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PROMOCIÓN DE HABITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES EN UNA ESCUELA PRIMARIA DE HERMOSILLO, SON., MÉXICO por Abril, Elba, Rascón Loreto, Cristina, Arenas Monreal, Luz, Bonilla Fernández, Pastor, Hernández Pérez, Héctor, Cuevas Bahena, Sofía

“…De acuerdo con el indicador peso/edad, el 9% de los participantes presenta problemas de bajo peso y el 4% obesidad. …”
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Uso de Pigmentos de Flor de Cempasúchil (Tagetes erecta) como Aditivos en Alimentos para Camarón L. vannamei por Tapia-Salazar, Mireya, Ricque-Marie, Denis, Nieto-López, Martha, Cruz-Suárez, L. Elizabeth

“…La suplementación de pigmentos en alimentos para camarón puede producir efectos positivos en ganancia de peso,sobrevivencia, resistencia a enfermedades y un mayor valor agregado en el producto terminado, confiriéndole ventajas almomento de su comercialización. …”
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Resultados perinatales en restricción de crecimiento fetal en un hospital de tercer nivel de atención. por Villagómez Martínez, Gabriel Edgar

“…Se define restricción del crecimiento como: 1.La presencia de un peso fetal estimado inferior al percentil 3 2.ó la presencia de peso fetal estimado inferior al percentil 10 con alteración del flujo cerebro - placentario o de las arterias uterinas. (2) Se ha establecido que los fetos con peso al nacer por debajo del percentil 10 tienen un mayor riesgo de muerte fetal y mortalidad perinatal, sin embargo aquellos con peso al nacer por debajo del percentil 3 tienen el mayor riesgo. …”
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Resultados perinatales en restricción de crecimiento fetal en un hospital de tercer nivel de atención. por Villagómez Martínez, Gabriel Edgar

“…Se define restricción del crecimiento como: 1.La presencia de un peso fetal estimado inferior al percentil 3 2.ó la presencia de peso fetal estimado inferior al percentil 10 con alteración del flujo cerebro - placentario o de las arterias uterinas. (2) Se ha establecido que los fetos con peso al nacer por debajo del percentil 10 tienen un mayor riesgo de muerte fetal y mortalidad perinatal, sin embargo aquellos con peso al nacer por debajo del percentil 3 tienen el mayor riesgo. …”
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Paciente con cardiopatía isquémica: calidad de vida y disposición al cambio en dieta y ejercicio por Pérez Blanco, María Guadalupe

“…Es necesario profundizar mas con estos pacientes a fin de comprender mejor las siguientes y aparentes contradicciones; señalan estar consumiendo menos grasas pero no se refleja en su peso aun a pesar de que 32% de los participantes señalaron realizar ejercicio al menos tres veces por semana con una duración mínima de 30 minutos.…”
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Paciente con cardiopatía isquémica: calidad de vida y disposición al cambio en dieta y ejercicio por Pérez Blanco, María Guadalupe

“…Es necesario profundizar mas con estos pacientes a fin de comprender mejor las siguientes y aparentes contradicciones; señalan estar consumiendo menos grasas pero no se refleja en su peso aun a pesar de que 32% de los participantes señalaron realizar ejercicio al menos tres veces por semana con una duración mínima de 30 minutos.…”
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Caracterización morfológica y anatómica foliar de diez especies arbustivas del matorral espinoso tamaulipeco en el Noreste de México por Rodríguez Balboa, Perla Cecilia

“…Las características morfológicas evaluadas fueron: peso fresco de la hoja, área foliar, largo de la hoja, ancho de la hoja, largo del pecíolo, largo total de la hoja, peso seco de la hoja, contenido de agua de la hoja y área foliar específica. …”
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Caracterización morfológica y anatómica foliar de diez especies arbustivas del matorral espinoso tamaulipeco en el Noreste de México por Rodríguez Balboa, Perla Cecilia

“…Las características morfológicas evaluadas fueron: peso fresco de la hoja, área foliar, largo de la hoja, ancho de la hoja, largo del pecíolo, largo total de la hoja, peso seco de la hoja, contenido de agua de la hoja y área foliar específica. …”
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Índice de saponificación de Cremas de leche y Cremas vegetales. por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

“…La cremade leche es una emulsión de grasa en agua, la sustitución por grasa vegetal y aditivos alimenticios genera un producto denominado crema vegetal.Por su delicioso sabor y textura, este alimento es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana e internacional que imparte cremosidad y potencia el sabor de muchos platillos.Las características y calidad de la cremas regulares y vegetales, están vinculadas estrechamente al contenido de grasa.Siendo la crema un alimento rico en grasa, los criterios de calidad exigidos por la legislación mexicana para su comercialización, no consideran parámetros químicos como el pH y otras medidas de identidad propios de los materiales grasos como el Índice saponificación, entre otros.Esta investigación evaluó el Índice de saponificación de cremas regulares, light y vegetales utilizando un método a pequeña escala, basado en la Norma Mexicana NMX-F-174-S-1981con la finalidad de conocer el peso molecular promedio de los ácilglicéridos y ácidos grasos libres que poseen estos productos.Las muestras analizadas exhibieron valores por debajo delrango establecido en la literatura; éstos bajos Índices de saponificación señalan que tanto las cremas lácteas como las vegetales contienen una gran proporción de ácilglicéridos constituidos por ácidos grasos de cadena media y larga.…”
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LO QUE DETRÁS DE ÉL ANDA ESCONDIDO (El acto de amor de José Gorostiza se llama Muerte sin fin) por Villarreal, Minerva M.

