la administración de L-NAME. por Hernández-Ulloa, Silvia, Elizondo-Martínez, Cecilia E, Salazar-Ortega, Eliazar, Ramírez-Rosas, Martha B, Muñoz-Islas, Enriqueta

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