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    Capacidad antioxidante de péptidos obtenidos de hidrolizados de tilapia con bromelina y papaína. by Arias, A., Pérez, S., López, O., Mendoza Villarreal, R., Aguilera, C.

    Published 2016
    “…Se realizaron hidrolizados con restos del fileteado de tilapia utilizando extractos de piña y papaya como fuente de enzimas proteolíticas (bromelina y papaína). …”
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    INTERVENCION NUTRICIONAL A PACIENTES CON ENFERMEDAD DE PARKINSON by Flores Solís, María Dolores, Gómez García, Anel, Ibarra Bravo, Octavio Miguel, Punzo Bravo, Guillermo

    Published 2017
    “…Resultados: Se valoró nutricionalmente a 38 pacientes hombres y  16 mujeres  de entre  30-85 años con EP., la disfagia fue la que mejor respuesta tuvo al tratamiento nutricio con 45 puntos porcentuales menos al final respecto al inicial, le sigue el estreñimiento con 31.5 puntos porcentuales, el 74.3% de los pacientes mantuvieron sus valores de CMB al final respecto al inicial, el resto de ellos aumentaron sus valores. Conclusiones: Se observó  incremento en el peso en masa muscular así como mejor funcionamiento gastrointestinal, mejor estado nutricional,   tendencia a mejor calidad de vida.ABSTRACTIntroduction: Patients with Parkinson's disease (PD) have nutritional deficiency due to increased energy expenditure, tremor and stiffness, decreased food intake, poor appetite, nausea / vomiting, swallowing problems, early satiety, caloric intake inadequate nutrients in the diet, constipation and constipation. …”
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