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Reducción 5-log De Listeria monocytogenes en alimentos ácidos
Published 2019“…La bacteria requiere un pH óptimo de 7 para su crecimiento; sin embargo, se ha reportado que puede sobrevivir a pH hasta de 3.3 en alimentos ácidos como salsas de escabeche, vegetales acidificados, etc., por lo que para verificar su inocuidad se realizó un reto microbiológico utilizando salsas de tipo guacamole, roja y verde de tres marcas inoculadas con L. monocytogenes (con pH 3.45 a 4.08) a temperatura ambiente (25 °C) con el fin de medir la sobrevivencia del patógeno hasta su reducción 5-log durante 7 días consecutivos (T1-T7). Se obtuvo que L. monocytogenes se redujo desde el tiempo 1 (T1) en los 3 tipos de salsas de la marca 1 y la marca 3 y en la salsa guacamole de la marca 2; sin embargo, se redujo a partir del T4 en la salsa roja y a partir del T2 de la salsa verde de la marca 2. …”
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Article -
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“La obesidad en México y los polimorfismos de GPX5 y FTO”
Published 2017Get full text
Conferencia o artículo de un taller. -
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Informaciones sobre la milagrosa aparición de la Santísima Virgen de Guadalupe, recibidas en 1666 y 1723,
Published 2015Subjects: “…Guadalupe, Virgen de…”
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La vírgen del tepeyac : disertación sobre la aparición de Nuestra Señora de Guadalupe en México.
Published 2015Subjects: “…Guadalupe, Virgen de-Apariciones y milagros…”
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Novena a la Sma. Virgen María en su advocación de salud de los enfermos
Published 2015Subjects: “…María, Virgen-Libros de oraciones y devocionarios…”
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Aprovechamiento de desechos de aluminio en la fabricación de una aleación Mg-5Ni-XAI(X=5 y 20% e.p.) para almacenamiento de hidrógeno.
Published 2017“…Este trabajo tuvo como finalidad la elaboración de aleaciones base Mg con 5% de Ni y 5% de Al con el objetivo de estudiar el efecto del aluminio como aleante y desarrollar una máxima eficiencia de almacenamiento de hidrógeno. …”
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Tesis -
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Aprovechamiento de desechos de aluminio en la fabricación de una aleación Mg-5Ni-XAI(X=5 y 20% e.p.) para almacenamiento de hidrógeno.
Published 2017“…Este trabajo tuvo como finalidad la elaboración de aleaciones base Mg con 5% de Ni y 5% de Al con el objetivo de estudiar el efecto del aluminio como aleante y desarrollar una máxima eficiencia de almacenamiento de hidrógeno. …”
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Tesis -
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Vida de la Virgen María : con la historia de su culto en España por Vicente de la Fuente
Published 2015Subjects: “…María, Virgen-Biografía…”
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El patronato nacional de la Virgen del Tepeyac : compendio histórico por un sacerdote residente en esta arquidiócesis.
Published 2015Subjects: “…Guadalupe, Virgen de…”
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Catecismo Sabatino-Mariano, ó del sábado consagrado a la Virgen María, origen, razones y prácticas
Published 2015Subjects: “…María, Virgen…”
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Corte de María Virgen Purísima de Guadalupe reina y madre de los mexicanos : reglamento.
Published 2015Subjects: “…Guadalupe, Virgen de-Culto…”
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