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Análisis de la actividad antimicrobiana de vegetales fermentados con Rhizopus oligosporus contra bacterias enteropatógenas
Publicado 2009“…En recientes investigaciones se ha demostrado que la actividad antimicrobiana y el contenido de fenoles totales presentes en plantas se incrementa cuando estas son fermentadas con Rhizopus oligosporus. En este estudio se evaluó la actividad antimicrobia de 30 plantas comestibles. …”
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Tesis -
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Distribución de bacterias contaminantes de cerveza lactobacillus y pediococcus en el ambiente de elaboración de cerveza.
Publicado 2017“…La diversidad de microorganismos en el proceso de elaboración de cerveza es limitada debido al ambiente restrictivo de esta, dado especialmente por los iso-α-ácidos del lúpulo y el etanol, los cuales poseen actividad antimicrobiana. Aun así, algunas bacterias pueden crecer en cerveza. Las bacterias ácido lácticas (BAL) son reportadas como las responsables de más del 70 % de las contaminaciones a cerveza. …”
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Tesis -
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Uso de metales de transición en ensayos combinatorios metal-antibiótico para la resensibilización de bacterias resistentes
Publicado 2016“…Por último se puede concluir que utilizar los metales de transición Cu(II), Zn(II), Co(II), Cd(II) y Ni(II) para sensibilizar bacterias a antibióticos, así como para disminuir la capacidad de crecimiento de las bacterias resistentes a los mismos presenta ser un área de oportunidad para combatir la problemática relacionada con las enfermedades infecciosas persistentes por este tipo de bacterias.…”
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Tesis -
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Distribución de bacterias contaminantes de cerveza lactobacillus y pediococcus en el ambiente de elaboración de cerveza.
Publicado 2017“…La diversidad de microorganismos en el proceso de elaboración de cerveza es limitada debido al ambiente restrictivo de esta, dado especialmente por los iso-α-ácidos del lúpulo y el etanol, los cuales poseen actividad antimicrobiana. Aun así, algunas bacterias pueden crecer en cerveza. Las bacterias ácido lácticas (BAL) son reportadas como las responsables de más del 70 % de las contaminaciones a cerveza. …”
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Tesis -
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Uso de metales de transición en ensayos combinatorios metal-antibiótico para la resensibilización de bacterias resistentes
Publicado 2016“…Por último se puede concluir que utilizar los metales de transición Cu(II), Zn(II), Co(II), Cd(II) y Ni(II) para sensibilizar bacterias a antibióticos, así como para disminuir la capacidad de crecimiento de las bacterias resistentes a los mismos presenta ser un área de oportunidad para combatir la problemática relacionada con las enfermedades infecciosas persistentes por este tipo de bacterias.…”
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Tesis -
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Las obras de arte con bacterias como estrategia educativa para el desarrollo de habilidades científicas
Publicado 2021“…En el presente trabajo se presenta una estrategia para estudiantes de pregrado de la licenciatura de Cirujano Dentista que permite su desarrollo científico involucrando el arte, mediante el conocimiento de los fundamentos de la microbiología y su aplicación, creando obras de arte a partir de medios de cultivo y bacterias.…”
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Artículo -
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Identificación de bacterias ácido lácticas en cervezas artesanales dispensadas en barril en la Zona Metropolitana de Monterrey
Publicado 2024Materias: “…bacterias ácido lácticas…”
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Artículo -
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Caracterización de los genes tod en bacterias aisladas de pozos petroleros del estado de Veracruz.
Publicado 2017“…El propósito de este estudio es saber cómo la mineralización de hidrocarburos por parte de especies de bacterias puede variar si están presentes o no los genes tod. …”
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Tesis -
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Caracterización de los genes tod en bacterias aisladas de pozos petroleros del estado de Veracruz.
Publicado 2017“…El propósito de este estudio es saber cómo la mineralización de hidrocarburos por parte de especies de bacterias puede variar si están presentes o no los genes tod. …”
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Tesis -
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Evaluación de extractos de Hippocratea excelsa, Glychirriza glabra y Urtica dioica en bacterias de interés odontológico.
Publicado 2018“…CONCLUSIÓN: Se considera que los extractos de Urtica dioica y Glychyrrhiza glabra son los más específicos para evaluar su desempeño como opción terapéutica contra la caries dental, sin embargo, se recomienda que se realicen mas estudios respecto a su selectividad contra mas bacterias cariogénicas como Lactobacillus acidophillus, y concluyendo su efectividad continuar con estudios de citotoxicidad y mutagenecidad para garantizar la seguridad para su uso clínico. …”
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Tesis -
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Evaluación de extractos de Hippocratea excelsa, Glychirriza glabra y Urtica dioica en bacterias de interés odontológico.
Publicado 2018“…CONCLUSIÓN: Se considera que los extractos de Urtica dioica y Glychyrrhiza glabra son los más específicos para evaluar su desempeño como opción terapéutica contra la caries dental, sin embargo, se recomienda que se realicen mas estudios respecto a su selectividad contra mas bacterias cariogénicas como Lactobacillus acidophillus, y concluyendo su efectividad continuar con estudios de citotoxicidad y mutagenecidad para garantizar la seguridad para su uso clínico. …”
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Tesis -
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Evaluación de la viabilidad de bacterias ácido lácticas en yogurt porcesado mediante diferentes tecnologías de secado.
Publicado 2016“…En esta investigación se evaluó la viabilidad de bacterias ácido lácticas (BAL) en yogurt deshidratado mediante diferentes tecnologías. …”
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Artículo -
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Inhibición de hongos aflatoxigénicos y fitopatógenos, así como bacterias de interés deteriorantes y patógenas por actinomicetos nativos
Publicado 2019Enlace del recurso
Conferencia o artículo de un taller. -
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