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Elaboración de una harina rica en antioxidante a partir de papa galeana by Mendoza Gaona, E., Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira

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Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes. by López Silva, C. B., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

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Índice de saponificación de Cremas de leche y Cremas vegetales. by Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

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Caracterización funcional de fibras comerciales modificadas por medios físicos. by Ruiz Garza, A. E., Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Aguilera González, Carlos Javier, Montemayor Leal, Jesús

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Evaluación del índice de saponificación de 5 margarinas de mesa mediante un método a pequeña escala. by Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

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Determinación de índice de acidez y acidez total de cinco mayonesas. by Rodríguez Arzave, J. A., Ruiz Loaiza, L., Santoyo Stephano, Martha Alicia, Miranda Velásquez, Lylia Graciela

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O-splines para analizar señales de oscilaciones de potencia by De la O Serna, José Antonio

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Expertos UNAL en línea – otro escenario de consulta sobre temas de salud by Cuadrado, Victoria

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Plantas medicinales como alternativa de tratamiento en el trastorno del colesterol by Foroughbakhch Pournavab, Rahim, Hernández Vázquez, Joel, Villarreal Garza, Jorge Alberto

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Factores organizacionales que influyen en el estrés laboral del personal docente en universidades del Área Metropolitana de Monterrey by Perales Martínez, César Eduardo, Terán Cázares, María Mayela, Araiza Vázquez, María de Jesús

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Las historias de Instagram de Mariana Rodríguez: análisis de su agenda y rol como primera dama by Alvarez Monsiváis, Edrei

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Beneficios de la práctica musical a través del ensamble de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Nuevo León by López Prado, José María, Salcedo Moncada, Beania

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Impacto en seguimiento, promoción y gestión a programas educativos de la Facultad de Organización Deportiva. by González Castro, Juan Carlos Arturo

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Educación artística para el nivel medio superior en el tecnológico de monterrey. una propuesta y estrategia para la formación docente by Montemayor Torres, Marcos

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Actitud de estudiantes universitarias del área de nutrición hacia la ciencia by Cantú Martínez, Pedro César

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Experiencias de mujeres familiares de dependientes del alcohol de grupos de ayuda mutua Al-Anon. by Hinojosa García, Laura, Alonso Castillo, María Magdalena, Villar Luis, Margaritta Antonia

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Violencia en pareja, amor romántico y trabajo social. voces desde futuros trabajadores sociales mexicanos by Rodríguez Otero, Luis Manuel, Treviño Martínez, Lorena

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Detección del virus del papiloma humano por pcr anidada con my09/11 y gp5+/6+, en muestras endocervicales de pacientes con papanicolaou normal, de la ciudad de Xalapa, Veracruz, Mé... by Yerena Aguilar, Clara Elena, Miñón Hernandez, Alfredo, Ortiz López, Rocío, Ramírez Aguilera, Juana

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Evaluación del arrestamiento de caries utilizando la técnica de restauración a traumática en incisivos y caninos deciduos superiores en dos tipos de ionomero de vidrio. Estudio clí... by Bauza Gomezcaña, Isaac

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La participación ciudadana como mecanismo de vigilancia en la nueva gestión pública y sus implicaciones en los nuevos enfoques de gobernanza y gobernabilidad by Rivera Hernández, Pedro Paul, Martínez Villarreal, Juan de Dios, Maldonado Maldonado, Lauro

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