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Efecto de hidrocoloides en textura de masa de maíz-quínoa como propuesta para mejoramiento de calidad proteica by Hernández-Hernández, N., Báez-González, J.G., García-Alanís, K.G., Bautista-Villarreal, M., Durán-Lugo, R

“…Hoy día en México son una parte básica de la dieta diaria, de los mexicanos. …”
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Proceso de comunicación y su impacto en el desempeño laboral: Una prueba piloto by Adame-Rodríguez, Laura, Tapia-Salazar, Martín, Estrada-Huipe, Ilse Abril

“…Lo anterior, una vez desarrollado el marco teórico conceptual, de autores que han realizado trabajos relacionados con el tema relevante de este documento. …”
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El impacto de la educación ambiental en la evaluación de la cultura ambiental universitaria: el caso de la carrera de ingeniero industrial administrador de la Universidad Autónoma... by Camacho Gómez, Adriana, Moreno Treviño, Jorge Omar, Reynosa Martínez, Lilián Angélica

“…Para este fin se realizó un estudio con diseño estadístico estratificado representativo por género en todos los semestres que conforman la carrera de IIA, con carácter exploratorio-descriptivo, y con un enfoque cuantitativo-cualitativo. …”
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Prevalencia de metaplasia gástrica y estudio de factores de riesgo para metaplasia en un centro de referencia endoscópica del norte de México by Muñoz Ayala, Juan Manuel

“…La población identificada con mayor riesgo de presentar metaplasia fueron aquellos mayores de 50 años, que contaban con infección por H. pylori, con atrofia gástrica o con antecedente de tabaquismo. …”
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Prevalencia de metaplasia gástrica y estudio de factores de riesgo para metaplasia en un centro de referencia endoscópica del norte de México by Muñoz Ayala, Juan Manuel

“…La población identificada con mayor riesgo de presentar metaplasia fueron aquellos mayores de 50 años, que contaban con infección por H. pylori, con atrofia gástrica o con antecedente de tabaquismo. …”
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La antifilosofía de Marx en la crítica a la Filosofía del Derecho de Hegel y en los Manuscritos Económicos Filosóficos de 1844 by Reyes Camargo, Raúl

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El impacto de la sustentabilidad en la vivienda en serie de Nuevo León by Paz Pérez, Carlos Antonio, Rivera Herrera, Nora Livia, Ledezma Elizondo, María Teresa

“…La presente investigación consiste en un estudio de caso comparativo, en donde ha sido analizado un fraccionamiento de vivienda del tipo económico con características de sustentabilidad como caso central y se han comparado los indicadores socioeconómicos resultantes con un fraccionamiento con características tradicionales de construcción y equipamiento. …”
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Expresión de genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante de yarrowia lipolytica, bajo condiciones de estrés oxidativo. by Desentis Desentis, María Fernanda

“…Por RT-PCR se determinaron los niveles de expresión de los genes SOD1, GPX, CAT1, CAT2, CAT3 y ACT y se analizaron los resultados obtenidos con los diferentes tratamientos. …”
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Expresión de genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante de yarrowia lipolytica, bajo condiciones de estrés oxidativo. by Desentis Desentis, María Fernanda

“…Por RT-PCR se determinaron los niveles de expresión de los genes SOD1, GPX, CAT1, CAT2, CAT3 y ACT y se analizaron los resultados obtenidos con los diferentes tratamientos. …”
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Evaluación de genotipos de amaranto para adaptabilidad productiva en el noreste de México by García Pereyra, Jesús, Valdés Lozano, Ciro G.S., Olivares Sáenz, Emilio, Alvarado Gómez, Omar Guadalupe

“…La fuerte diferencia en adaptabilidad entre los genotipos de estas dos especies de amaranto a las condiciones ambientales del noreste de México, se explica porque en este ciclo agrícola la floración del amaranto coincidió con días largos y temperaturas superiores a 40 0C, las cuales fueron toleradas por el genotipo 33 de A. cruentus, pues esta especie está adaptada a altitudes de 400 a 1 500 m y climas cálidos del centro y sur de México, no así los genotipos de A. hypochondriacus que se siembran en altitudes de 1 500 a 2 200 m en los Valles Altos Centrales del país, donde la floración ocurre cuando las temperaturas máximas son menores a 27 0C. …”
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LOS HOSPITALES-PUEBLO DE VASCO DE QUIROGA: VISIÓN DE UNA SOCIEDAD DESEABLE by Ceballos, Manuel

“…Es decir, sociedades con un alto grado de civilidad en las que existiera al mismo tiempo un alto grado de cristiandad. …”
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Inflexiones inestéticas: Alain Badiou y las verdades artísticas: Alain Badiou and artistic truths by González Reynoso, Alfredo

