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Un ilustre investigador de Nuevo León: Antonio Peña Guajardo
Publicado 2024“…En este artículo, el arquitecto Félix Torres Gómez recuerda cómo conoció a Antonio Peña Guajardo, y todos los eventos académicos en los que llegó a coincidir con él. …”
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El Día de Muertos y el Mictlán: apuntes e imágenes de una tradición mexicana
Publicado 2025Enlace del recurso
Artículo -
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Maíz, trigo y arroz : los cereales que alimentan al mundo
Publicado 2013“…A partir de recordarnos que las hambrunas han sido una constante en la historia de la humanidad; que mil millones de seres humanos la padecen y que alrededor de 24 mil personas mueren diariamente por hambre o por causas relacionadas con ella, Félix Ramos Gamiño propone reducir drásticamente la producción y consumo de carne, para ingerir otros alimentos como los vegetales, particularmente los cereales, por sus características nutritivas, costo moderado, facilidad de tratamiento agroindustrial y culinario. …”
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