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    LA UTOPÍA DEL TRABAJO EN SIMONE WEIL por Dolby, Ma. del Carmen

    Publicado 2022
    “…Introducción El ideal planteado por Simone Weil es el de construir una civilización forjada en la espiritualidad del trabajo que permita a los seres humanos un grado más profundo de arraigo en el Universo. …”
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    Análisis sensorial de vinos tintos para aplicación de maridaje en carnes rojas por Durán Lugo, Reyna, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2020
    “…La presente investigación hace referencia al tema de cata de vinos y maridaje, que se puede definir en dos ramas, la primera es la cata, que es un análisis sensorial, donde se evalúan las características de los diversos vinos. …”
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    DOS CRONISTAS FRANCISCANOS DEL NUEVO SANTANDER: SIMÓN DEL HIERRO Y VICENTE DE SANTA MARÍA por González, Carlos

    Publicado 2021
    “…I EL DIARIO DE FRAY SIMÓN DEL HIERRO (1749) LA COLONIZACIÓN de las tierras que posteriormente durante la Colonia recibirían el nombre hispano de Nuevo Santander y que en realidad equivalió a la cimentación del actual Estado de Tamaulipas, dieron materia al fraile franciscano Simón del Hierro para escribir su crónica de las fundaciones a la que puso por nombre: Diario que hizo fray Simón del Hierro en el Seno Mexicano, año de 1749.…”
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