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  1. 1841

    Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla by Vázquez-Chávez , L., Hernández -López, C.

    Published 2023
    “…El uso de aceite en la elaboración de pastel aumentó, la densidad de la masa, así como la dureza y la humedad del pastel, mientras que pérdida de peso del pastel en la cocción disminuyo. El análisis de textura mostró que las diferentes grasas usadas en la elaboración de pasteles afectaron significativamente la dureza, la cohesividad, la gomosidad y masticabilidad del pastel. …”
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  2. 1842

    El metabolismo de los carbohidratos de Litopenaeus setiferus, L. vannamei y L. stylirostris by Rosas, Carlos, Cuzon, Gerard, Gaxiola, Gabriela, Pascual, Cristina, Brito, Roberto, Eugenia Chimal, Ma., Van Worhoudt, Alain

    Published 2019
    “…Durante esta investigación se utilizaron juveniles de L. setiferus (N = 600 ; 0.2 - 1.8 g de pesovivo inicial) , L. vannamei (N = 840 ; 0.2 - 2.0 g de peso vivo inicial) y L. stylirostris (N= 128 ; 9.5 g depeso vivo inicial) provenientes de larvas cultivadas en condiciones controladas de laboratorio. …”
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  3. 1843

    EMPLEO DE DIFERENTES NIVELES DE PROTEINA EN DIETAS PRACTICAS PARA EL ENGORDE DEL CAMARON Penaeus schmitti EN ESTANQUE DE TIERRA by Alvarez, Josefa Susana, Galindo, J., Barbaro, Jaime, Anderes, B., Pelegrín, E.

    Published 2019
    “…Este trabajo se realizó con juveniles de camarón blanco P. schmitti de 0.39 g de peso promedio, colocados en corrales de 20 m2 situados los mismos dentro de estanques de tierra de 0.5 Ha, a una densidad de 8 camarones/m2 durante 57 días, con el objetivo de determinar el nivel proteico adecuado para dietas comerciales en condiciones semi-intensivas de cultivo. …”
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  4. 1844

    Avances en el Requerimiento de Vitaminas en Peces Marinos by Chávez Sánchez, María Cristina

    Published 2013
    “…Se demuestra en base a estudios realizados con diversas especies, que los requerimientos de vitamina C para juveniles con pesos de 3 a 30 g, varía de 15 a 118 mg kg-1 de AA basado preferentemente en ganancia de peso, por lo que no es factible usar el mismo requerimiento para todas ellas. …”
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  5. 1845

    Producción sustentable de biodiesel empleando grasas residuales de la industria láctea by Medellín Castillo, Nahum Andrés, Rangel Nava, Bladir Salomón, Rocha Uribe, Alejandro, Aguilera Flores, Miguel Mauricio, Ávila Vázquez, Verónica

    Published 2022
    “…Los rendimientos de la reacción fueron del 97.5 y 98.5 % p/p, con base en el peso de la grasa empleada, para la reacción homogénea y heterogénea, respectivamente. …”
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  6. 1846

    Preparación de biocarbón impregnado con nanopartículas de Ag y Ni mediante pirólisis rápida de una sola etapa: Caracterización y Evaluación en la remediación de aguas contaminadas.... by Hernández Crespo, Ismael, Silva Mendoza, Julio, Dimas Rivera, Gloria Lourdes, Chávez Guerrero, Leonardo

    Published 2024
    “…Durante la producción de jugo de naranja se producen grandes cantidades de desechos, cerca del 50% del peso total de la fruta. México es uno de los mayores productores de naranja a nivel mundial, y se deben considerar y estudiar nuevas técnicas rentables y amigables con el medio ambiente para reducir la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera debido a los residuos de naranja. …”
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  7. 1847

    COMPARACIÓN DIAGNÓSTICA DE DOS MÉTODOS ANTROPOMÉTRICOS PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN PREADOLESCENTES DEL MUNICIPIO DE GUADALUPE N. L., MÉXICO by Briones Ortiz, Nancy Patricia, Cantú Martínez, Pedro César

    Published 2004
    “…De acuerdo con los resultados de sensibilidad y especificidad y J de Youden, y de acuerdo a otros autores, se consideran la talla y el peso como las mediciones básicas que debe registrar un sistema de vigilancia de epidemiológica de la nutrición. …”
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  8. 1848

    SEGURIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS DE NUEVO LEÓN, MÉXICO by Ramos Peña, Esteban G., González Rodríguez, Liliana G., de la Garza Casas, Yolanda E., Berrún Castañón, Luz N., Ramos Cavazos, María T.

    Published 2006
    “…En el análisis de la seguridad alimentaria en Nuevo León se utilizaron los componentes de disponibilidad alimentaria, acceso alimentario y otros indicadores tales como:peso al nacer, estado nutricio en menores de cinco años, patrón de consumo alimentario, índice de marginación, intervenciones en nutrición.Palabras calves: seguridad alimentaria, familias, Nuevo León, México Nourishing security, families, Nuevo León, México…”
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  9. 1849

    PROBLEMAS NUTRICIONALES PENDIENTES EN CHILE: ENFOQUE DESDE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL by Figueroa Pedraza, Dixis

    Published 2007
    “…Los datos de Chile indican grandes avances en el combate de la subnutrición y desnutrición, no obstante aun presenta evidencias de deficiencias nutricionales (bajo peso y baja talla) en familias y comunas pobres, relacionadas principalmente a una dieta inadecuada desde el punto de vista de su calidad (adecuación de micronutrientes) y no de su cantidad (aporte energético). …”
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  10. 1850

