Search Results - ((sense OR ene) OR (observo OR (compcppcppcppcppcppcppcppend OR compcppcppcppcppcppcppcppend)))

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    Efecto de extractos de productos naturales para controlar la presencia de campylobacter jejuni y salmonella spp. en carne molida de pollo by Robles Huízar, Máyela de San Juan

    Published 2010
    “…Sin embargo, al ser añadidos a la carne molida de pollo contaminada artificialmente, se observó que el tomillo fue el más efectivo contra C. …”
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    Tesis
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    Microemulsión de aceite de nuez pecanera para protección de ácidos grasos omegas en el desarrollo de un pan funcional bajo en grasa. by Exena Cantú, J.C., Báez González, Juan Gabriel, Reyes Vázquez, N. C.

    Published 2022
    “…Posteriormente se elaboraron las mantecadas y se midió APT, características sensoriales, así como determinación de grasa y humedad, y estadística. Se observó en formulaciones, que pueden lograr reducir el porcentaje de grasa total hasta en un 33.3% sin afectar las características sensoriales y textura, y para el caso del APT solo se observó disminución de la dureza en el tratamiento de GA de ambos aceites con respecto al resto de los tratamientos incluyendo el control.…”
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    Article
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    Proteína NSP4 de rotavirus como factor de patogénesis by González Ochoa, Guadalupe

    Published 2013
    “…El análisis filogenético de la secuencia de NSP4 demostró la presencia de tres grupos dentro del genotipo E1, en el grupo III se observó una mutación puntual y poco común en el aa 144. …”
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    Tesis

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