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Caracterización antimicrobiana y nutricia de subproductos vegetales bioprocesados. by Morales Soto, S., Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Sánchez García, Eduardo, Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Báez González, Juan Gabriel

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Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.) by Báez González, Juan Gabriel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, García Díaz, Carlos Leonel, Moreno Limón, Sergio, García Caballero, C. A.

“…Los dulces tipo gomita son productos “snacks” gelificados de confitería, que se caracterizan por ser soluciones altamente concentradas de carbohidratos, que contienen ácidos, colorantes, saborizantes y agentes texturizantes y estabilizantes (Edwards, 2000).En este trabajo se desarrollaron cuatro formulaciones de gomitas, para lo cual se emplearon: glucosa, azúcar, pectina, gelatina y nopal adquiridos en un mercado local. …”
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Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.) by Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Rodríguez, Javier, Caballero Mata, Porfirio, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Aguilera González, Carlos Javier, Báez González, Juan Gabriel, Moreno Limón, Sergio, Núñez González, A.

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Influencia de los campos electromágneticos en la expresión génica by Rodríguez de la Fuente, Abraham Octavio, Heredia Rojas, José Antonio, Heredia Rodríguez, Omar, Cantú Martínez, Pedro César, Alcocer González, Juan Manuel

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El impacto de la educación ambiental en la evaluación de la cultura ambiental universitaria: el caso de la carrera de ingeniero industrial administrador de la Universidad Autónoma... by Camacho Gómez, Adriana, Moreno Treviño, Jorge Omar, Reynosa Martínez, Lilián Angélica

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Componentes que determinan las habilidades tecnológicas de los docentes en una escuela tecnológica by Vela Quintero, Juan Humberto, Araiza Vázquez, María de Jesús, Covarrubias Peña, José Daniel, Hernández González, José Fernando

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Conductas alimentarias de riesgo en jóvenes universitarias de licenciatura en trabajo social durante el pandemia Covid-19 by Amador Corral, Sandra Rubí, Escalera Silva, Luz Alejandra, Hernández Escalante, María Lourdes

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El diseño biofílico y su relación con el mobiliario urbano by Escamilla Cerón, Karla, Luna Rodríguez, Sofía Alejandra

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Incidencia de abscesos odontogenicos diseminados a espacios faciales profundos y su asociación con la edad, sexo y localización del espacio facial involucrado en pacientes del Hosp... by Espinoza Rocha, Rosendo Abdías

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Prevalencia de heridas faciales en el hospital Metropolitano “DR. Bernardo Sepúlveda” SSNL, En el periodo de enero 2016 a Diciembre de 2017 by Pérez Farías, Ana María

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Aprendizaje autorregulado en estudiantes sobresalientes de nivel medio superior bilingüe en México by Arellano Moreno, Marco Antonio

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Sensibilidad y especificidad de un refractómetro visual en el diagnóstico rápido de hipoglicemia en neonatos by González García, María de Montserrat, Zavala Galván, Norma Angélica, Rodríguez Balderrama, Isaías, Rodríguez Bonito, Rogelio

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Análisis documental de los FIBRAS y su operacionalización en México (Mexican REIT analysis and the Mexican operationalization) by Quiroga Gamboa, Alan, Rodríguez García, Martha del Pilar, Méndez Sáenz, Alma Berenice, Garza Sánchez, Héctor Horacio

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Análisis de la percepción del impacto del envejecimiento poblacional en el futuro del mercado inmobiliario residencial del área metropolitana de Monterrey by Valdés Naude, Sergio

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Administración del tiempo de estudiantes de Ingeniería Industrial en la Sociedad del Conocimiento, durante COVID-19 by Bacre Guzmán, Daniela del Carmen, Martínez Mercado, María de los Ángeles, Leal Rendón, Nury Margarita

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El comportamiento sexual de los jóvenes universitarios en Nuevo León by Reyes Pedraza, María Eugenia, Téllez Castilla, María Delia, García González, Janet

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Prevalencia de disminución de agudeza visual y sus causas en pacientes con fractura de radio distal by Sánchez Maldonado, Enrique

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Relaciones Públicas y la gestión del Branding axiológico de las marcas en México by Céspedes del Fierro, Selene, Alvarez Monsiváis, Edrei

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Alcohol consumption and executive functions in adolescents: a systematic review by Villegas Pantoja, Miguel Ángel, Alonso Castillo, María Magdalena, Benavides Torres, Raquel Alicia, Guzmán Facundo, Francisco Rafael

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Análisis de la medicina defensiva a la luz del derecho a la salud con enfoque en derechos humanos by Velázquez Tamez, Laura Elizabeth

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