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  1. 1261

    Sociedad y espectadores: investigando la televisión desde la ciencia social. El caso español por Merayo, Mar Chicharro

    Publicado 2013
    “…El ejercicio de compilación de estos trabajos permitirá, por un lado, señalar los pilares teóricos y metodológicos en torno a los que dar una forma más nítida a este campo de análisis. …”
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  2. 1262

    ¿Apatía o desencuentro? Patrones de consumo y recepción de información política y gubernamental en jóvenes por Victoria, Martín Echeverría

    Publicado 2013
    “…Sin embargo encontramos que sostienen preocupaciones políticas auténticas, una demanda por claridad y sencillez de información pública, y que la desconfianza generalizada hacia la clase política y las características formales del lenguaje periodístico, lejanas a una estética juvenil, constituyen un factor de exclusión de los mismos a la información política. Por otro lado rescatamos el importante papel de la familia como escenario de circulación de información y reinterpretación de acontecimientos políticos, así como la consideración de un periodismo que se adapte mejor a las habilidades y estéticas de recepción de los jóvenes.…”
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  3. 1263

    Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa por Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Malagón Ruiz, Oscar, Herrera Méndez, Carlos Hernán, García Vieyra, María Isabel

    Publicado 2024
    “…Los resultados muestran que la concentración de proteína de garbanzo afectó la capacidad de retención de agua del yogur pero no tuvo efecto significativo sobre los valores de acidez; sin embargo, el tratamiento que presentó mejor Capacidad de Retención de Agua (CRA) fue Y0.5CP8h con 97.47 %. Por otro lado, el tiempo de fermentación afectó la acidez de los yogures, siendo el tiempo de fermentación de 8 h el que afectó la acidez. …”
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  4. 1264

    Potencial nutricional y bioactivo de frijol (Phaseolus vulgaris) en la salud humana por Cid-Gallegos, María Stephanie, Gómez y Gómez, Yolanda de las Mercedes, Corzo-Ríos, Luis Jorge Corzo-Ríos, Sanchez-Chino, Xariss M., Moguel-Concha, Deyanira, Borges-Martínez, Eduardo, Jiménez-Martínez, Cristian

    Publicado 2023
    “…Sus principales componentes son carbohidratos (50-60%), proteínas (15-25%) y lípidos (1-3%), además de vitaminas, minerales y compuestos no nutricionales como los compuestos fenólicos, saponinas, taninos, entre otros presentes en la semilla, que junto con los péptidos bioactivos coadyuvan en el control de enfermedades. Por otro lado, las actividades biológicas que se han sido reportados a este conjunto de compuestos se encuentran: antihipertensiva, antiinflamatoria, anticancerígena, antifúngica, entre otras. …”
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  5. 1265

    POSIBILIDADES DE INMUNOESTIMULACION DEL CAMARON A TRAVES DEL ALIMENTO por Vargas-Albores, Francisco, Higuera-Ciapara, Inocencio, Jiménez-Vega, Flor, Hernández-López, Jorge, Gollas-Galván, Teresa, Yepiz-Plascencia, Gloria

    Publicado 2019
    “…La nutrición es el tratamiento primario para el control de las enfermedades, ya que un organismo con deficiencias nutricionales, es más susceptible a las enfermedades, por la ausencia de factores necesarios para el sistema de defensaPor otro lado, la inmunoestimulación profiláctica ha sido una de las técnicas más exitosas, empleadas para el control de enfermedades infecciosas en el hombre. …”
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  6. 1266

    Taraxasterol presente en hojas de Jatropha gaumeri Greenm, como teórico antagonista parcial del receptor muscarínico Acho-M;, del tracto gastrointestinal por D Cu-Quiñones, Luis, Chan-Bacab, Manuel J, Granados-Echagoyen, Carlos, Ortega Morales, Benjamin O., Zamora-Crescencio , Pedro, Hernández-Núñez, Emanuel, Gomez-Galicia, Diana Lizbeth, Aguirre-Crespo, Francisco J.

    Publicado 2022
    “…Se registraun rendimiento del 14.66 ± 0.75%, por UV-Vis se identifican bandas relacionadas a compuestos fenólicos y flavonoides;por FTIR se identifican bandas relacionadas con 6. Por otro lado, 6 presenta una violación a la Regla de Lipinski,interacción con receptores nucleares, enzimas y con receptores acoplados a proteinas G, no se reportan riesgos demutagenicidad, tumorogenicidad, irritabilidad y sobre reproducción. 6 presenta alta probabilidad de absorción en tractogastrointestinal (TGD, inhibición de OATP1B1, BSEP y hERG, sustrato del CYP3A4 así como de receptores aestrógenos. …”
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    Artículo
  7. 1267

    Extracción de glucosa y azucares hemicelulosicos de tule {typha dominguensis) utilizando un reactor Batchy sucuantificaciónpor cromatografia liquida de alta resolución (HPLC). por Hernandez Delgado, Fabiola Lizeth, Zamudio Aguilar, Minerva Ana Maria, Diaz Zavala, Nancy Patricia, Heredia Olea, Erick, Luna Salas, Maria Cristina