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INDICE DE CONOCIMIENTOS SOBRE CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE FRUTAS Y VEGETALES EN NIÑOS ESCOLARES COSTARRICENSES DE ZONA URBANA by Ureña Vargas, Marisol

“…No se encontraron diferencias significativas entre el índice de conocimientos obtenido por los niños en comparación con el índice de las niñas, en tanto que sí hubo diferencias entre el índice de conocimientos según el nivel socioeconómico, ya que los niños del nivel socioeconómico alto mostraron un mayor índice de conocimientos en comparación con los niños y niñas del nivel socioeconómico bajo y medio.Palabras claves: nutrición, índice de conocimientos, frutas, vegetales, niños escolares, zona urbananutrition, index of knowledge, fruits, vegetables, scholastic children, urban zone…”
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Áreas de oportunidad de los centros de fitness de Sevilla, España que requieren intervención de una consultoría deportiva by Estrada Flores, Julieta Carolina

“…Resultados: La dimensión de Atención y Fidelización al cliente y Ventas son las que presentan resultados significativos Conclusiones: Como conclusión aquellas áreas que necesitan con un alto grado de urgencia, son las que están relacionadas con el trato directo al cliente como lo fue Ventas, Atención al cliente y fidelización.…”
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Áreas de oportunidad de los centros de fitness de Sevilla, España que requieren intervención de una consultoría deportiva by Estrada Flores, Julieta Carolina

“…Resultados: La dimensión de Atención y Fidelización al cliente y Ventas son las que presentan resultados significativos Conclusiones: Como conclusión aquellas áreas que necesitan con un alto grado de urgencia, son las que están relacionadas con el trato directo al cliente como lo fue Ventas, Atención al cliente y fidelización.…”
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Experimento de medición de la percepción de identidad, tema, composición y contraste en veinte imágenes fotográficas de productores locales by Cabrera Ibarra, Nora Diana

“…Utilizando como hipótesis la opinión de los críticos locales relativa a una transición artística evolutiva alrededor de 1970, se realizó un experimento con un muestreo de veinte universitarios de ambos sexos, con alta exposición al arte, ubicando la identidad local, nacional o internacional de acuerdo a su percepción de veinte fotografías de diferentes autores locales, la mitad anteriores a 1970 y el resto posteriores a este año, utilizando y valorando tema, composición y contraste para esto. …”
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Experimento de medición de la percepción de identidad, tema, composición y contraste en veinte imágenes fotográficas de productores locales by Cabrera Ibarra, Nora Diana

“…Utilizando como hipótesis la opinión de los críticos locales relativa a una transición artística evolutiva alrededor de 1970, se realizó un experimento con un muestreo de veinte universitarios de ambos sexos, con alta exposición al arte, ubicando la identidad local, nacional o internacional de acuerdo a su percepción de veinte fotografías de diferentes autores locales, la mitad anteriores a 1970 y el resto posteriores a este año, utilizando y valorando tema, composición y contraste para esto. …”
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Digestibilidad in vitro de Lípidos Alimentarios para el Camarón by Nolasco, Héctor, del Monte Martínez, Alberto, Hinojosa, Patricia, Civera-Cerecedo, Roberto, Vega-Villasante, Fernando

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Estudio de los efectos de la estrategia de inyección piloto sobre el proceso de mezcla en un motor diesel. by Borrego Alvarez, Sergio

“…Para alcanzar el objetivo antes descrito, el presente trabajo se ha dividido en dos partes. En la primera parte se ha estudiado el efecto de los parámetros de operación (presión de inyección y presión en el interior de la cámara) sobre el proceso de mezcla, esto mediante la caracterización de sus parámetros macroscópicos, confirmando el efecto de la presión de inyección y el efecto de la presión en el interior de la cámara sobre el proceso de mezcla, siendo lo anterior, un indicador del correcto funcionamiento de la instalación experimental, permitiendo realizar análisis robustos en condiciones cercanas a las de un motor Diesel. …”
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Estudio de los efectos de la estrategia de inyección piloto sobre el proceso de mezcla en un motor diesel. by Borrego Alvarez, Sergio

“…Para alcanzar el objetivo antes descrito, el presente trabajo se ha dividido en dos partes. En la primera parte se ha estudiado el efecto de los parámetros de operación (presión de inyección y presión en el interior de la cámara) sobre el proceso de mezcla, esto mediante la caracterización de sus parámetros macroscópicos, confirmando el efecto de la presión de inyección y el efecto de la presión en el interior de la cámara sobre el proceso de mezcla, siendo lo anterior, un indicador del correcto funcionamiento de la instalación experimental, permitiendo realizar análisis robustos en condiciones cercanas a las de un motor Diesel. …”
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