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    Prioritizing Wild Edible Plants for potential new crops based on Deciduous Forest traditional knowledge by a Rancher community por Pío León, Juan Fernando, Delgado Vargas, Francisco, León de la Luz, José Luis, Ortega Rubio, Alfredo

    Publicado 2017
    “…En México, existen pocos estudios etnobotánicos enfocados en la cultura del ranchero de grupos no indígenas y sobre cómo su conocimiento está distribuido. Hipótesis: La aplicación de un índice etnobotánico adecuado y tomando en cuenta la diversidad culinaria de las PSCs, permitirá la selección de las especies más apropiadas para la seguridad alimentaria de la región. …”
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    Artículo
  2. 62

    Noël Danycan “Across the World”: Saint-Malo Trading Companies and the Illusion of French Commercial Monopoly in the South Pacific (1701-1705) por Alencar, Raul

    Publicado 2024
    “…Entre esta mezcla emergió la figura de Noël Danycan. Danycan fue un hábil y ambicioso comerciante y hombre de mar de Saint-Malo, quien logró obtener tender puentes y establecer alianzas con inversionistas Parisinos. …”
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    Artículo
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  4. 64
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    Luz LED y su relación con la producción de metabolitos de interés y biomasa de brócoli en un sistema Plant Factory por Gallo de la Paz, Natiely

    Publicado 2020
    “…El objetivo general de esta investigación fue evaluar el efecto de la intensidad y calidad de luz en la producción de biomasa y la capacidad antioxidante en microgreens de brócoli (Brassica oleracea var. walthman cultivadas bajo un Sistema de Plant Factory con Luz Artificial. …”
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    Tesis
  6. 66

    Luz LED y su relación con la producción de metabolitos de interés y biomasa de brócoli en un sistema Plant Factory por Gallo de la Paz, Natiely

    Publicado 2020
    “…El objetivo general de esta investigación fue evaluar el efecto de la intensidad y calidad de luz en la producción de biomasa y la capacidad antioxidante en microgreens de brócoli (Brassica oleracea var. walthman cultivadas bajo un Sistema de Plant Factory con Luz Artificial. …”
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  7. 67

    DOIN: plataforma para la gestión de cursos especializados y bolsa de trabajo para comunicólogos de la UANL por Treviño Acosta, Felipe Arturo

    Publicado 2022
    “…Asimismo, se plasma la exploración de oportunidades semejantes a la propuesta en este trabajo, haciendo énfasis en sus composiciones y las áreas de oportunidad de éstas para considerarse en la elaboración de la plataforma Doin. …”
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    Tesis
  8. 68

    DOIN: plataforma para la gestión de cursos especializados y bolsa de trabajo para comunicólogos de la UANL por Treviño Acosta, Felipe Arturo

    Publicado 2022
    “…Asimismo, se plasma la exploración de oportunidades semejantes a la propuesta en este trabajo, haciendo énfasis en sus composiciones y las áreas de oportunidad de éstas para considerarse en la elaboración de la plataforma Doin. …”
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    Tesis
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  10. 70
  11. 71

    Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. por Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

    Publicado 2018
    “…Las modificaciones en estas propiedades funcionales permitiría aplicar las harinas fermentadas en el desarrollo de nuevos productos de panificación o sopas para mejorar su contenido proteico. …”
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    Tesis
  12. 72

    Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. por Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

    Publicado 2018
    “…Las modificaciones en estas propiedades funcionales permitiría aplicar las harinas fermentadas en el desarrollo de nuevos productos de panificación o sopas para mejorar su contenido proteico. …”
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    Tesis
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    Control de la Composición Química y Atributos de Calidad de Camarones Cultivados por Ezquerra-Brauer, J.M., Bringas-Alvarado, L., Burgos-Hernández, A., Rouzaud-Sández, O.

    Publicado 2019
    “…La calidad de la proteína afecta el contenido de lasproteínas estromales y las propiedades termodinámicas del principal componente de éstas proteinasestromales, el colágeno. Al relacionar estas características con los organismos alimentados con dietas pobreso bien con altas concentraciones de proteína, éstos perdieron más textura y presentaron la menor aceptaciónpor parte del panel. …”
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    Artículo
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