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Espumas alimenticias en el desarrollo de alimentos funcionales ejemplo: Mousse de fresa (Fragaria L.) por Salais Obregón, A., Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Amaya Guerra, Carlos Abel, Durán Lugo, Reyna

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Caracterización biológica de aceites esenciales de toronja y limón y sus fracciones concentradas por Placencia, Sofía, Castillo, Sandra, Torres Álvarez, Cynthia, Treviño, Mayra, Gallardo, Claudia, Báez González, Juan Gabriel

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Desarrollo de medallones a base de vegetales descartados destinados a comunidades de bajos recursos. por Arroyo García, A. L., Medina Almaguer, P. M., Reyes Olmos, K. R., Rodríguez Pérez, H. B., Castillo Hernández, Sandra Loruhama

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Producción de leche de cabra en México y uso de aceites esenciales de plantas aromáticas en su producción por Méndez Zamora, Gerardo, López Puga, Jocelyn Cyan, Valadez Pineda, Alondra, Kawas Garza, Jorge R., Hernández Martínez, Sara Paola, Sobrevilla Hernández, Gustavo, Rico Costilla, Daniela Saraí, Sinagawa García, Sugey Ramona

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Aislamiento de Levaduras Killer en Alimentos. por Gamboa Martínez, R., Sánchez González, A. A., Sangorrín, M. P., Elizondo Zertuche, Mariana, Treviño Rangel, Rogelio de Jesús, González González, Gloria María, Robledo Leal, Efrén Ricardo

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Caracterización bromatológica y tecnofuncional de la harina de berenjena (Solanum melongena) y quinoa (Chenopodium quinoa) por Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Báez González, Juan Gabriel, Aguilera González, Carlos Javier, Montemayor Leal, Jesús

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Estado de la investigación sobre inteligencia emocional y rendimiento deportivo por Miranda Rochín, Daniela, Cantú Berrueto, Abril

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Evaluación de la viabilidad de bacterias ácido lácticas en yogurt porcesado mediante diferentes tecnologías de secado. por Castillo, S., Sauceda, E., García Alanís, Karla G., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Báez González, Juan Gabriel

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Efecto del estrés osmótico sobre el desarrollo in vitro de plántulas de albahaca Ocimum basilicum L. por Guerra Cantú, J. A., Moreno Limón, Sergio, Cárdenas Ávila, M. L., González Luna, Aldo Rodrigo, Salcedo Martínez, Sergio Manuel, Sánchez Sánchez, Álvaro Antonio

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Determinación de pigmentos en orégano (Poliomintha bustamantaB. L. Turner.) en dos condiciones de crecimiento. por Guerra Cantú, J. A., Moreno Limón, Sergio, Martínez Rodríguez, A., Núñez González, María Adriana, Moreno Buentello, O. M.

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Desnutrición en pacientes recién diagnosticadas con cáncer ginecológico por Brito Álvarez, Marisol, Romero Lagunes, María Luisa, Hernández Barajas, David, Tavitas Herrera, Silvia Elvira, Martínez González, Gustavo Israel

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La catálisis y fotocatálisis en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León por Rivera de la Rosa, Javier

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Protocolo para el muestreo, análisis y estudio de la biota portuaria en México por Pech Pool, Daniel, Tovar Hernández, María Ana, Bastida Zavala, José Rolando, Carrera Parra, Luis Fernando, De León González, Jesús Ángel, Delgado Blas, Víctor Hugo, Díaz Castañeda, Victoria, Galván Villa, Cristian Moises, García Garza, María Elena, Martínez Arce, Arely, Salazar Silva, Patricia, Salazar Vallejo, Sergio Ignacio

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Análisis multigrupo del potencial de resiliencia organizacional en sectores económicos del área metropolitana de Monterrey por Varela Bedoya, Irving Alberto, Mendoza Gómez, Joel, Segovia Romo, Adriana

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Percepción y Características del Teletrabajo por los empleados en el periodo Postpandemia por Ulloa Duque, Gabriela Soledad, Araiza Vázquez, María de Jesús

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Impacto de las clases online en la evaluación docente en una Institución de Educación Superior por Gallardo Galván, Cynthia, Carreño Fragoso Pérez, Rafael, Hernández González, Silvia Guadalupe

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Concentración de carbono en la biomasa aérea del matorral espinoso tamaulipeco por Yerena Yamallel, José Israel, Jiménez Pérez, Javier, Aguirre Calderón, Oscar Alberto, Treviño Garza, Eduardo Javier

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Drama en la educación como catalizador de los procesos de enseñanza y aprendizaje en la formación ciudadana de estudiantes de educación superior de la Universidad de Monterrey por López Macías, Carlos Iván

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Drosophila en el estudio de las interacciones proteicas de hTBP en el desarrollo y modelaje de SCA17 por Montalvo Méndez, Rubén de Jesús, Cárdenas Tueme, Marcela, Reséndez Pérez, Diana

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Semana de las matemáticas por Alvarez Barboza, María Guadalupe, Alvarado Roque, Mariana Leticia

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