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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura por Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

“…La micro-extracción en fase sólida (SPME) acoplada a lacromatografía de gases (GC), es una de las mejores alternativas para la determinación de los productossecundarios de la oxidación de naturaleza volátil (aldehídos, cetonas, ésteres de ácidos grasos).Se ha reportado el empleo de la SPME para el análisis de compuestos volátiles responsables del olor enaceites vegetales y aceite de hígado de raya. …”
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La Revolución de 1810 en Durango por Gallegos, José

“…Con los datos que ahora se conocen se puede afirmar que aunque Durango no fue campo de combate, sí había un ambiente favorable, el que se manifestó tan pronto como se tuvieron noticias del Grito de Dolores.…”
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Moral e instrucción cívica para la escuela mexicana con arreglo de quinto y sexto año de la escuela primaria anexa... por Correa Zapata, Dolores

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Las nuevas comunidades humanas, un nuevo orden, una nueva civilización por García-Téllez de Landa, Dolores

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Re-cuento de siete templos perdidos por Guerrero Aguilar , Antonio

“…Regularmente, muchos acuden a los situados en el primer cuadro de Monterrey como San Luis Gonzaga, San José, Dolores y el Perpetuo Socorro, la Purísima, el Roble, la Catedral, el Sagrado Corazón, La Luz o Dulces Nombres. …”
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Improvement of Shelf Life and Sensory Quality of Pears Using a Specialized Edible Coating por Cruz, Virgilio, Rojas, Romeo, Saucedo Pompa, Saul, Martínez, Dolores G., Aguilera Carbó, Antonio Francisco, Alvarez, Olga B., Rodríguez, Raúl, Ruiz, Judith, Aguilar González, Cristóbal Noé

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Study of process parameters on aluminium foam formation in the al-6Si-3Mg ALLOY por Juárez Hernández, Arturo, Benavides Treviño, R., Barceinas Sánchez, José Dolores Oscar, Hernández Rodríguez, Marco Antonio Loudovic, Almaguer, R.

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El Colegio de Guadalupe : desde su origen hasta nuestros días ó memorias de los acontecimientos... por Tiscareño, Ángel de los Dolores

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Diario que llevó durante el Sitio de Querétaro y los días poste riores a la caída de la playa : marzo 22 a septiembre 22 de 1867 por Vallejo de Díaz, Dolores

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Avances recientes en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados en productos cárnicos por Islas Enríquez, Rosalba Paola, Márquez Reyes, Julia Mariana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Treviño Garza, Mayra Zulema

“…Se ha demostrado que la incorporación de compuestos activos (agentes antimicrobianos y antioxidantes naturales) en los RC puede reducir de manera significativa el desarrollo de microorganismos deteriorantes y patógenos, prevenir la oxidación lipídica y la rancidez, preservar o reducir la pérdida de atributos sensoriales como el color, olor, sabor y textura, e incrementar la vida de anaquel. …”
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Caracterización proximal, microbiológica y sensorial de diversos tipos de quesos tipo Chihuahua, elaborados en la Zona Norte de Zacatecas por Morales-Cruz, J., Cruz-Guillen , F.J., González-Arellano, M.A., Esparza-García , V.M.

“…Los resultados sensoriales fueron muy buenos ya que los atributos con mayor aceptabilidad son: el sabor (QS 4.5 Y QR 3.8), olor (QS 4 Y QR 3.7), color (QS 4.6 y QR 3.5) y en textura (QS 4.2 y QR 4.2). …”
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Comportamiento microestructural y mecánico en la aleación resistente al calor HR32 sometida a tratamiento de envejecimiento. por Ortega Reyes, Rosa Dolores

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Comportamiento microestructural y mecánico en la aleación resistente al calor HR32 sometida a tratamiento de envejecimiento. por Ortega Reyes, Rosa Dolores

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Poesias por Espronceda, José de

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West nile virus isolation in human and mosquitoes, Mexico por Elizondo Quiroga, Darwin, Davis, Todd C., Fernández Salas, Ildefonso, Escobar López, Román, Velasco, Dolores, Soto, Lourdes Cecilia, Aviles, Magaly, Elizondo Quiroga, Armando Erick, González Rojas, José Ignacio, Contreras Cordero, Juan Francisco, Guzman, Hilda, Travassos Da Rosa, Amelia, Blitvich, Bradley J., Beaty, Barry J., Barret, Alan, Tes, Robert B.

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Disminución de desabasto de materia prima y productos manufacturados mediante herramientas cuantitativas para el control de inventario por González Díaz, Dolores Guadalupe

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Corrosion behavior of AISI 409Nb stainless steel manufactured by powder metallurgy exposed in H2SO4 and NaCl solutions por Cabral Miramontes, José Ángel, Barceinas Sánchez, José Dolores Oscar, Poblano Salas, Carlos, Pedraza Basulto, G. K., Nieves Mendoza, Demetrio, Zambrano Robledo, Patricia del Carmen, Almeraya Calderón, Facundo, Chacón Nava, José G.

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Disminución de desabasto de materia prima y productos manufacturados mediante herramientas cuantitativas para el control de inventario por González Díaz, Dolores Guadalupe

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Autorregulación emocional a través del arte de la pintura en alumnos de educación primaria por Fernández González, Jacob, Montañez Almaguer , María Dolores, Fernández González, José Alfredo

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Semisíntesis y evaluación citotóxica de dihidrosanguinarina y dihidroqueleritrina funcionalizada con nitroésteres por González, Dolores, Romo-Pérez, Adriana, Miranda, Luis D, García, Abraham

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