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Efecto de inmunocastración y sexo sobre eficiencia de crecimiento y calidad de la carne de cerdos
Publicado 2018“…No se encontraron diferencias significativas (P > 0.05) en el pH de la carne, el color y en el análisis de perfil de textura. Se concluye que los cerdos inmunocastrados tienen un potencial para ser integrados en el mercado comercial de la carne en cerdo en México. …”
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Tesis -
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Efecto de inmunocastración y sexo sobre eficiencia de crecimiento y calidad de la carne de cerdos
Publicado 2018“…No se encontraron diferencias significativas (P > 0.05) en el pH de la carne, el color y en el análisis de perfil de textura. Se concluye que los cerdos inmunocastrados tienen un potencial para ser integrados en el mercado comercial de la carne en cerdo en México. …”
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Tesis -
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Aplicación de nanocápsulas con aceites esenciales en piel de cerdo y su evaluación biofísica por técnicas de bioingeniería.
Publicado 2018Enlace del recurso
Conferencia o artículo de un taller. -
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