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Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia). by Durán Lugo, Reyna, Dorado Campos, L., Báez González, Juan Gabriel, Leal Martínez, Ma. G

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El ideal de belleza como construcción de marcas de reconocimiento ensociedades ocularcentristas: la construcción del cuerpo en mujeresciegas del Área Metropolitana de Monterrey by Bustos García, Brenda Araceli

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Efecto de la concentración de dextrosa en la producción de películas de celulosa microbiana a partir de Kombucha de té verde. by Treviño Garza, Mayra Zulema, Rodríguez Romero, Beatriz Adriana, Vidales Contreras, Juan A., Báez González, Juan Gabriel, Márquez Reyes, Julia Mariana

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Estudio sobre índice glucémico, carga glucémica y respuesta a la saciedad en 3 tipos de miel de abeja (Apis mellifera) de origen mexicano by Palomo de León, B., Ibarra Salas, María de Jesús, Llaca Díaz, Jorge Martín, Sánchez Murillo, Mayra Elisa, Hernández Salazar, Marcelo

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Deterioro por corrosión de elementos de concreto armado de un edificio industrial by San Miguel, G. F., Alvarado, M. R., Tamez, P. V., Alcorta, R. G., Garza, R. M., Farias, J. P.

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Actividad anti-helicobacter pylori del extracto metanólico de artemisia ludoviciana by Barrón González, María Porfiria, Medrano Cosme, A. E., Leal López, Karla Ivette, Eguiarte Lara, Daniel Julio, Cuéllar Guevara, Fabiola Lizeth, Quiñones Gutiérrez, Yadira, Rodríguez Garza, Ramón Gerardo

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Evaluación antimicrobiana, antioxidante y composición nutricia de subproductos bioprocesados de Carica papaya L. by Flores Gutiérrez, Juan Pablo, Niño Medina, Guillermo, Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama

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Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante de chiltepín silvestre de Nuevo León, México. by Flores González, P., Franco Bañuelos, A., Hernández Martínez, Jacqueline, Moreno Limón, Sergio, Hernández Piñero, Jorge Luis, Pinedo Espinoza, J. M.

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Propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante de chiltepín cultivado bajo mallas sombra de colores by Reyes Acosta, D. J., Pinedo Espinoza, J. M., Robledo Torres, Valentín, Mendoza Villarreal, R., López Palestina, C. U., Hernández Fuentes, A. D.

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Establecimiento de una Plataforma basada en Cromatografía de Líquidos-Espectrometría de Masas para la Determinación de Compuestos Polifenólicos en Extractos de Uva. by Estrada Velázquez, E. N., Garza Tapia, Marsela, Chávez Montes, Abelardo, Nuñez Burcio, O., Waksman de Torres, Noemí, Castro Ríos, Rocío

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Mayonesas y aderezos adicionados con extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) by Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, García Saucedo, E., Flores Alemán, R., Walle Castro, A. V.

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Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. by Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Núñez González, María Adriana, Báez González, Juan Gabriel

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Influencia del tipo y tiempo de cocción en la degradación de clorofila en hortalizas. by Bautista Villarreal, Minerva, Núñez González, A., Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Espinoza Mata, Arturo, Rodríguez Arzave, J. A., Miranda Velázquez, L., Castañeda Garza, María Esperanza, Cárdena Ávila, M.

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Las vías de comunicación terrestre y su efecto en la biodiversidad by Villanueva Vázquez, Graciela Estefanía, Aguilar Herrera, V., Jaimes Lólez, R., Nigenda Quezada, M.

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Aplicaciones terapéuticos de la bromelina en el sistema gastrointestinal en humanos: Una revisión de alcance. by González Taracena, Moisés, Valencia Ruiz, Keith Irina, Márquez Zamora, Leticia, Ramírez López, Erik, Martínez Báez, Adbel Zaid

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La estructura de concesiones del sector minero en México: un estudio de concentración y competitividad (The concession structure of the mining sector in Mexico: a study of concentr... by Garza Garza, Martha Nelly, Moreno Treviño, Jorge Omar

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Acreditación de calidad en las instituciones de educación superior de criminología y criminalística: estudio de casos by Hikal Carreón, Wael Sarwat

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Impartición de estadística médica en escuelas de medicina: hacia una formación integral by Bautista Gómez, Andrea Judith, Milan Alanis, Juan Manuel, De la Cruz de la Cruz, Carlos, González Martínez, Adrián, Velasco Sepúlveda, Braulio Hernán, Alvarez Villalobos, Neri Alejandro

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Actitudes frente a la diversidad sexual entre los estudiantes de trabajo social mexicanos: el contexto regiomontano by Rodríguez Otero, Luis Manuel

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Influencia del tratamiento térmico en el comportamiento corrosivo de las aleaciones aluminio-litio AA2099 Y AA2055 by Baena Úsuga, J. D., Gaona Tiburcio, Citlalli, Cabral Miramontes, José Ángel, Almeraya Calderón, Facundo

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