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Obtención y evaluación de péptidos bioactivos de recursos vegetales subutilizados con potencial agroalimentario por González Luna, Aldo Rodrigo

“…Además, los péptidos obtenidos por hidrólisis extensiva con Alcalasa durante 60 minutos en las tres especies mostraron un mayor porcentaje de solubilidad y digestibilidad que sus aislados proteicos, lo que intuye que puedan ser empleados como una alternativa agroalimentaria de interés para la elaboración de alimentos funcionales como sustituto alimentario por sus características bioactivas y biofuncionales. …”
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Prolegómenos a una ontología del texto traducido: Teorizaciones mínimas sobre el «que» y el «qué» de la traducción por Martínez Villarreal, Gabriel

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Tendencias de cambio en las empresas informativas por González, Francisco J. Caro, Marín, Gloria Jiménez

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Políticas públicas en la industria televisiva mexicana: Un análisis desde la perspectiva de género por Wong, Juan Enrique Huerta

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La gestión de la educación a distancia: un proceso hacia la calidad con el uso de la tecnología por Altamirano Galván, Sandra Guadalupe

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Chantal Cramaussel (ed.). Conquista y poblamiento. Los primeros registros parroquiales y demás fuentes tempranas para la historia demográfica del Centro y Norte de la Nueva España,... por León García, Ricardo

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La Reinvención del Federalismo desde la Justicia Local por Molina Reyes, Moisés

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Valuación económica de proyectos energéticos mediante opciones reales: el caso de energía nuclear en México por Álvarez Echeverría, Francisco, López Sarabia, Pablo, Venegas Martínez, Francisco

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Análisis del impacto de la transfiguración de la vivienda vernácula en el confort térmico: Casos de estudio: Zihuatanejo y Chilpancingo de los Bravo, Guerrero, México por Ascencio López, Osvaldo, Sotelo Leyva, José Francisco, Romero Pérez, Francisco Javier

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La globalización de la economía como una variable exógena e interviniente en los procesos expansivos territoriales de las metrópolis del sur global por Sousa-González, Eduardo

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La Plaza de Armas. Centro del Plan de Transformación De Osorno. por Weibel-Fernández, Hugo, Cherubini-Zanetel, Gian Piero, Angulo-Cárdenas, Andrés

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Películas delgadas de Cu-S obtenidas por depósito químico y su tratamiento post -depósito por Santiago, G. C., Calixto-Rodríguez, M., González, Michelle, Altuzar, P., Martínez, H.

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Estudio sobre desarrollo económico: principios básicos, modelo y evidencia empírica por Chystilin, Dmytro

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Infecciones respiratorias agudas y caracterización de bacterias potencialmente patógenas en comunidades de la Huasteca Potosina. por Diego Rodríguez, Mariana, Domínguez Cortinas, Gabriela, Cubillas Tejeda, Ana Cristina, Galindo Mendoza, María Guadalupe

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Influencia de los Factores Geopolíticos en las Disrupciones a la Cadena de Suministro por Hernández-Leal, Angelica, Quintero-Soto , Maria Luisa, Padilla-Loredo, Silvia

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Evaluación de la capacidad antioxidante de la albúmina sérica humana y su relación con la estructura molecular en pacientes con Diabetes Tipo 2. Importancia de los estudios biofísi... por Rosas-Díaz, Marisol

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VALORACION DIETÉTICA Y ESTADO NUTRICIONAL EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS NO INSULINO DEMPENDIENTES CON PRESENCIA O AUSENCIA DE HIPERTENSION ARTERIAL por Briones Ortiz, Nancy Patricia, Cantú Martínez, Pedro César

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Coordinación Parental: una respuesta a los divorcios conflictivos por Vega Pérez, Antonio Filiberto, González Ramírez , Aram Mario

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Decisiones familiares y teoría de juegos: micro emprendimiento y género por Velázquez Juárez, Eduardo, Urbiola Solís, Alejandra Elizabeth

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Alternativas para Cadena de Suministro Verde: El Caso del Aceite Mineral en la Industria Química Cosmética de México. por Barrera Ruíz, Arturo

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