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INDICE DE CONOCIMIENTOS SOBRE CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE FRUTAS Y VEGETALES EN NIÑOS ESCOLARES COSTARRICENSES DE ZONA URBANA por Ureña Vargas, Marisol

“…La investigación se llevó a cabo en 300 niños y niñas de 10 a 12 años pertenecientes a 9 centros educativos de los cantones de Montes de Oca y Curridabat, pertenecientes a la provincia de San José, Costa Rica, durante elaño 2004. Los conocimientos sobre características nutricionales de frutas  vegetales se determinaron mediante la elaboración de un índice de conocimientos que requirió de diversos procedimientos estadísticos y el empleo de una fórmula matemática. …”
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Mutaciones relacionadas a resistencia antirretroviral identificadas por secuenciación ultra-profunda en los rebotes de virus autólogos generados por interrupciones estructuradas de... por Vázquez Guillén, José Manuel

“…La emergencia de mutaciones asociadas con la resistencia a medicamentos sigue siendo un riesgo importante para las estrategia de IET y se sospecha que los bajos niveles séricos de fármacos antirretrovirales durante los rebotes virales pueden seleccionar variantes del VIH resistentes al tratamiento. …”
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Asociación entre los biomarcadores inflamatorios y de disfunción endotelial con la etiología y pronóstico del infarto cerebral agudo por Escobedo Zuñiga, Nicolás

“…A la fecha no hay un consenso entre potenciales biomarcadores séricos, en especial los relacionados a la inflamación como las interleucinas (IL) y a la integridad del endotelio, con la evolución de la enfermedad y sus posibles causas. …”
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Mutaciones relacionadas a resistencia antirretroviral identificadas por secuenciación ultra-profunda en los rebotes de virus autólogos generados por interrupciones estructuradas de... por Vázquez Guillén, José Manuel

“…La emergencia de mutaciones asociadas con la resistencia a medicamentos sigue siendo un riesgo importante para las estrategia de IET y se sospecha que los bajos niveles séricos de fármacos antirretrovirales durante los rebotes virales pueden seleccionar variantes del VIH resistentes al tratamiento. …”
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Asociación entre los biomarcadores inflamatorios y de disfunción endotelial con la etiología y pronóstico del infarto cerebral agudo por Escobedo Zuñiga, Nicolás

“…A la fecha no hay un consenso entre potenciales biomarcadores séricos, en especial los relacionados a la inflamación como las interleucinas (IL) y a la integridad del endotelio, con la evolución de la enfermedad y sus posibles causas. …”
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Hombre y Sociedad/-La confrontación esencial de nuestro tiempo- por González, Hector

“…1.- EL HOMBRE no es un ser solitario, sino que se comunica, por múltiples canales, con los demás seres humanos que lo acompañan en la aventura de su existencia temporal.…”
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Consuelo Meyer (1928-2010) por Martínez Chapa, Paula

“…Su meta fue hacer de la Facultad de Economía una de las mejores en su género no sólo en México sino en Latinoamérica "y creo que lo conseguí"…”
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Inflexiones inestéticas: Alain Badiou y las verdades artísticas: Alain Badiou and artistic truths por González Reynoso, Alfredo

“…Alain Badiou argumenta que la filosofía no genera verdades, sino que estudia aquellos dominios donde aparecen (arte, ciencia, política, amor). …”
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DE LA HISTORIA SOCIAL A LA HISTORIA DE LA SOCIEDAD:/ EL SERMON EN LA COLEGIATA DE GUADALUPE DE FRAY SERVANDO TERESA DE MIER EN 1794 por Benavides, Artemio

“…QUIZA, SE HA dicho, el más grande problema que un historiador puede analizar no sea ni el cataclismo de una revolución ni la decadencia de los imperios sino el proceso por el que las ideas se convierten en actitudes sociales. …”
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FUNDAMENTO Y ESENCIA DE LOS VALORES. - Significación y Sentido de la Axiología -: 1.- ¿Qué son los valores? por Basave, Agustín

“…No se trata, en este caso, de un ente real, sino de un ente ideal. Contra el irracionalismo axiológico hay que afirmar resueltamente que los valores son. …”
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EXPRESIONES E IDENTIDADES JUVENILES EN MONTERREY: EL SKA COMO ADSCRIPCIÓN A REDES SOCIALES por Morales, Joel

