Resultados de búsqueda - ((olot OR lot) OR ((olore OR lore) OR olotes))

Control de la Composición Química y Atributos de Calidad de Camarones Cultivados por Ezquerra-Brauer, J.M., Bringas-Alvarado, L., Burgos-Hernández, A., Rouzaud-Sández, O.

“…calidad nutricional, además del sabor, olor, color y firmeza. En las granjas acuícolas se pueden controlaralgunos factores ambientales y dietarios. …”
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Los conflictos comunitarios por cuestiones de convivencia susceptibles de resolverse a través de la mediación en la zona urbana de Monterrey, Nuevo León. por Sauceda Villeda, Brenda Judith

“…La figura de la MC implica la necesidad de desarrollar un análisis de las variables estudiando los conflictos por convivencia como el exceso de ruido, amenazas, ofensas como injurias y difamación, cuestiones de estacionamiento, problemas de higiene, olores molestos, basura y mascotas. Algunos problemas que se presentan en el desarrollo de la MC es que falta una conceptualización clara de lo que es la MC, existe un vacío legal sobre los tipos de conflictos comunitarios y escasez de investigación en dicho tema dentro de nuestro contexto local o nacional; lo anterior dificulta su delimitación y especialización.…”
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Los conflictos comunitarios por cuestiones de convivencia susceptibles de resolverse a través de la mediación en la zona urbana de Monterrey, Nuevo León. por Sauceda Villeda, Brenda Judith

“…La figura de la MC implica la necesidad de desarrollar un análisis de las variables estudiando los conflictos por convivencia como el exceso de ruido, amenazas, ofensas como injurias y difamación, cuestiones de estacionamiento, problemas de higiene, olores molestos, basura y mascotas. Algunos problemas que se presentan en el desarrollo de la MC es que falta una conceptualización clara de lo que es la MC, existe un vacío legal sobre los tipos de conflictos comunitarios y escasez de investigación en dicho tema dentro de nuestro contexto local o nacional; lo anterior dificulta su delimitación y especialización.…”
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DESTIERROS por Riveros, Gabriela

“…Y brillan sus ojos de lechuza,. estanque de arena y sombras Helena sopla y un hilillo de humo se eleva entre la escasa luz cobriza. El olor a fosforo quemado se esparce por el cuarto. …”
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Los conflictos comunitarios por cuestiones de convivencia susceptibles de resolverse a través de la mediación en la zona urbana de Monterrey, Nuevo León por Sauceda Villeda, Brenda Judith

“…La figura de la MC implica la necesidad de desarrollar un análisis de las variables estudiando los conflictos por convivencia como el exceso de ruido, amenazas, ofensas como injurias y difamación, cuestiones de estacionamiento, problemas de higiene, olores molestos, basura y mascotas. Algunos problemas que se presentan en el desarrollo de la MC es que falta una conceptualización clara de lo que es la MC, existe un vacío legal sobre los tipos de conflictos comunitarios y escasez de investigación en dicho tema dentro de nuestro contexto local o nacional; lo anterior dificulta su delimitación y especialización.…”
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Los conflictos comunitarios por cuestiones de convivencia susceptibles de resolverse a través de la mediación en la zona urbana de Monterrey, Nuevo León por Sauceda Villeda, Brenda Judith

“…La figura de la MC implica la necesidad de desarrollar un análisis de las variables estudiando los conflictos por convivencia como el exceso de ruido, amenazas, ofensas como injurias y difamación, cuestiones de estacionamiento, problemas de higiene, olores molestos, basura y mascotas. Algunos problemas que se presentan en el desarrollo de la MC es que falta una conceptualización clara de lo que es la MC, existe un vacío legal sobre los tipos de conflictos comunitarios y escasez de investigación en dicho tema dentro de nuestro contexto local o nacional; lo anterior dificulta su delimitación y especialización.…”
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Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina. por Setyaningsih, W., García Alanís, Karla G., Rodríguez Salazar, María del Carmen, Palma, M., Barroso, C.

“…La evaluación sensorial mediante prueba de calificación hedónica de los atributos globales aspecto, olor, sabor y textura mostró que no hay diferencia en la aceptación entre las 4 variedades de arroz. …”
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Evaluación Física y Sensorial de Pastas hechas con mezclas de harinas de trigo y Huitlacoche (Ustilago Maydis) por Vázquez-Chávez, L., Zarazúa-Sánchez, Z.

“…Los niveles percibidos por los jueces, para los atributos de olor y sabor, así como aceptación general fueron muy buenos cuando se incorporó hasta el 10% de harina huitlacoche con respecto a la pasta control. …”
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Diseño de aderezos empleando harinas vegetales. por Bautista Villarreal, Minerva, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Aguilera González, Carlos Javier

“…En los resultados se obtuvo que la tasa de coalescencia de las formulaciones AD Chícharo y AD Quinoa son muy estables ya que se encuentran en el rango de (1x 10-8 - 1x 10-9), en el índice de cremado el AD Comercial y el AD Chícharo presentaron el menor índice de cremado, y de la prueba sensorial (Prueba de nivel de agrado) los jueces describieron un agrado significativamente mayor en el olor y sabor de los aderezos de amaranto y quinoa sobre el de chícharo. …”
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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura por Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

