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Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de quinoa y quitosano reforzado con aceites esenciales de hierba limón y canela encapsulados en partículas de sílice mesoporosa
Publicado 2023“…Se determinaron las propiedades fisicoquímicas, mecánicas, estructurales y antifúngicas de los recubrimientos. El tratamiento con relación 1:4 (QT:QU) inhibió al 63% el crecimiento de Rhizopus stolonifer, con tamaño de partícula de 2.81±0.13 µm, índice de polidispersión de 0.77±1.4 y potencial ζ de 26.4±1.3 mV. …”
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Artículo -
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Conocimiento, barreras y actitudes sobre la vacuna de influenza estacional en mujeres con diabetes durante el embarazo
Publicado 2020“…El factor más influyente con 71.7% de los que no recibieron la vacuna fue la insuficiente información. …”
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Tesis -
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Conocimiento, barreras y actitudes sobre la vacuna de influenza estacional en mujeres con diabetes durante el embarazo
Publicado 2020“…El factor más influyente con 71.7% de los que no recibieron la vacuna fue la insuficiente información. …”
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Tesis -
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Motivos para reducir el consumo de carne en estudiantes universitarios mexicanos
Publicado 2022Enlace del recurso
Artículo -
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Apuntes para comprender la cultura ambiental desde la comunicación
Publicado 2006Enlace del recurso
Artículo -
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El diagnóstico de "la" cultura organizacional o las culturas de la cultura
Publicado 2013Enlace del recurso
Artículo -
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Realización electrónica de sistemas caóticos: Parte 3, en sistemas digitales
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
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Medición multidimensional de la pobreza en beneficiarios de programas de atención alimentaria en Zacatelco; Tlaxcala
Publicado 2023“…Introducción: La identificación y medición multidimensional de la pobreza vincula dos enfoques: el bienestar económico y los derechos sociales, entre ellos el acceso a la alimentación nutritiva y de calidad. …”
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Germinación, facilitación y competencia entre plantas del noreste de México y su relación con la filogenia.
Publicado 2018“…Sucede lo contrario en especies que son consumidas y dispersadas lejos de la planta madre, esto facilitaría la germinación al no competir por los mismos recursos, ya que compiten con especies no emparentadas. …”
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Tesis -
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Germinación, facilitación y competencia entre plantas del noreste de México y su relación con la filogenia.
Publicado 2018“…Sucede lo contrario en especies que son consumidas y dispersadas lejos de la planta madre, esto facilitaría la germinación al no competir por los mismos recursos, ya que compiten con especies no emparentadas. …”
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CONSUMO DE FOLATOS DE MUJERES EN EDAD FÉRTIL DE APODACA, N.L., MÉXICO
Publicado 2003Enlace del recurso
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Underutilized Mexican crop, runner bean (Phaseolus coccineus): a comprehensive review of nutritional and functional implications
Publicado 2024“…Objetivo: Esta revisión explora la composición nutricional, los factores antinutricionales y los compuestos bioactivos de P. coccineus, con énfasis en sus implicaciones para la salud. …”
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La participación política de los jóvenes en el Área Metropolitana de Monterrey Nuevo León. Un enfoque sistémico
Publicado 2016“…La muestra estuvoconstituida por 886 jóvenes con una edad entre 18 y 29 años, de los cuales 53.9% son mujeres y el 46.1% hombres. …”
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The Understanding of Romance in Audiences of 50 Shades of Grey
Publicado 2015Enlace del recurso
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