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CALIDAD BACTERIOLOGICA DE ENSALADAS DE ZANAHORIA RALLADA Y EFICACIA DE TRATAMIENTOS PREVIOS A SU CONSUMO por Gentili Alejandro, Raúl, Marzocca, María Alejandra, Oriani, Alejandra Soledad, Baldini, Mónica Diana

“…El porcentaje disminuyó al 45 con un lavado previo o tratamiento con vinagre. Entre estos tratamientos no hubo diferencias. La desinfección con hipoclorito aumentó la aptitud un 15% y presentó diferencias altamente significativas con el resto (p < 0.01). …”
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Evaluación sensorial de salsa de xoconostle, un producto endémico del Noreste de Guanajuato por Flores Pérez, C., Hernández Méndez, D.L., Martínez Salgado, G. del C., Padrón Vázquez, V.C., Sosa Morales, M.E.

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Los blogs: perspectivas individuales en el espacio público por Langa, Enrique Arroyas

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Expectativas de los estudiantes de primer ingreso en la Maestria en Contaduría: Caso FACPYA (Expectations of first year students in the master of accounting: Case FACPYA) por Hernández Campos, Alfonso, Tamez Garza, Silverio, Leal Martínez, José Luis, Garza Coronado, Jessica Lizzet

“…La metodología empleada para llevar a cabo éste estudio consistió en aplicar encuestas a los estudiantes de dicha maestría y se analizaron los datos que arrojaron las mismas utilizando, principalmente, la metodología de Expertones con Lógica Borrosa. …”
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Síndrome de Burnout en instructores de inglés en escuelas primarias públicas. por Nava Gutiérrez, Juan Diego

“…El estudio acerca del Síndrome de Burnout está ligado al interés sobre calidad en el entorno laboral para determinar las repercusiones físicas y mentales en los empleados, dentro o fuera de la organización. …”
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Síndrome de Burnout en instructores de inglés en escuelas primarias públicas. por Nava Gutiérrez, Juan Diego

“…El estudio acerca del Síndrome de Burnout está ligado al interés sobre calidad en el entorno laboral para determinar las repercusiones físicas y mentales en los empleados, dentro o fuera de la organización. …”
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Cinemagoing en Barcelona: una proyección al futuro mediante la experiencia de consumo de los espectadores jóvenes por Luzón Fernández, Virginia, García Fleitas, Estefania

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Espacios públicos sustentables para la inclusión social y la seguridad pública: Su inserción en los planes de desarrollo, programas de desarrollo urbano y legislación aplicables en... por Castro Reyes, Gilda, Egea Jimenez, Carmen

“…La planeación del espacio urbano se impone como medio ineludible para el mejoramiento de la calidad de vida de la población; en particular, una especial atención a los espacios públicos contribuye a la prevención del delito y deviene el sostén urbano de la seguridad pública. Esto último ha sido mostrado en los conocidos casos de éxito de Medellín, Colombia —revaloración de los barrios pobres a barrios  de primer nivel—, y Río de Janeiro, Brasil —mejoramiento de las infraestructuras en las favelas, vivienda barata, servicios públicos eficaces, gobierno flexible y comprometido—; en ambos casos con la participación de la población. …”
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Análisis del impacto cultural e ideológico de la serie Grey's Anatomy: Estudio de caso en el área metropolitana de Monterrey por Leal, Luz María, Bongiovanni, Paula, González, Samira G., Morales, Violeta, Saucedo, Karla

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Proporción de resultados del FMS™ entre distintas disciplinas deportivas en atletas universitarios por González Fimbres, Roberto Andrés, Griego Amaya, Héctor, Porras Hoyos, Alba Antonieta

“…There are three possible scores criteria for the FMS™, above 14 points means low injury risk, 14 points or less means high injury risk, or the subject feels pain/injured during screening process. …”
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El Análisis y mapeo delictivo para el desarrollo de políticas públicas de seguridad en México. por Quintero Avila , Octavio

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Unemployment and Violence: ARDL Endogeneity Approach (Desempleo y violencia: Enfoque de endogeneidad ARDL) por Adekoya, Adenuga Fabian, Abdul-Razak, Nor Azam

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Optimización de métodos de extracción de R-Ficoeritrina a partir de Porphyridium cruentum por Garza-Valverde, E., Cortez-Guardiola, S.A., Guzmán-Rodríguez, M.F., Vidales-Contreras, J.A., García-Gómez, C.

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La percepción advertidora de los alumnos en TLG: un caso de acoso sexual por Peek, L M, Peek, Roxas G, Robichaud, B, Covarrubias, B, Barragan Codina, José Nicolas

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DISEÑO Y VALIDACIÓN DE UNA ESCALA DE APRENDIZAJE SOBRE SALUD COLECTIVA EN ENFERMERÍA por García Piña, Eunice Victoria

“…Results: An instrument of 40 items was obtained, which considers five dimensions of learning: genuine (8 to 40 points), meaningful, and reflective (7 to 35 points), experimental -multidimensional (9 to 45 points), self-employed (6 to 30points) and set (10 to 50 points), derivative in a total a score of 40 to 200 points. …”
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Ocurrencia de fumonisinas totales y FB₁ en forrajes henificados destinados al consumo equino. por Peña Acosta, Luis Carlos

“…Para esto, se tomaron muestras en 6 centros ecuestres de la zona metropolitana de Monterrey, N.L., México. …”
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Ocurrencia de fumonisinas totales y FB₁ en forrajes henificados destinados al consumo equino. por Peña Acosta, Luis Carlos

“…Para esto, se tomaron muestras en 6 centros ecuestres de la zona metropolitana de Monterrey, N.L., México. …”
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Infraestructura de salud y movilidad social en Nuevo León: Health infrastructure and social mobility in Nuevo León por Ortega-Diaz, Araceli, Gutiérrez Delgado, Cristina

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Las negociaciones y el concepto de valor (Business and the value concept) por Gonzáles, J., Blanco Jiménez, Mónica, Basilio, H. A.

“…Resumen. En este trabajo se trata de dilucidar las nociones y conceptos relacionados con el aspecto de valor. …”
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Quién es quién en el consumo mundial de acero: impactos y tendencias globales por Bortoni, Daniel

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