“…Su resonancia crea una frontera, demarca, se establecen en un territorio enaltecido del lenguaje. Por un lado, lo que señalan plantea misterios a veces insondables, que constituyen interrogantes y fuentes de sentido. …”
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Restricción del crecimiento intrauterino tipo O: comparación de interrupción a las 37 semanas vs evolución espontánea por Treviño Montemayor, Oscar Rubén

“…La mayoría de los productos con peso bajo para la edad gestacional (PEG) son en realidad niños normales con un bajo potencial genético de crecimiento. …”
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Restricción del crecimiento intrauterino tipo O: comparación de interrupción a las 37 semanas vs evolución espontánea por Treviño Montemayor, Oscar Rubén

“…La mayoría de los productos con peso bajo para la edad gestacional (PEG) son en realidad niños normales con un bajo potencial genético de crecimiento. …”
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Efecto de la calidad de la dieta sobre la respuesta inmune del camarón Penaeus vannamei. por Rodríguez, Jenny, Cedeño, Ricardo, Molina, César, Otero, Víctor, Valenzuela, Ernesto, Auxiliadora Sotomayor, María

“…Los conocimientos adquiridos en inmunología de vertebrados, señalan a las carenciasnutricionales como el factor externo más importante de inmunodeficiencias. …”
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Preparación de compuestos poliméricos de politereftalato de etilenglicol con óxido de grafeno reducido por Jiménez Vara, Paloma Berenice

“…Los resultados obtenidos mediante microscopía óptica también muestran que esta muestra presenta la mejor dispersión del rGO en la matriz polimérica.…”
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Preparación de compuestos poliméricos de politereftalato de etilenglicol con óxido de grafeno reducido por Jiménez Vara, Paloma Berenice

“…Los resultados obtenidos mediante microscopía óptica también muestran que esta muestra presenta la mejor dispersión del rGO en la matriz polimérica.…”
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Análisis de la degradación de refractarios en un reactor de reducción directa de mineral de hierro por Vizcaya Cepeda, Cintya Patricia

“…Los resultados obtenidos señalan mejores propiedades mecánicas del concreto base silica coloidal respecto al concreto base cemento de aluminato de calcio.…”
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Análisis de la degradación de refractarios en un reactor de reducción directa de mineral de hierro por Vizcaya Cepeda, Cintya Patricia

“…Los resultados obtenidos señalan mejores propiedades mecánicas del concreto base silica coloidal respecto al concreto base cemento de aluminato de calcio.…”
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PROBLEMAS NUTRICIONALES PENDIENTES EN CHILE: ENFOQUE DESDE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL por Figueroa Pedraza, Dixis

“…Los datos de Chile indican grandes avances en el combate de la subnutrición y desnutrición, no obstante aun presenta evidencias de deficiencias nutricionales (bajo peso y baja talla) en familias y comunas pobres, relacionadas principalmente a una dieta inadecuada desde el punto de vista de su calidad (adecuación de micronutrientes) y no de su cantidad (aporte energético). …”
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Desarrollo de nanocompósitos superparamagnéticos de matriz biopolimérica por Garza, Marco, Hinojosa Rivera, Moisés, González González, Virgilio Ángel

“…Se presenta la obtención de diversas composiciones de material nanocompósito, utilizando el biopolímero quitosán como matriz para la coprecipitación in situ de nanopartículas de magnetita. …”
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Diversidad y productividad de macromicetos en tres condiciones de vegetación en el municipio de Pueblo Nuevo, Durango. por Flores Negrete, Francisco Javier

“…El tipo de vegetación más idóneo para la producción de especies de macromicetos es la condición de bosque incendiado, seguido del bosque de pino-encino y por último la condición de regeneración estos teniendo una buena productividad con el bosque de área incendiado obtuvo la mayor producción de esporomas en las dos colectas de comparación con un total de 5,956.47 g de peso fresco y 670.52 g de peso seco, seguido del bosque pino-encino con un total de 2,955.45 g de peso fresco y 394.51 g de peso seco y finalmente el tipo de vegetación menos productivo de macromicetos fue el bosque de regeneración con 743.34 g de peso seco y 77.69 g de peso seco. …”
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