“…La micro-extracción en fase sólida (SPME) acoplada a lacromatografía de gases (GC), es una de las mejores alternativas para la determinación de los productossecundarios de la oxidación de naturaleza volátil (aldehídos, cetonas, ésteres de ácidos grasos).Se ha reportado el empleo de la SPME para el análisis de compuestos volátiles responsables del olor enaceites vegetales y aceite de hígado de raya. …”
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Avances recientes en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados en productos cárnicos por Islas Enríquez, Rosalba Paola, Márquez Reyes, Julia Mariana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Treviño Garza, Mayra Zulema

“…Se ha demostrado que la incorporación de compuestos activos (agentes antimicrobianos y antioxidantes naturales) en los RC puede reducir de manera significativa el desarrollo de microorganismos deteriorantes y patógenos, prevenir la oxidación lipídica y la rancidez, preservar o reducir la pérdida de atributos sensoriales como el color, olor, sabor y textura, e incrementar la vida de anaquel. …”
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Caracterización proximal, microbiológica y sensorial de diversos tipos de quesos tipo Chihuahua, elaborados en la Zona Norte de Zacatecas por Morales-Cruz, J., Cruz-Guillen , F.J., González-Arellano, M.A., Esparza-García , V.M.

“…Los resultados sensoriales fueron muy buenos ya que los atributos con mayor aceptabilidad son: el sabor (QS 4.5 Y QR 3.8), olor (QS 4 Y QR 3.7), color (QS 4.6 y QR 3.5) y en textura (QS 4.2 y QR 4.2). …”
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Estudio de una emulsión múltiple adicionada con antioxidantes naturales y su aplicación en una bebida de frutas. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo, S. L., García Alanís, Karla G., Durán Lugo, Reyna, García Márquez, Eristeo

“…En resumen, las emulsiones obtenidas son estables y permiten incorporar diversos antioxidantes como aceites esenciales para brindar sabor y olor en el desarrollo de bebidas funcionales que son del gusto de niños y personas de cualquier edad.…”
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COMPARACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y SENSORIAL DE HUEVOS DE CAMPO, ORGÁNICOS Y COMERCIALES por Quitral, Vilma, Donoso, María Luisa, Acevedo, Natalia

“…En la evaluación sensorial la mejor calidad en cuanto a apariencia, color y olor se presentó en las muestras de huevos orgánicos, en cuanto a textura, fueron igualmente calificados huevos de campo y orgánicos, mientras que los huevos de campo presentaron mejor calidad en sabor.Palabras claves: huevos, orgánicos, sulfhidriloseggs, organic, sulfhydryl…”
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Desarrollo de un yogurt de kiwi con posible potencial nutrinmune empleando un diseño de superficie de respuesta y evaluación sensorial por Muñoz-Muñoz, A. A., Abraham-Juárez, Ma. Del R, Rocha-Mendoza, M. A., Mares-Mares, E.

“…Para cada fórmula, se evaluó el color, olor, sabor y la consistencia con 50 panelistas y una escala hedónica de 5 puntos, los datos se analizaron para optimizar el modelo matemático e incrementar la aceptabilidad y se determinaron los parámetros de la declaración nutrimental. …”
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Los sabores de la pobreza (algunas expresiones de la vida cotidiana en la cultura alimentaria de la pobreza) por García García, Alejandro

“…Homeless, indigenous in the globe, the mass of chronic unemployed people, submission for this or that reason, leads you to know some leftover stocks, hard meat, reduced nourishment, from a permanent misery. The origin myths of lots of migrant families are linked to the food they had. …”
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Bacillus thuringiensis como agente de control biológico del complejo de la marchitez del chile (Capsicum annuum L.) por Mojica Marín, Virgilio

“…The results of the sanitary analyses of seeds lots demonstrated the presence of four of the main pathogens of the culture of pepper, Alternaria spp, S. sclerotiorum, Fusarium spp. and R. solani, as well as other phytopathogenic fungi that in general way did not have influence on seedling vigor and germination. …”
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Bacillus thuringiensis como agente de control biológico del complejo de la marchitez del chile (Capsicum annuum L.) por Mojica Marín, Virgilio

“…The results of the sanitary analyses of seeds lots demonstrated the presence of four of the main pathogens of the culture of pepper, Alternaria spp, S. sclerotiorum, Fusarium spp. and R. solani, as well as other phytopathogenic fungi that in general way did not have influence on seedling vigor and germination. …”
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Evaluación y comparación de recubrimientos comestibles a base de mucílagos, quitosán y pululano en la calidad y vida de anaquel de la piña fresca cortada. por Treviño Garza, Mayra Zulema

“…El análisis sensorial demostró que los RCs capa por capa ayudaron a preservar (P <0.05) los parámetros de calidad sensorial (color, olor, sabor, textura y aceptación general). En conclusión, los RCs capa por capa a base de QPU, QML, QMN y QMS mejoraron la calidad e incrementaron la vida de anaquel de la piña fresca cortada de 12 (control) a 18 (frutas tratadas) días.…”
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Evaluación y comparación de recubrimientos comestibles a base de mucílagos, quitosán y pululano en la calidad y vida de anaquel de la piña fresca cortada. por Treviño Garza, Mayra Zulema

“…El análisis sensorial demostró que los RCs capa por capa ayudaron a preservar (P <0.05) los parámetros de calidad sensorial (color, olor, sabor, textura y aceptación general). En conclusión, los RCs capa por capa a base de QPU, QML, QMN y QMS mejoraron la calidad e incrementaron la vida de anaquel de la piña fresca cortada de 12 (control) a 18 (frutas tratadas) días.…”
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