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Historia de los alimentos y la alimentación en América Latina por Salas Hernández, Juana Elizabeth

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Asociación del polimorfismo rs738409 del gen PNPLA3 con el nivel sérico de alanina aminotransferasa en escolares de 6 a 12 años con obesidad y síndrome metabólico por Bañuelos Arreguín, Erick Gilberto

“…Un 33.3% de los escolares presentó ALT elevada. Los escolares son sobrepeso y obesidad demostraron tener valores séricos de ALT significativamente altos (p-valor = 0.000) en comparación con los escolares con un IMC normal, con valores en su media de 35.10 UI/L y 16.47 UI/L, respectivamente; al igual que aquellos con diagnóstico de síndrome metabólico (p-valor = 0.000). …”
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Asociación del polimorfismo rs738409 del gen PNPLA3 con el nivel sérico de alanina aminotransferasa en escolares de 6 a 12 años con obesidad y síndrome metabólico por Bañuelos Arreguín, Erick Gilberto

“…Un 33.3% de los escolares presentó ALT elevada. Los escolares son sobrepeso y obesidad demostraron tener valores séricos de ALT significativamente altos (p-valor = 0.000) en comparación con los escolares con un IMC normal, con valores en su media de 35.10 UI/L y 16.47 UI/L, respectivamente; al igual que aquellos con diagnóstico de síndrome metabólico (p-valor = 0.000). …”
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Viscoelasticidad no lineal en asfaltos modificados con polímero por Blanco, R., Bonilla, J., Hernández-Padrón, G.

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Atención nutricional en paciente con enfermedad renal en terapia de remplazo renal (hemodiálisis) [Caso clínico] por Aranzubia Chávez, Carolina Minelly

“…La Enfermedad Renal Crónica (ERC) en etapas finales ocasiona diversas alteraciones en la absorción, excreción y metabolismo de numerosos nutrimentos: Acumulación de productos químicos provenientes del metabolismo de proteínas, disminución de la capacidad del riñón para excretar agua, potasio, calcio, magnesio, fosforo, oligoelementos, ácidos, y otros compuestos; hay tendencia a almacenar fosforo, disminución de la absorción intestinal de calcio y tal vez de hierro, además un alto riesgo de desarrollar ciertas deficiencias vitamínicas en especial de las vitaminas B6, C, B9 y D.…”
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Atención nutricional en paciente con enfermedad renal en terapia de remplazo renal (hemodiálisis) [Caso clínico] por Aranzubia Chávez, Carolina Minelly

“…La Enfermedad Renal Crónica (ERC) en etapas finales ocasiona diversas alteraciones en la absorción, excreción y metabolismo de numerosos nutrimentos: Acumulación de productos químicos provenientes del metabolismo de proteínas, disminución de la capacidad del riñón para excretar agua, potasio, calcio, magnesio, fosforo, oligoelementos, ácidos, y otros compuestos; hay tendencia a almacenar fosforo, disminución de la absorción intestinal de calcio y tal vez de hierro, además un alto riesgo de desarrollar ciertas deficiencias vitamínicas en especial de las vitaminas B6, C, B9 y D.…”
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Experiencia digital de los adultos mayores frente al COVID-19: el caso del programa universidad para los mayores de la Universidad Autónoma de Nuevo León. México por Silva Morín, Luz Amparo, Escalera Silva, Luz Alejandra, López Estrada, Raúl Eduardo

“…En la conclusión se destaca que la experiencia digital durante la pandemia fue exitosa, no obstante en la consideración de una continuidad del programa se deberán tomar en cuenta factores de riesgo asociados a los factores del entorno, los factores técnicos: educación e informática y el interés en educación presencial.…”
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Uso de servicios de salud por pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica por Acuña Ruíz, María Jesús Yesenia

“…La edad y comorbilidad no presentaron relación significativa con el uso de servicios de salud (p > .05). Los hombres presentaron mayor estancia hospitalaria (78.7 vs. 59.6; U = 1746.5, p = 0.006). …”
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Requisitos de autocuidado en pacientes con DMT2 e insuficiencia renal crónica por González Lara, Ma. Santos

“…Propósito y Método del Estudio: El propósito del estudio fue identificar los requisitos universales y de desviación de la salud, los factores que los condicionan y los procesos de autocuidado que perciben los pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DMT2) complicados con insuficiencia renal crónica (IRC).Para alcanzar este propósito se seleccionó un diseño mixto, con componente cuantitativo y cualitativo. …”
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Uso de servicios de salud por pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica por Acuña Ruíz, María Jesús Yesenia

“…La edad y comorbilidad no presentaron relación significativa con el uso de servicios de salud (p > .05). Los hombres presentaron mayor estancia hospitalaria (78.7 vs. 59.6; U = 1746.5, p = 0.006). …”
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Requisitos de autocuidado en pacientes con DMT2 e insuficiencia renal crónica por González Lara, Ma. Santos

“…Propósito y Método del Estudio: El propósito del estudio fue identificar los requisitos universales y de desviación de la salud, los factores que los condicionan y los procesos de autocuidado que perciben los pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DMT2) complicados con insuficiencia renal crónica (IRC).Para alcanzar este propósito se seleccionó un diseño mixto, con componente cuantitativo y cualitativo. …”
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Incrementos y Mermas de la Realidad en las Ciencias de la Filosofía por Von Rintelen, Fritz

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La responsabilidad social universitaria y su vinculacion con la formación integral del estudiante para la reconstrucción del tejido social por Vera Zamora, Priscila Alejandra, Mandujano Montoya, Anayely

“…El presente capítulo abordará las actividades de formación integral en estudiantes universitarios como factor vinculante para la reconstrucción del tejido social. …”
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UNA CONTEMPLACION FILOSÓFICA SOBRE LA OBRA DE FAUSTO DE GOETHE por Von Rintelen, Fritz

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Elaboración de conchas con harina de trigo y chícharo por López Méndez, O. X., Calvo Carrillo, M.C., Coronel Flores , F.

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Deposición de nanopartículas de oro con morfología esferoidal mediante pirólisis en fase de aerosol asistido por ultrasonido por Gómez, Idalia, De La Garza, Maria

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Biosorción Pb2+, Cd2+, Zn2+ y Cr3+ con levadura de panadería por Dimas, G. L., Miranda, R., Sosa, C. A., Cantú, M. E., Rivera, J., Bustos, Diana, Fernández, Sergio, Rodríguez, M. E.

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Efectos de la educación formal en mujeres con doble jornada laboral de Monterrey, Nuevo León por Segoviano Hernández, José, De la Fuente Rivera, Selene, Colmenares Cantú, Eduardo, Cantú Mata, José Luis

“…Este capítulo se encaminó a identificar el nivel de influencia que la educación formal tiene en los factores de participación política, ingreso familiar, estereotipos de género y la sobrecarga de trabajo en mujeres con doble jornada laboral, para lo cual se consideraron los datos de una encuesta aplicada en Monterrey, Nuevo León. …”
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Caso práctico de valuación de una MIPYME del sector de manejo de residuos y desechos en México a través del método de las dos betas por Rodríguez Batrest, Axel, Flores Sánchez, Edgar Mauricio

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Deuda pública y su relación con la pobreza por Robles Martínez, Alicia Sarahí, Ramírez Calderón, Miriam de Jesús, Jiménez Rico, Artemio

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