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    Recuperación de ácido ferúlico de subproductos y desechos de la industria de la tortilla por Valladares Juárez, Ana Gabriela

    Publicado 2006
    “…Propósito y Método del Estudio: El ácido ferúlico (AF) es un potente antioxidante natural presente en cereales principalmente en el maíz. …”
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    Tesis
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    Recuperación de ácido ferúlico de subproductos y desechos de la industria de la tortilla por Valladares Juárez, Ana Gabriela

    Publicado 2006
    “…Propósito y Método del Estudio: El ácido ferúlico (AF) es un potente antioxidante natural presente en cereales principalmente en el maíz. …”
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    Tesis
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    ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DEL QUESO ASADERO por Carrillo-Inungaray, María Luisa, Mondragón-Hernández, Francisco Manuel

    Publicado 2011
    “…El objetivo de este trabajo fue determinar la vida útil del queso asadero que se produce al noreste de México. …”
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    Artículo
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