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LA JURISDICCIÓN DE MONTERREY EN LA ÉPOCA VIRREINAL por Cavazos, Israel

“…En este amplísimo marco geográfico fueron apareciendo estancias y haciendas. …”
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Presentación por Osorio Castillo, M. E. C. Linda Angélica

“…La persistencia de la revista se debe también al apoyo que siempre hemos obtenido de nuestras autoridades centrales, quienes han hecho posible que con este medio realicemos una de las labores sustantivas de nuestra universidad: la difusión de la cultura.Este número, no podía ser la excepción, da a conocer una serie de artículos y trabajos que se insertan en muy diversos campos del conocimiento. …”
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Activación plaquetaria en fibrosis quística en relación a la colonización por Pseudomonas aeruginosa. por Ester Bustamante, Adriana

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Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.) por Salais Obregón, A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Durán Lugo, Reyna

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Efecto de las matrices biopoliméricas en la cinética de liberación in vitro de antioxidantes microencapsulados con membranas líquidas y sólidas. por Cruz de la Cruz, Verónica de la

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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

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Uso del exopolisacárido de Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L como agente estabilizador en la síntesis de nanopartículas metálicas para la obtención de compuestos híbridos con acti... por Garza Cervantes, Javier Alberto

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Significado del rol docente por Contreras Alvarado, Pablo Martín

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Evaluación de los esquemas de tratamiento para el Asma durante el embarazo indicado por los Médicos de primer contacto en Monterrey por Pérez Vanzzini, Rafael

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Microemulsión de aceite de nuez pecanera para protección de ácidos grasos omegas en el desarrollo de un pan funcional bajo en grasa. por Exena Cantú, J.C., Báez González, Juan Gabriel, Reyes Vázquez, N. C.

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Evaluación del conocimiento del método de conteo de carbohidratos y estado nutricio en adolescentes con diabetes tipo 1 que acuden al "campo amigo" de la Asociación Mexicana de dia... por Brito Álvarez, Marisol, Hernández Arizpe, Leticia María, Martínez González, Gustavo Israel

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Frecuencia, duración, intensidad y niveles de actividad física durante el tiempo libre en la población adulta de Monterrey (Nuevo León, México). por López Walle, Jeanette M., Zamarripa Rivera, Jorge Isabel, Ruiz Juan, Francisco, Fernández Baños, Raúl

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Activación plaquetaria en fibrosis quística en relación a la colonización por Pseudomonas aeruginosa. por Ester Bustamante, Adriana

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Efecto de las matrices biopoliméricas en la cinética de liberación in vitro de antioxidantes microencapsulados con membranas líquidas y sólidas. por Cruz de la Cruz, Verónica de la

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Las metodologías activas de aprendizaje: un imperativo del siglo XXI en la educación media superior por Balderas Ruiz, Luis Antonio, Luna Rivera , Héctor Mario

“…En estos tiempos, las metodologías activas de aprendizaje son una alternativa que se convierte en un imperativo para la educación media superior del siglo XXI, dadas las condiciones actuales de la sociedad donde se necesitan personas que tengan un pensamiento crítico, que puedan resolver problemas complejos y mostrar una conducta aceptable en este constante cambio. Este trabajo muestra las distintas teorías del aprendizaje, así como su forma de trabajo en la práctica de estas metodologías, y también las ventajas y desventajas de estas en el nivel educativo mencionado. …”
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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

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Uso del exopolisacárido de Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L como agente estabilizador en la síntesis de nanopartículas metálicas para la obtención de compuestos híbridos con acti... por Garza Cervantes, Javier Alberto

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Polémica y tradición. Incidencia del campo literario en dos antologías por Xavier Villaurrutia por Cerda de la Rosa, Miguel

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Significado del rol docente por Contreras Alvarado, Pablo Martín

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Evaluación de los esquemas de tratamiento para el Asma durante el embarazo indicado por los Médicos de primer contacto en Monterrey por Pérez Vanzzini, Rafael

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