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    EL CONVENTO FRANCISCANO DE SAN ANDRÉS EN LA CIUDAD DE MONTERREY por Espinoza, Lidia

    Publicado 2021
    “…Muy poco estudiada ha sido la presencia franciscana en el Nuevo Reino de León; el desinterés es llamativo sobre todo si considerarnos que durante el periodo colonial fueron los únicos misioneros en la región. En las líneas que siguen presentaré los primeros resultados de una investigación mayor en la que pretendo evaluar la importancia que alcanzó el convento franciscano de San Andrés y estudiar los cambios ocurridos en su construcción a la luz de las transformaciones ocurridas en la historia de la ciudad desde la época colonial hasta el siglo XX cuando el convento desapareció tras una larga agonía.…”
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    La alimentación en México: un estudio a partir de la encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares y de las hojas de balance alimenticio de la FAO por Martínez Jasso, Irma, Villezca Becerra, Pedro Antonio

    Publicado 2005
    “…Así, en los hogares más pobres, que constituyen el 10% de la población, se cubre sólo el 66% de las calorías (4,985/7,517 Kcal) y el 60% de las proteínas (139/233 grs) que se requieren, mientras que en el grupo de hogares más ricos se cubre el 95% de las calorías (9,482/9,932 Kcal) y el 117% de las proteínas (364/311 grs) que se necesitan. …”
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