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EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL por Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

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Análisis de armónicas dinámicas con filtros de respuesta impulsional finita diseñados con O-splines por De la O Serna, José Antonio

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Avances en la fisiología digestiva del robalo blanco (Centropomus undecimalis) en Tabasco, México por Alvarez-González, Carlos Alfonso, Gaxiola-Cortés, Gabriela, Jiménez-Martínez, Luis Daniel, Sanchez-Zamora, Adolofo, Arena-Ortiz, Leticia, Martínez-Bruguete, Talhía, Tovar-Ramírez, Dariel, Concha-Frías, Bartolo, Márquez-Couturier, Gabriel, Perales-García, Natalia, Asencio-Alcudia, Gloria Gertrudys, Jesús-Ramírez, Fidel

“…Durante la ontogenia inicial, la tripsina, quimotripsina, L-aminopeptidasa, carboxypeptidasa A, lipasa, amilasa y fosfatasas están presentes desde la absorción del vitelo (1 días post-eclosión, dpe), mostrándose dos picos de actividad entre los 12 y 25 dpe. …”
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Análisis de las motivaciones, factores de éxito y obstáculos al espíritu empresarial: estudio comparativo entre México, EEUU y Turquía por Partida-Puente, Abel, Carrera-Sánchez, María Margarita, Villarreal-Villarreal, Luis Alberto

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FACTORES PSICOSOCIALES Y ESTRÉS EN PERSONAL DE ENFERMERÍA DE UN HOSPITAL PÚBLICO DE TERCER NIVEL DE ATENCIÓN. por Aldrete Rodríguez, María Gpe., González Baltazar, Raquel, Navarro Meza, Cristina, León Cortés, Silvia Graciela, Pérez Aldrete, Jorge

“…Results: 162 people participated, 88.9% women; 47.5% perceived negative psychosocial factors such as high labor requirements and inadequate working site conditions. A 36.4% of staff presented stress symptoms; the most frequent were difficulty falling asleep or waking up during the night, headache and heartburn. …”
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CALIDAD DE ANÁLISIS RETROSPECTIVO DE ANOMALÍAS CROMOSÓMICAS DE TIPO NUMÉRICAS EN PACIENTES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DEL NIÑO “DR. RODOLFO NIETO PADRÓN” (2005-2015... por Armas García, L E, Gomez Valencia, L, Cortes Viayra, A C, Leal Soriano, K, Salas García, R

“…The prevalence was significantly higher in men. The newborn group presented the highest prevalence of numerical chromosomal abnormalities with 38.7% (men) and 31.7% (women); Also the 1-3 years old group, the prevalence was of 7.3% (men) and 5.7% (women). …”
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OBESIDAD Y FACTORES DE RIESGO EN ESTUDIANTES DEL ÁREA DE LA SALUD DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA, MEXICALI por Ponce y Ponce de León, Gisela, Esparza Cisneros, Josefina Ruiz, Magaña Rosas, Anabel, Arizona Amador, Betzabé, Mayagoitia Witrón, José de Jesús

“…Health area students who presented obesity showed a statistical significance regarding: waist girth 108.5 cm in males and 98.2 cm in females, alcohol consumption 82.1% in males, 52.6% in females, out of home food consumption 92.9% in males and 92.1% in females, fast food consumption 67.9% in males and 60.5% in females, there was no significant statistical difference regarding smoking, vigorous or moderate physical activity, and amount of hours of watching television. …”
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Impacto del bajo consumo de alimentos con gluten y caseína sobre síntomas gastrointestinales en niños de 3-12 años de edad con trastorno del espectro autista. por Hernández Cruz, Ana Cristina, López Ordaz, Lyleni Guadalupe, Garza Sepúlveda, Gerardo, Cuellar Robles, Sofía, Márquez Zamora, Leticia, Sánchez Peña, María Alejandra

“…Conclusiones: La disminución en el consumo de alimentos con gluten y caseína disminuye síntomas gastrointestinales asociados a permeabilidad intestinal.ABSTRACTIntroduction: Autistic spectrum disorders present gastrointestinal disorders such as diarrhea, flatulence, gastroesophageal reflux and constipation, which have been related to the consumption of diets with gluten and casein. …”
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Proceso de atención nutricia en paciente femenina prematura con ileostomía de alto gasto: retos en el cuidado del estoma reporte de caso. por Martínez Báez, Adbel Zaid, Patiño Contreras , Daniel, González Cavazos, Grecia Meriva, Cuellar Robles , Sofia, Pérez Ávila, María de la Luz, Nava González, Edna Judith

