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Identificación de bacterias ácido lácticas en cervezas artesanales dispensadas en barril en la Zona Metropolitana de Monterrey
Published 2024“…Los sistemas de dispensación de barril son una potencial fuente de contaminación, ya que, al no realizar una apropiada sanitización de los componentes pueden llegar a formarse películas bacterianas provocando que el producto final se contamine y termine por deteriorarse. …”
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Implementación de la PCR para la detección de bacterias patógenas en carne de bovino
Published 2006“…En el caso de E. coli O157:H7, se realizaron dos ensayos de PCR multiplex en donde se detectó el serotipo O157:H7 (genes rfbE y fliC) y los factores de virulencia (intimina, verotoxinas 1 y 2), se probaron dos medios de preenriquecimiento (CST+ccv y ECm+n) y se realizaron simultáneamente los ensayos microbiológicos. …”
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Implementación de la PCR para la detección de bacterias patógenas en carne de bovino
Published 2006“…En el caso de E. coli O157:H7, se realizaron dos ensayos de PCR multiplex en donde se detectó el serotipo O157:H7 (genes rfbE y fliC) y los factores de virulencia (intimina, verotoxinas 1 y 2), se probaron dos medios de preenriquecimiento (CST+ccv y ECm+n) y se realizaron simultáneamente los ensayos microbiológicos. …”
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Análisis de la actividad antimicrobiana de vegetales fermentados con Rhizopus oligosporus contra bacterias enteropatógenas
Published 2009“…Por todo lo anterior nosotros concluimos que son varios los mecanismos implicados en el efecto antimicrobiano de la fresa, la ciruela y el limón. …”
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Análisis de la actividad antimicrobiana de vegetales fermentados con Rhizopus oligosporus contra bacterias enteropatógenas
Published 2009“…Por todo lo anterior nosotros concluimos que son varios los mecanismos implicados en el efecto antimicrobiano de la fresa, la ciruela y el limón. …”
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Las obras de arte con bacterias como estrategia educativa para el desarrollo de habilidades científicas
Published 2021“…Los microorganismos son seres primitivos que colonizan el medio ambiente: suelo, agua y aire; participan de forma vital en todos los ecosistemas en interacción continua con las plantas, los animales y el hombre. …”
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Posibles aplicaciones de los consorcios de bacterias de microalgas para el tratamiento de residuos y bioproductos valiosos
Published 2024“…Este manuscrito pretende apoyar la literatura existente y relevante sobre el uso de microalgas y bacterias. Como resultado, numerosos estudiosos y autores han hecho hincapié en las investigaciones recientes sobre la biotecnología de algas y bacterias, por lo que esta revisión será útil para avanzar y facilitar el desarrollo tecnológico de los procesos biológicos.…”
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Diversidad y dinámica del microbioma de bacterias lácticas del queso chihuahua.
Published 2016“…Los datos obtenidos permiten concluir que la diversidad y dinámica de la microbiota del queso Chihuahua elaborado con leche cruda están influenciadas por la temporada del año en la que se elabora el queso, así como por las prácticas y condiciones de manufactura particulares de los establecimientos que lo preparan.…”
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Diversidad y dinámica del microbioma de bacterias lácticas del queso chihuahua.
Published 2016“…Los datos obtenidos permiten concluir que la diversidad y dinámica de la microbiota del queso Chihuahua elaborado con leche cruda están influenciadas por la temporada del año en la que se elabora el queso, así como por las prácticas y condiciones de manufactura particulares de los establecimientos que lo preparan.…”
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Factores sociales en la responsabilidad social de las empresas del sector turismo
Published 2021“…El método utilizado fue a través de un estudio descriptivo con un corte cualitativo, donde se evaluó los diferentes factores sociales de la responsabilidad social; y con base en ello, se buscó determinar cuáles son los factores de la dimensión social de la responsiva social empresarial que inciden en las empresas del sector turístico. …”
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Los microbios superhéroes: cómo los hongos y bacterias salvan el suelo
Published 2025“…Los microorganismos, bacterias y hongos, son verdaderos héroes invisibles que ayudan a limpiar el suelo contaminado con petróleo y otras sustancias peligrosas. …”
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