    Evaluación del conocimiento del método de conteo de carbohidratos y estado nutricio en adolescentes con diabetes mellitus tipo 1 que acuden al “Campo Amigo” de la Asociación Mexica... by Brito Alvarez, LN. Marisol, Hernández Arizpe, MSP Leticia Maria, Martínez González, Dr. Gustavo Israel

    Published 2019
    “…Se evaluó aplicación del método de CC mediante encuesta; analizando peso, talla, IMC, HbA1c y glucosa. Se realizaron tablas de frecuencia con dos variables (Comparativo Anual) confrontada con resto de variables, con 95% de confiabilidad.Resultados y Discusión: el conocimiento del método de CC fue igual en 2016 vs 2017 con media de 71.04%, la media de conocimiento del CC fue mayor en niveles adecuados de glucosa (76.26%), estado nutricio normal (83%) y la HbA1c fuera del rango (85%). …”
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  11. 1851

    Malnutrición por exceso en la edad escolar: Estudio retrospectivo de una cohorte de niños y niñas de Ciudad de Buenos Aires (2012-2017) by Piaggio, Laura Raquel, Schloss, Beatriz, Chiazzari, Marisa, Rolón, Marina, Mehlman, Gustavo, González, Rocío

    Published 2020
    “…La prevalencia de exceso de peso fue del 39,5% en 2012 y del 48,3% en 2017. La prevalencia de obesidad aumentó significativamente en varones (p=0,00) y en niños/as de escuelas de jornada simple sin intervención educativa (p=0,01). …”
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  12. 1852

    Estado nutricional de la población infantil beneficiaria de dos bancos de alimentos de Latinoamérica. by Rodriguez Palleres, Ximena, Mera Pineda, Diana, Rojas González, Fancy

    Published 2023
    “…Material y Método: Estudio descriptivo, en 84 escolares de 5 a 13 años. Se midió peso y estatura para la obtención del puntaje z IMC/E y z T/E.  …”
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  13. 1853

    Comportamiento termomecánico de una funda para eje motriz durante el proceso de soldadura por fricción rotativa directa by Cárdenas Cárdenas, Pedro Daniel

    Published 2015
    “…De acuerdo a los resultados experimentales y el análisis numérico se observó que los desplzamientos mayores se generan durante la fase 2, siendo en la fase 3 mínimos o nulos. …”
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  14. 1854

    Evaluación de los tratamientos de revascularización en piezas dentales con pulpas necróticas realizados en el posgrado de endodoncia de la Facultad de Odontología de la U.A.N.L.... by Chapa Rendón, Dania Azeneth

    Published 2015
    “…Los casos revelaron eventualmente un cierre apical, y engrosamiento de las paredes dentinarias, en comparación de un caso donde se observó la presencia de reabsorción interna, el cual quedará abierto a investigación, ni una pieza presentó sintomatología o presencia de alguna zona radiolúcida apical. …”
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    Tesis
  15. 1855

    Intrusión del sector anterior con mini implantes. by Elizondo Díaz, Denisse

    Published 2014
    “…Al término de la intrusión, se ferulizó del arco quirúrgico al mini implante por tres meses mediante ligadura metálica. Resultados: Se observo intrusión absoluta tanto clínica por medio de fotografías tomadas antes y después de la intrusión y radiológicamente mediante cefalometrias en radiografías lateral de cráneo iniciales y finales de cada paciente. sin efecto de extrusión del primer molar superior. …”
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    Tesis
  16. 1856

    Actividad antimicrobiana de metabolitos producidos por lactobacillus reuteri contra helicobacter pylori y su efecto en la expresión de genes de virulencia. by Urrutia Baca, Víctor Hugo

    Published 2016
    “…La dosis citotóxica al 50% (DC50) fue de 5.5 mg/mL en PBMCs humano y de 0.81 mg/mL para la línea celular Hs 738.St/Int. Por último, se observó disminución significativa (p< 0.01) en la producción del factor de necrosis tumoral-alfa (TNF-α) en PBMCs estimuladas con lipopolisacárido (LPS), en comparación con el control sin tratar. …”
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    Tesis
  17. 1857

    Etnobotánica de plantas medicinales del municipio de Güémez, Tamaulipas, México. by Jasso Gandara, Sindi Nereyda

    Published 2015
    “…Además se consideró que las mujeres conocen más plantas y usos que los hombres, En relación a la edad no se observó una correlación significativa entre los conocimientos de plantas medicinales y usos de personas jóvenes y mayores. …”
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    Tesis
  18. 1858

    El mapa conceptual como estrategia de aprendizaje para incrementar el aprovechamiento escolar de los estudiantes de la Preparatoria #2. by Garza Rivera, Adriana

    Published 2016
    “…En los resultados más sobresalientes se observó que más de la mitad de los alumnos del grupo experimental alcanzaron una calificación arriba de la media grupal de 73.54 de 100 puntos. …”
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    Tesis
  19. 1859
  20. 1860

    Oxidación a alta temperatura de un acero con alto contenido perlítico bajo diferentes atmósferas. by Cisneros Oviedo, Kevin

    Published 2018
    “…Hay que mencionar que el acero expuesto a diferentes atmosferas presentó una cinética de oxidación de tipo parabólico. Se observó que las muestras expuestas en vapor de agua presentaron una mayor adhesión del óxido en la superficie, debido a la filtración de iones de vapor por micro grietas o por el límite de grano del óxido. …”
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    Tesis

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