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Propiedades tecnofuncionales de la cáscara de tuna cardona (Opuntia streptacantha) y su aplicación en un chorizo mexicano por Acosta-Morales, J.G., Sánchez- Hernández, A.J., Martínez-García, J.J., Sáenz Esqueda, M.A., Candelas-Cadillo, M.G., Minjares-Fuentes, J.R.

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Breve semblanza del sentimiento de mercado por Arrona Palacios, Pablo

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El valor de la cartera de clientes de empresas de telecomunicaciones en México por Saldaña, J., Palomo, M.

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CTI: Investigación sobre Conocimientos del Proceso Administrativo de los Licenciados en Administración, de acuerdo a la opinión de los Empleadores de la Ciudad de Monterrey, N.L. y... por Ortiz-Guzmán, Armando

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El espacio del cuerpo a través de la escritura del diario: una aproximación al Yo fragmentado en Diario del dolor, de María Luisa Puga por Gutiérrez Hibler, Jonathan

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Managing raw materials of vegetable origin increases fungal indoor concentration in food companies por Elizondo Zertuche, Mariana, Martínez Carranza, Karen, Orue, Nydia, de Jesús Treviño Rangel, Rogelio, Robledo Leal, Efrén Ricardo

“…Neither the companies’ location nor their room temperature influenced the fungal densities significantly, however, companies using vegetable raw materials had a significantly greater concentration of fungi than the rest of the companies. While all concentrations were within previously suggested levels from a health-related point of view, more information is needed that correlates fungal concentration with food spoilage in order to suggest a range of concentrations focused for food companies’ product preservation.…”
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Análisis de las motivaciones, factores de éxito y obstáculos al espíritu empresarial: estudio comparativo entre México, EEUU y Turquía por Partida-Puente, Abel, Carrera-Sánchez, María Margarita, Villarreal-Villarreal, Luis Alberto

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Innovación en servicios en la era del conocimiento = Services innovation in the era of knowledge por Cruz Reyes, Rafael

“…Actualmente, la economía global esta basada en el conocimiento, estamos viviendo y haciendo negocios en una nueva era y con nuevas reglas, en donde el sector de servicios esta tomando un lugar de mayor importancia y un rol más relevante que lo hecho anteriormente, y donde la innovación se convierte en la manera que este tipo de firmas pueden competir, acceder a nuevos mercados y ganar crecimiento a largo plazo. …”
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Innovación en servicios en la era del conocimiento (Services innovation in the era of knowledge) por Cruz Reyes, Rafael

“…Actualmente, la economía global esta basada en el conocimiento, estamos viviendo y haciendo negocios en una nueva era y con nuevas reglas, en donde el sector de servicios esta tomando un lugar de mayor importancia y un rol más relevante que lo hecho anteriormente, y donde la innovación se convierte en la manera que este tipo de firmas pueden competir, acceder a nuevos mercados y ganar crecimiento a largo plazo. …”
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Innovación en servicios en la era del conocimiento por Cruz, R.

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Análisis de las motivaciones, factores de éxito y obstáculos al espíritu empresarial: estudio comparativo entre México, EEUU y Turquía (Analysis of motivations, factors of success... por Partida Puente, Abel, Carrera Sánchez, María Margarita, Villarreal Villarreal, Luis Alberto

“…En el momento en que deja de realizarlas deja de ser emprendedor, aunque siga siendo empresario. Bajo este contexto y siguiendo a Pereira (2003), el espíritu del empresario/emprendedor está centrado en el individuo incluyendo sus dimensiones psicológicas, culturales y económicas, más que en su actividad preponderante. …”
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Lipid Nutrition Research for the Development of Practical Commercial Diets for Corvina and Alternative Ingredients for Aquafeeds por González-Félix, Mayra L., Perez-Velázquez, Martin, Bringas-Alvarado, Lorena, Navarro-García, Gerardo

“…Ray fish constitute an important fishery in the Mexican shoreline, but only their meat is consumed, the rest is discarded. Their liver however, is a rich source of lipids and essential fatty acids. …”
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La maldición de los recursos naturales y el bienestar social: The curse of natural resources and social well-being por Rodríguez-Arias, Nadyra, Gómez-López, Claudia S.

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MASCS y Constructivismo. Fundamento en la teoría Aristotélico-Tomista: Acto y Potencia a partir de los principios. por Águila Carretero, José Gerardo

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Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) por Villanueva-Castañeda, M., Barrera-Molina, A.I, Antúnez-Mojica, M., García-Solís, S.E.

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Gestión de la seguridad de las empresas prestadoras de servicio logístico en Colombia por Duran Romero, Danid Esther, Lechuga Cardozo, Jorge Isaac, Guisao Giraldo, Erica Yaneth

“…El objetivo de este artículo es mostrar evidencia del estado en que se encuentra la gestión de seguridad en Operadores Logísticos en Colombia, en particular en la adopción de la Norma ISO 28000 y su certificación. …”
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Prácticas culturales en la dinámica familiar en niños y niñas con Transtorno por Déficit de Atención con Hiperactividad por Evelyn Clarissa Zuñiga, César Jesús Burgos & Angelina Arauj

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Una perspectiva innovadora en la formación de administradores: el desarrollo de las inteligencias intra e interpersonales por Gómez Díaz de León, C

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Una perspectiva innovadora en la formación de administradores: el desarrollo de las inteligencias intra e interpersonales (A new way in training of the managers: development of int... por Gómez Díaz de León, Carlos

“…El artículo propone una nueva perspectiva en la formación de los administradores a partir de la identificación de las competencias directivas y de la importancia que en éstas tienen las que derivan de la inteligencia emocional. …”
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On aerodynamics of baseball pitches: reconstruction of spinning throws, and a lift force model for the knuckleball por Aguirre López, Mario Alberto

“…Thus, methodology consist in solving the two-point boundary value problem (BVP) of the movement equations without the Magnus force and then adding its effect. …”
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