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El Agua: Pilar Fundamental para la Sostenibilidad del Futuro por Gutiérrez-Soto, Guadalupe, López-Sandin, Iosvany, Iqbal, Hafiz M. N., Parra-Arroyo, Lizeth, Parra-Arroyo, Jenifer, Parra-Saldívar , Roberto

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Industria 5.0: Un Paradigma Centrado en el Ser Humano para la Sostenibilidad y Resiliencia Productiva por Romero Zaleta, Miguel Angel, Osorio Calderón, Jesús

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Percepción e intervención de conflictos desde actores comunitarios y las fuerzas militares y de policía: análisis desde la Acción Sin Daño: Actores que intervienen conflictos en el... por Higuera Salinas, Hector

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Percepción de las instituciones formales e informales en la formación ciudadana de las Niñas y los Niños por Arango Morales, Moncerrat

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Gorrión Serrano, monitoreo comunitario y jardines etnobiológicos:: un diálogo de saberes entre el centro y el norte de México por Ortega-Álvarez, Rubén, Piedra-Leandro, Norma Leticia, Aguirre-Calderón, Carlos Enrique, Rojas Flores, Olivia, Castro Castro, Arturo, Ruiz Villareal, Emanuel, Rafael Calderón-Parra, Calderón-Parra, García Hernández, Jaqueline, Ávila González, Heriberto

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Trichoplusia ni(Lepidoptera: Noctuidae) Survival, Immune Response, and Gut Bacteria Changes after Exposure toAzadirachta indica(Sapindales: Meliaceae) Volatiles por Nuñez Mejía, Gricelda, Valadéz Lira, José Alberto, Gómez Flores, Ricardo Alberto, Rodríguez Padilla, Cristina, Tamez Guerra, Patricia

“…Additionally, the insect’s gut microbiota and immune response are key components in insect development and have been linked to increased resistance to insecticides. In the present study, larval mortality, immune response, and intestinal bacteria changes in the cabbage looper, Trichoplusia ni (Hübner) (Lepidoptera: Noctuidae), induced by VOCs of dried and milled neem leaves, stems, and bark were investigated. …”
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Comparación in vitro de dos medios de diferenciación osteogénica en células madre de pulpa dental humana para su aplicación en regeneración ósea periodontal por Gutiérrez Rivas, Delia Eunice

“…The 3 groups were stained with Alizarin Red and autofluorescence microscopy with eosin and DAPI as counterstaing; and the supernatant of the 3 groups was collected to analyze the protein expression by gel electrophoresis at days 6, 12 and 18. Results. CM presented small mineralized nodules since day 6, being increased on day 18, where the calcified material was abundant and also, a distinctive change to an osteoblast-like morphology was observed. …”
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Análisis del mecanismo de muerte celular inducido por nanopartículas de oro recubiertas con quitosano en células leucémicas K562 y CEM: implicación de las especies reactivas de oxí... por Lorenzo Anota, Helen Yarimet

“…Currently, the available treatments present the disadvantages of affecting normal cells, and promoting treatment resistance. …”
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Caracterización fisicoquímica de un polímero obtenido a partir de tibicos (Kéfir de agua) y su evaluación como agente encapsulante de Bacillus thuringiensis. por Hernández Torres, Mario Alberto

“…It was found that the extract extracellular water kefir consists mainly of a carbohydrate polymer, not associated with proteins and lipids. In addition, presented adhesion properties, suspensibily in water, feasibility of spraying and food preference, characteristics that allowed its use in the development of B. thuringiensis formulated using spray drying. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…Finally, the cooked tepary bean protein concentrate presented complete gelation at a lower concentration (2%). …”
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Microencapsulación de aceite esencial de naranja y sus concentrados mediante emulsiones e inclusión molecular para la estabilización y preservación de su actividad antimicrobiana y... por Torres Álvarez, Cynthia

“…In relation to the biological activity, the unencapsulated concentrated oils were significantly different to the essential oil of orange and Dlimonene, in addition they presented a different chemical composition possibly due to the decrease of volatile compounds potentizing other minority compounds. …”
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