    Publicado 2023
    “…La concentración de los compuestos de degradación obtenidos en la reacción anterior fueron 4.878 mg/mL equivalentes a: 4.453 mg/mL deácido acéticoy 0.425 de 5-HMF. Por otro lado, las condiciones de autohidrólisis que favorecieron la extracción de azúcares en la hidrólisis ácida de la fase sólida del tule fueron un tamaño de partícula malla #40a 180 °C por 40 minutos obteniendo 14.36 mg/mL deglucosay 5.857 mg/mL decompuestos de degradación equivalentes a: 2.735 mg/mL deácido acético, 2.111 mg/mL de 5-HMFy 0.911 mg/mL defurfural.…”
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  8. 1268

    De desecho a alimento: Aprovechamiento del residuo cervecero en la nutrición animal. por Esquivias Fierro, Anahí, Méndez Córdova, Emmanuel, Chávez Guerrero, Leonardo, Uresti Porras, José Gerardo, Rodriguez Castellanos, Eden Amaral, Sumuano Barragán, Luis Alberto

    Publicado 2025
    “…Se planean estudios adicionales para determinar el impacto en el crecimiento, salud y eficiencia alimenticia, así como para evaluar la factibilidad económica de su implementación a mayor escala en la industria avícola. Por otro lado, los pellets de fibra se produjeron mediante un proceso de compactación y extrusión de los restos de malta. …”
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    Artículo
  9. 1269

    Edulcorantes no calóricos en exceso de peso: aplicación en matrices lácteas. por Sanchez Londoño, María Antonia, Ramos Polo, Ana Rosa

    Publicado 2024
    “…Resultados: La sacarina, sucralosa, acesulfame K y advantame activan el sistema de recompensa, mientras que la sucralosa y la sacarina provocan disbiosis intestinal. Por otro lado, la estevia y el lactitol son los más adecuados para la producción industrial de yogur debido a su estabilidad en pH ácidos, solubilidad en agua y resistencia al calor. …”
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    Artículo
  10. 1270

    Enseñar y aprender Humanidades Digitales en México: un panorama de avances y oportunidades. por Caloca Lafont, Eloy

    Publicado 2025
    “…Asimismo, se relatan los inicios de las HD en México y los avances en el área; por ejemplo: la apertura de capacitaciones introductorias, la consolidación de un pensamiento crítico y decolonial en el campo, y la asesoría integral de investigaciones o el contraste entre metodologías. Por otro lado, se evalúan las dificultades que persisten, como la centralización del área, la falta de recursos materiales e inmateriales, y la dependencia tecnológica y financiera de instituciones públicas y privadas.…”
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    Artículo
  11. 1271

    Lo esencial para la rendición de cuentas. por Sauceda Ponce, Arely, Prado Carrera, Gina Jaqueline

    Publicado 2024
    “…                Por otro lado, se hace énfasis en el modelo que se utiliza en México: principal-agente, aquel en el que la sociedad pone su confianza y autoridad para que los diversos organismos del estado vigilen las actividades de los otros.…”
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    Artículo
  12. 1272
  13. 1273
  14. 1274
  15. 1275
  16. 1276

    La auditoría como medio de fiscalización de las cuentas públicas mexicanas (The audit as a control of means by the Mexican public account) por Tamez Garza, Silverio, Montesinos Julve, Vicente

    Publicado 2011
    “…Finally we found that the views of others were issued by the Superior Audit of the Federation are the qualified opinion, because it showed more results with administrative deficiencies and / or internal control, errors or omissions involving financial information or transactions with amounts observed are small in relative terms. Resumen: En el presente artículo exponemos los antecedentes de la fiscalización en México, la cual toma gran importancia en la LVII Legislatura (1997-2000), en donde se constituye una nueva y más fortalecida entidad de fiscalización superior, promulgándose en diciembre del 2000 la Ley de Fiscalización Superior de la Federación. …”
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    Artículo
  17. 1277
  18. 1278
  19. 1279

    Efecto de esponjas vaginales sobre la microbiota vaginal e impacto en la eficiencia reproductiva en cabras. por Rodríguez Miranda, Diana Aimeé

    Publicado 2018
    “…On the other hand, a sampling effect was observed regarding the E.coli CFU, being the highest values (P <0.01) at the moment of the sponge withdrawal, being higher for T3. …”
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    Tesis
  20. 1280

    Transportability of non-target arthropod field data for the use in environmental risk assessment of genetically modified maize in Northern Mexico por Corrales Madrid, José Luis, Martínez Carrillo, José Luis, Osuna Martínez, M. B., Durán Pompa, Héctor Abel, Alonso Escobedo, José, Javier Quiñones, F., Garzón Tiznado, José Antonio, Castro Espinoza, Luciano, Zavala García, Francisco, Espinoza Banda, Armando, González García, Juvencio, Jiang, C., Brown, C. R., De la Fuente Martínez, Juan Manuel, Heredia Díaz, Oscar, Whitsel, J. E., Asiimwe, P., Baltazar, Baltazar M., Ahmad, A.

    Publicado 2018
    “…The distribution of taxa observed in this study provides evidence that irrespective of variations in overall biodiversity of a given ecoregion, important herbivore, predatory and parasitic arthropod taxa within the commercial maize agroecosystem are highly similar indicating that relevant data generated in one ecoregion can be transportable for the risk assessment of the same or similar GM crop in another ecoregion.…”
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