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Caracterización fisicoquímica y de compuestos bioactivos del frijol tepari (Phaseolus acutifolius gray) cultivado en Nuevo León, México.
Published 2017“…Esta especie ha sido poco estudiada en los últimos años respecto a su potencial nutricional y nutraceútico. El objetivo de este trabajo fue estudiar las propiedades fisicoquímicas y el contenido de compuestos bioactivos del frijol tepari (P. acutifolius Gray) cultivado en Nuevo León, México y compararlo con dos genotipos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) por su alto consumo y por la gran cantidad de información científica que existe de ellos, tales como el frijol pinto americano y el frijol negro jamapa. …”
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Tesis -
622
Caracterización fisicoquímica y de compuestos bioactivos del frijol tepari (Phaseolus acutifolius gray) cultivado en Nuevo León, México.
Published 2017“…Esta especie ha sido poco estudiada en los últimos años respecto a su potencial nutricional y nutraceútico. El objetivo de este trabajo fue estudiar las propiedades fisicoquímicas y el contenido de compuestos bioactivos del frijol tepari (P. acutifolius Gray) cultivado en Nuevo León, México y compararlo con dos genotipos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) por su alto consumo y por la gran cantidad de información científica que existe de ellos, tales como el frijol pinto americano y el frijol negro jamapa. …”
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Actividad antiparasitaria in vitro de extractos de Curcuma longa y Berberis vulgaris incorporados en nanopartículas poliméricas contra protozoarios de interés clínico.
Published 2018“…El principal tratamiento para estas enfermedades infecciosas es la administración de Metronidazol. Se ha comprobado que estos parásitos han desarrollado resistencia a este fármaco. …”
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Tesis -
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Actividad antiparasitaria in vitro de extractos de Curcuma longa y Berberis vulgaris incorporados en nanopartículas poliméricas contra protozoarios de interés clínico.
Published 2018“…El principal tratamiento para estas enfermedades infecciosas es la administración de Metronidazol. Se ha comprobado que estos parásitos han desarrollado resistencia a este fármaco. …”
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