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Obtención experimental y análisis del subenfriamiento en la cinética de congelación del nopal (Opuntia spp) by Román-Aguilar, R., De Santiago-Herrera, J., Delgadillo-Ávila, W.M., Aparicio-Burgos, J.E., Valle-Hernández, J.

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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. by Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. by Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

“…Los análisis se realizaron en frijol (P. vulgaris) var. pinto americano y harinas de frijol producidas por fermentación natural (FN) y por fermentación inducida (FI) o controlada (ácido láctica). …”
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Efectos de la ganadería en un bosque de pino del parque nacional cumbres de Monterrey, México. by Ortiz Hernández, Sadot Edgardo

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Efectos de la ganadería en un bosque de pino del parque nacional cumbres de Monterrey, México. by Ortiz Hernández, Sadot Edgardo

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Zonificación análoga de rusticidad a las USDA Plant Hardiness Zones para Nuevo León (México): En el periodo 1981-2040, y su importancia en la reforestación urbana nativa by González-Martínez, Adrián, Ibarra Elizondo, Pedro Adrián

“…Las zonas de rusticidad de plantas (plant hardiness zones) son áreas geográficas que se definen por condiciones climáticas o biológicas significativas para el crecimiento de las especies vegetales. …”
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Control de la Composición Química y Atributos de Calidad de Camarones Cultivados by Ezquerra-Brauer, J.M., Bringas-Alvarado, L., Burgos-Hernández, A., Rouzaud-Sández, O.

“…La calidad de la proteína afecta el contenido de lasproteínas estromales y las propiedades termodinámicas del principal componente de éstas proteinasestromales, el colágeno. Al relacionar estas características con los organismos alimentados con dietas pobreso bien con altas concentraciones de proteína, éstos perdieron más textura y presentaron la menor aceptaciónpor parte del panel. …”
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Microstructural Development in a TRIP-780 Steel Joined by Friction Stir Welding (FSW): Quantitative Evaluations and Comparisons with EBSD Predictions by Medina, Gladys Perez, Ferreira, Hugo Lopez, Robledo, Patricia Zambrano, Pérez, Argelia Miranda, Valdés, Felipe A. Reyes

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Análisis del cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 5 de la igualdad de género de la UNESCO en la red social Facebook del Instituto Estatal de la Mujer en Nuevo León; y... by Franco Caballero, María Elena

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Análisis del cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 5 de la igualdad de género de la UNESCO en la red social Facebook del Instituto Estatal de la Mujer en Nuevo León; y... by Franco Caballero, María Elena

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Análisis de estabilidad de taludes mediante la revisión cinemática del macizo rocoso en la zona poniente de Monterrey (cerro de la Loma Larga y Mitras), Nuevo León, México by Chapa Arce, Rosbell Iván

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Análisis de estabilidad de taludes mediante la revisión cinemática del macizo rocoso en la zona poniente de Monterrey (cerro de la Loma Larga y Mitras), Nuevo León, México by Chapa Arce, Rosbell Iván

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Factores Clave en la Generación y Desarrollo Empresarial by Carrera-Sánchez, María Margarita, Partida-Puente, Abel, Herrera-Alvarado, Cristina

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Factores explicativos del uso de la biblioteca universitaria: estudio de caso en tres instituciones de educación superior del área metropolitana de Monterrey, Nuevo León. by Segoviano Hernández, José, Palomo González, Miguel Ángel

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Agro-Pellets from Oil Palm Residues/Pine Sawdust Mixtures: Relationships of Their Physical, Mechanical and Energetic Properties, with the Raw Material Chemical Structure by Carrillo Parra, Artemio, Contreras Trejo, Juan Carlos, Pompa García, Marín, Pulgarín Gámiz, Miguel Ángel, Rutiaga Quiñones, José Guadalupe, Pámanes Carrasco, Gerardo, Ngangyo Heya, Maginot

“…Data not normally distributed were analyzed by the Kruskal–Wallis test. Bulk density, particle density, and gross calorific value of agro-pellets (from mixing 80:20 oil palm residues with pine sawdust) were statistically higher (p < 0.05) to agro-pellets of 100% oil palm residues. …”
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Análisis de las cualidades y acciones de los personajes masculinos en el shonen manga by Valdés Cerda, Leticia, Chávez González, Guadalupe, Estrada Esparza, Olga Nelly

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Identificación y evaluación del impacto de hongos causantes de pudrición blanca en bosques de pino en el estado de Nuevo León, México by Méndez Cortés, Heriberto

“…Abstract Pine forests are important plant communities in the state of Nuevo León. …”
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Identificación y evaluación del impacto de hongos causantes de pudrición blanca en bosques de pino en el estado de Nuevo León, México by Méndez Cortés, Heriberto

“…Abstract Pine forests are important plant communities in the state of Nuevo León. …”
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Hongos ectomicorrícicos asociados a los bosques mixtos de pino-encino, encino y coníferas en el ejido Pueblo Nuevo en el estado de Durango. by Avila Meraz, Juan Carlos

“…La diversidad en la temporada de 2016 para bosque de pino-encino con 31 especies, encino con 34 especies y por ultimo coniferas con 18 especies en esta temporada. …”
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Hongos ectomicorrícicos asociados a los bosques mixtos de pino-encino, encino y coníferas en el ejido Pueblo Nuevo en el estado de Durango. by Avila Meraz, Juan Carlos

“…La diversidad en la temporada de 2016 para bosque de pino-encino con 31 especies, encino con 34 especies y por ultimo coniferas con 18 especies en esta temporada. …”
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