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Mejora en la Optimización de Inventarios y Producción: Prospectiva y Metodología 'Cobertura de Materiales' Integrando Tecnologías de la Información por García Rebolloso, Martha Elia, Rodríguez Gonz´ález, Rolando, Cantú Prado , Eblyn, Bolaños Carbajal , Ana Belén

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Una vista a la prisión preventiva como medida cautelar, frente al principio de presunción de inocencia por Coronado Gaytán, Juan Carlos, Nevárez Treviño, Napoleón

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Propuesta educativa metodológica aplicada a través del comics por una construcción de paz por Albor-Chadid, Lourdes

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Diagnosis de alimentos con origen transgénico en la frontera Uruguay-Brasil: legislación, conocimiento y rotulado por Traversa Tejero, Ignacio Pablo

“…Los ingredientes mayoritarios son harina de maíz y aceite de soja transgénicos. …”
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Racionalidad, estrato socioeconómico y rezago educativo en México: Rationality, socioeconomic stratum, and educational lag in Mexico por Loría Díaz de Guzmán, Eduardo Gilberto, Jorge Lima, Jesús

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La cocina de Sor Juana por Pinto-Araujo, Laura

“…Pero lo que Juana no sabía era que la  priora también le prohibiría el estudio de las letras mundanas, confinándola a la cocina como un acto de penitencia y castigo…”
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Construyendo una web API con la arquitectura n capas por Rosas Toro, María Alejandra, Hesiquio Herrera, Jaime, Velasco Salinas, Leslie Suzette, Martínez Chávez, Juan Manuel

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Variables relacionadas con la adopción de tecnologías de información: Caso de estudio en una empresa internacional por Jaramillo, R.

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Justicia normal y extraordinaria: Una distinción para comprender sociedades con un pasado atroz por Pizano Ferreira, Alfredo

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Efecto de las matrices biopoliméricas en la cinética de liberación in vitro de antioxidantes microencapsulados con membranas líquidas y sólidas. por Cruz de la Cruz, Verónica de la

“…De acuerdo a los objetivos planteados, se elaboraron emulsiones agua en aceite (W/O), con las diferentes matrices biopoliméricas como goma arábiga (GA), goma de mezquite (GM), almidón de banano nativo (ABN) y almidón de banano modificado (ABM) y sus posibles combinaciones, las microcápsulas fueron obtenidas por el método de secado por aspersión. …”
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Efecto de las matrices biopoliméricas en la cinética de liberación in vitro de antioxidantes microencapsulados con membranas líquidas y sólidas. por Cruz de la Cruz, Verónica de la

“…De acuerdo a los objetivos planteados, se elaboraron emulsiones agua en aceite (W/O), con las diferentes matrices biopoliméricas como goma arábiga (GA), goma de mezquite (GM), almidón de banano nativo (ABN) y almidón de banano modificado (ABM) y sus posibles combinaciones, las microcápsulas fueron obtenidas por el método de secado por aspersión. …”
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Caracterización y cuantificación de flavonoides en dos especies de Petroselinum con diferentes tratamientos térmicos por Delgado Flores, Myriam Lizeth

“…En México se consumen dos especies de perejil (Petroselinum crispum y Petroselinum sativum), los cuales contienen diferentes compuestos bioactivos entre los que destacan los flavonoides (apíina, luteolina, apigenina y algunos glucósidos), aceites esenciales (apiol y miristicina), cumarinas (bergapteno, imperatorina, xantotoxina, trioxaleno y angelicina). …”
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Caracterización y cuantificación de flavonoides en dos especies de Petroselinum con diferentes tratamientos térmicos por Delgado Flores, Myriam Lizeth

“…En México se consumen dos especies de perejil (Petroselinum crispum y Petroselinum sativum), los cuales contienen diferentes compuestos bioactivos entre los que destacan los flavonoides (apíina, luteolina, apigenina y algunos glucósidos), aceites esenciales (apiol y miristicina), cumarinas (bergapteno, imperatorina, xantotoxina, trioxaleno y angelicina). …”
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Adaptación de la metodología sensorial, a causa de la COVID-19, para el desarrollo de una galleta rellena por Sánchez - Albarrán, L.I., Romo-Calderón, S.G., Barrera-García, V.D., Calvo-Carrillo, M.C.

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Sistemas deshumidificadores en transformadores de potencia energizados por Jiménez Meza, Obed Renato, Cantú Gutiérrez, Paz Vicente, Lozano González, Jorge Alejandro

“…En el 2012 se presento la necesidad de implementar nuevas tecnologías para controlar concentración máxima de agua, en los Transformadores de Potencia en el Ámbito de la División de Distribución Golfo Norte en los cuales se tenían 176 Transformadores de Potencia que en el Aceite se les encontró con concentración mayor a las 15 PPM de lo que permite en el PROCEDIMIENTO DE PRUEBAS DE CAMPO PARA EQUIPO PRIMARIO DE SUBESTACIONES DE DISTRIBUCIÓN (SOM-3531) de un total de 336 que tenía la división en el 2013…”
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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura por Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

“…El alto nivel de insaturaciones que presentanlos HUFA los hacen particularmente susceptibles a la oxidación, lo que da lugar a cambios significativos en lasalud del pez.Diferentes técnicas analíticas se usan para evaluar los niveles de oxidación de los lípidos, sin embargo, estasmuestras ciertas limitaciones. …”
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La experiencia del ocio ante el problema del tedio por Maldonado Martínez, Gustavo Adolfo

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Lean manufacturing aplicado al desarrollo de software: caso de estudio de microempresa de servicios. por Méndez-Guevara, Laura Cecilia

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Cuerpo, técnica y autocomprensión: la posibilidad de una hermenéutica queer ante la educastración binarista por Reyes García, Samy Zacarías, Martínez Ramírez , Rubén Darío

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Entre Cambios y Emociones: El Rol del Bienestar Subjetivo en la Adolescencia como Herramienta para la Construcción de Cultura de Paz y Solución de Conflictos por Todd, Lucia

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