“…El significado que conferimos a las representaciones del mundo cotidiano, ya no sólo cobra sentido por medio del lenguaje, como la capacidad del ser humano de compartir intersubjetivamente, un mundo de representaciones -pasamos del homo sapiens al homo videns, según Giovanni Satori-; es por ello que, además de palabra, es imprescindible la multiplicidad de aspectos que dan sentido a 'este mundo de vida': signos, imágenes, metáforas, en donde ya no es sólo la palabra lo que encierra un significado, sino además, un lenguaje que se desarrolla a partir de las construcciones de sentido que se dan a través de la apropiación de lo cotidiano y del contexto social por medio de la interiorización del mundo objetivo, de "lo otro"; donde el lenguaje, las imágenes, los símbolos, los iconos, las prácticas culturales, conforman el sentido social de las representaciones del mundo por todos compartidas, donde "lo otro" es diferente, pero que no se vuelve anárquico, sino que se reconoce como distinto.…”
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EL CONCEPTO DE FILOSOFÍA DE AGUSTÍN BASAVE FERNÁNDEZ DEL VALLE por Aguayo, Enrique

“…Tanto la palabra como su contenido no están reservados a unos cuanto, sino que son de uso frecuente. Así, cuando alguien dice algo sensato o liga coherentemente sus pensamientos, si define algún tema abstracto (amor, muerte, soledad), cuando indica normas, pautas o reglas a seguir, es calificado, ipso facto, de filósofo. …”
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CAPITALISMO, DEMOCRACIA Y VALORES por Infante, José M.

“…Quiero partir de una tesis fundamental: no se trata de una decadencia o de pérdida de valores sino de un enfrentamiento de valores. Hablar de pérdida de valores es un contrasentido, ya que implica por sí mismo un valor y además dejaría un vacío ontológico difícil de explicar. …”
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EL SER SIMBOLICO Y LA EXPANSIÓN DE LO DIVINO por Delgado, Yuri

“…Nuestro estudio no avanza por ahí, sino que abarcará otros derroteros en relación con la productividad y su trascendencia que, finalmente, no son conclusivos, sino que abren nuevas puertas para abordar la capacidad de lo simbólico y lo divino. …”
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El neoliberalismo y sus modos de regulación social. Crisis, empresa y competencia por Giavedoni, José Gabriel

“…No se trata de evidencias, sino de dispositivos de gobierno.…”
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Desigualdades de Crecimiento Municipal en México: Un Análisis Mediante Regresión Cuantílica por Arón Fuentes, Noé

“…Se constata que las variables de infraestructura básica se vuelven más grandes y significativas mientras más rico es el municipio, en tanto que el impacto de la educación parece ser similar entre los municipios ricos y pobres.…”
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Índice de saponificación de Cremas de leche y Cremas vegetales. por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

“…La cremade leche es una emulsión de grasa en agua, la sustitución por grasa vegetal y aditivos alimenticios genera un producto denominado crema vegetal.Por su delicioso sabor y textura, este alimento es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana e internacional que imparte cremosidad y potencia el sabor de muchos platillos.Las características y calidad de la cremas regulares y vegetales, están vinculadas estrechamente al contenido de grasa.Siendo la crema un alimento rico en grasa, los criterios de calidad exigidos por la legislación mexicana para su comercialización, no consideran parámetros químicos como el pH y otras medidas de identidad propios de los materiales grasos como el Índice saponificación, entre otros.Esta investigación evaluó el Índice de saponificación de cremas regulares, light y vegetales utilizando un método a pequeña escala, basado en la Norma Mexicana NMX-F-174-S-1981con la finalidad de conocer el peso molecular promedio de los ácilglicéridos y ácidos grasos libres que poseen estos productos.Las muestras analizadas exhibieron valores por debajo delrango establecido en la literatura; éstos bajos Índices de saponificación señalan que tanto las cremas lácteas como las vegetales contienen una gran proporción de ácilglicéridos constituidos por ácidos grasos de cadena media y larga.…”
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Ensayo Sobre Horacio, de Corneille por Martínez, María

“…La Doctrina ClásicaSE DICE QUE LA ERA CLÁSICA no es ni el siglo XVII ni el siglo de Luis XIV sino que abarca solamente veinte años (1660-1680), en los cuales se dan los más famosos escritores, tales como Molière, Racine, Corneille, etc.…”
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La Ciencia Histórica y el Estructuralismo por Mauro, Frédéric

“… LAS NOTAS QUE SIGUEN no son de un filósofo, sino de un historiador que se enfrenta todos los días a los problemas de la investigación; de un historiador que ha visto transformarse su disciplina, profundamente, en algunos años.…”
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Historicidad y Sentido Transtemporal por Von Rintelen, Fritz

“…Si decimos que bajo el concepto de historia se debe entender no solamente una formación biológica sino una evolución de sociedades humanas, definida por acontecimientos y la espontaneidad de la vida personal, aquél nos pone ante un curso ininterrumpido de un concepto temporal.…”
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