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Evaluación sensorial de salsa de xoconostle, un producto endémico del Noreste de Guanajuato por Flores Pérez, C., Hernández Méndez, D.L., Martínez Salgado, G. del C., Padrón Vázquez, V.C., Sosa Morales, M.E.

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Nuevos objetivos de la educación superior: idealidad y realidad de la universidad pública en México (New objectives of higher education: ideality and reality of the public universi... por Jiménez Gómez, Enrique

“…Special emphasis is placed upon two aspects: mere financial point where the resources are not sufficient and, the most relevant points from author’s perspective, the role that is played by the university, its social and traditional impact, as well as the new objectives proposed by the author for a genuine national system of education which serves to resolve the most urgent problems of our society.…”
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Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) por Villanueva-Castañeda, M., Barrera-Molina, A.I, Antúnez-Mojica, M., García-Solís, S.E.

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RESPONSABILIDAD FAMILIAR Y CONOCIMIENTOS SOBRE LA OSTEOPOROSIS: UN ESTUDIO EN GERONTOLOGÍA SOCIAL. por José Azoh Barry, José Azoh Barry José Azoh Barry

“…This took place in Guadalupe, Nuevo León (Mexico) duringSpring 2000. The findings point out a superficial knowledge of the disease and its risk factorsamong the family caretakers of the elderly. …”
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Las teorías de la localización de la inversión extranjera directa (IED): una aproximación por Villarreal, C

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La identidad profesional a-critica e instrumental del maestro normalista por Treviño Villarreal, Alejandro Javier

“…ABSTRACT Talking about the professional identity of teachers and normal teachers of Nuevo Leon, is a point of analysis and reflection on a historical reality lived in all the towns of our State. …”
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Control no lineal por modos deslizantes de una columna de destilación binaria por Acosta Solano, Rubén Omar

“…Se realizaron pruebas en lazo abierto ante diferentes cambios tipo escalón para conocer el comportamiento dinámico y de estado estacionario. Se implementó un controlador Proporcional-Integral (PI), un control basado en la técnica de linealización por retroalimentación (FLC) y el control continuo por modos deslizantes (CSMC), se encontró que este ´ultimo presenta una convergencia más rápida hacia el set-point y un menor sobre tiro.…”
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Control no lineal por modos deslizantes de una columna de destilación binaria por Acosta Solano, Rubén Omar

“…Se realizaron pruebas en lazo abierto ante diferentes cambios tipo escalón para conocer el comportamiento dinámico y de estado estacionario. Se implementó un controlador Proporcional-Integral (PI), un control basado en la técnica de linealización por retroalimentación (FLC) y el control continuo por modos deslizantes (CSMC), se encontró que este ´ultimo presenta una convergencia más rápida hacia el set-point y un menor sobre tiro.…”
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Managing raw materials of vegetable origin increases fungal indoor concentration in food companies por Elizondo Zertuche, Mariana, Martínez Carranza, Karen, Orue, Nydia, de Jesús Treviño Rangel, Rogelio, Robledo Leal, Efrén Ricardo

“…While all concentrations were within previously suggested levels from a health-related point of view, more information is needed that correlates fungal concentration with food spoilage in order to suggest a range of concentrations focused for food companies’ product preservation.…”
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Recomendaciones de Liderazgo para los Dueños de Pymes Familiares Exportadoras y no Exportadoras en Nuevo León por Treviño Ayala, María Eloisa, Villalpando Cadena, Paula, Lozano Treviño, David Fernando, Barragán Codina, José Nicolás

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Las teorías de la localización de la inversión extranjera directa (IED): una aproximación (Localization theories of the foreign direct investment: an approach) por Villarreal, C.

“…The concepts are presented and fundamental definitions related to the theme are pointed out. Finally, I offer a new perspective as how to conduct reasearch on this subject.…”
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Recomendaciones de Liderazgo para los Dueños de Pymes Familiares Exportadoras y no Exportadoras en Nuevo León (Leadership recommendations for exporting and nonexporting family SM... por Treviño Ayala, María Eloísa, Villalpando Cadena, Paula, Lozano Treviño, David Fernando, Barragán Codina, José Nicolás

“…It also locates qualities, from our stand point, classic and contemporaries, recommended for managers and administrators of this type of companies. …”
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MgO–ZrO2 Ceramic Composites for Silicomanganese Production por Gómez Rodríguez, Cristian, García Quiñonez, Linda Viviana, Aguilar Martínez, Josué Amilcar, Castillo Rodríguez, Guadalupe Alan, Rodríguez Castellanos, Edén Amaral, López Perales, Jesús Fernando, Mendivil Palma, María Isabel, Verdeja, Luis Felipe, Fernández González, Daniel

“…Besides, ZrO2 nanoparticles located at both triple points and grain boundaries act as a barrier for the slag advance within the refractory. …”
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Antimicrobial Effect of Lactobacillus reuteri on Cariogenic Bacteria Streptococcus gordonii, Streptococcus mutans,and Periodontal Diseases Actinomyces naeslundii and Tannerella for... por Baca Castañon, Magda Lorena, De la Garza Ramos, Myriam Angélica, Alcázar Pizaña, Andrea Guadalupe, Grondin, Yohann, Coronado Mendoza, Anahí, Sánchez Nájera, Rosa Isela, Cárdenas Estrada, Eloy, Medina de la Garza, Carlos Eduardo, Escamilla García, Erandi

“…Once the conditions for good cell growth of each of selected pathogens were established according to their metabolic requirements, maximum exponential growth was determined, this being the reference point for analyzing the development or inhibition by LAB using the Kirby Bauer method. …”
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Proporción de resultados del FMS™ entre distintas disciplinas deportivas en atletas universitarios por González Fimbres, Roberto Andrés, Griego Amaya, Héctor, Porras Hoyos, Alba Antonieta

“…There are three possible scores criteria for the FMS™, above 14 points means low injury risk, 14 points or less means high injury risk, or the subject feels pain/injured during screening process. …”
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Pertinencia de los mecanismos alternativos de solución de controversias para la materia electoral por Roiz Elizondo, Alfonso

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Una visión insurgente al Statu Quo de la industria biotecnológica y el establecimiento de biorrefinerías por Martínez-Herrera, Raúl E., Alemán-Huerta, María E.

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Social network externalities and price dispersion in online markets por Ayala Gaytán, Edgardo Arturo

“…Consumers cannot physically touch or examine the products at the point of purchase. As such, online markets involve an adoption process based on the interaction of consumers’ experiences in the form of references, recommendations, word of mouth, etc. …”
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La paradiplomacia y la mediación internacional: el papel del mediador internacional en la proyección de la agenda internacional de los gobiernos locales: Los conflictos derivados d... por Zapata, María Gabriela

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El valor de la cartera de clientes de empresas de telecomunicaciones en México (The value of customer portfolio for telecommunication companies in Mexico) por Saldaña, J., Palomo, M.

“…Nevertheless, only few companies have bothered to evaluate if their desirable individual customers are, from the risk stand point, are desirable collective customers based on the customers´ value change. …”
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