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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
Publicado 2018“…Se usó una formulación tradicional para la elaboración de la salchicha a base de carne de cerdo, se establecieron tres tratamientos: salchicha control (SC) sin pectina, salchicha + 1% de pectina (T1) y salchicha + 1.5% de pectina (T2) los cuales se mantuvieron en refrigeración a 4° C por 7 días. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
Publicado 2018“…Se usó una formulación tradicional para la elaboración de la salchicha a base de carne de cerdo, se establecieron tres tratamientos: salchicha control (SC) sin pectina, salchicha + 1% de pectina (T1) y salchicha + 1.5% de pectina (T2) los cuales se mantuvieron en refrigeración a 4° C por 7 días. …”
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Distribución de insectos necrófagos bajo un gradiente altitudinal en el monumento nacional “Cerro de la Silla”, Guadalupe, Nuevo León.
Publicado 2018“…Trampas tipo botella fueron utilizados para este propósito y como cebo se puso hígado de cerdo. Se colocaron 9,497 organismos del Orden Díptera. …”
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Distribución de insectos necrófagos bajo un gradiente altitudinal en el monumento nacional “Cerro de la Silla”, Guadalupe, Nuevo León.
Publicado 2018“…Trampas tipo botella fueron utilizados para este propósito y como cebo se puso hígado de cerdo. Se colocaron 9,497 organismos del Orden Díptera. …”
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Switch de inmunoglobulinas entre madre y producto infectados con Trichinella spiralis en modelo murino.
Publicado 2017“…La trichinellosis es una zoonosis endémica causada por diferentes especies del género de Trichinella de distribución mundial que aún sigue vigente, es trasmitida al hombre por el consumo de carne de cerdo mal cocida infectada con la larva infectante (LI) de Trichinella spiralis. …”
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Switch de inmunoglobulinas entre madre y producto infectados con Trichinella spiralis en modelo murino.
Publicado 2017“…La trichinellosis es una zoonosis endémica causada por diferentes especies del género de Trichinella de distribución mundial que aún sigue vigente, es trasmitida al hombre por el consumo de carne de cerdo mal cocida infectada con la larva infectante (LI) de Trichinella spiralis. …”
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Movimientos en masa inducidos por sismicidad en México: ¿por qué tan pocos?
Publicado 2023“…En este trabajo se presenta una revisión de casos de movimientos en masa inducidos por sismicidad en México. …”
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Artículo -
68
Respuesta no lineal de vigas de concreto reforzado bajo cargas cuasi-estáticas.
Publicado 2018“…El Capítulo 6 presenta las conclusiones y recomendaciones derivadas del estudio comparativo. …”
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69
Respuesta no lineal de vigas de concreto reforzado bajo cargas cuasi-estáticas.
Publicado 2018“…El Capítulo 6 presenta las conclusiones y recomendaciones derivadas del estudio comparativo. …”
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Simulación basada en agentes para la distribución del bienestar en México.
Publicado 2017“…Empero, la sociedad como sistema presenta interacciones no lineales que son difíciles de modelar a través de este tipo de modelos, por lo que en este trabajo se presenta un modelo de simulación basado en agentes para estudiar la forma de la distribución en México. …”
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Simulación basada en agentes para la distribución del bienestar en México.
Publicado 2017“…Empero, la sociedad como sistema presenta interacciones no lineales que son difíciles de modelar a través de este tipo de modelos, por lo que en este trabajo se presenta un modelo de simulación basado en agentes para estudiar la forma de la distribución en México. …”
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Evaluación de anticuerpos anti-Trichinella spiralis obtenidos por inmunizaciones sublinguales y convencionales con la proteína 45kDa
Publicado 2017“…La trichinellosis es una enfermedad parasitaria zoonótica y cosmopolita, se debe al consumo de carne deficientemente cocida, principalmente proveniente del cerdo, diversos estudios avalan la eficacia de la administración de inmunoterapia. …”
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Propiedades tecnofuncionales de la cáscara de tuna cardona (Opuntia streptacantha) y su aplicación en un chorizo mexicano
Publicado 2023“… Se elaboraron cuatro tipos de chorizo con soya y con carne de cerdo, cada uno con y sin adición de cáscara de tuna a los cuales se les determinó su composición bromatológica. …”
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74
Murió un Biólogo...
Publicado 2024“…Se presenta un texto titulado “Murió un Biólogo…” de autor desconocido. …”
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75
Método de derivación e integración de orden arbitrario en el modelado mecánico y dieléctrico de materiales poliméricos
Publicado 2005“…En este trabajo se presenta el desarrollo de un Modelo Fraccional Mecánico y un Modelo Fraccional Dieléctrico, con la finalidad de describir las manifestaciones mecánicas y dieléctricas de la viscolesticidad de un polímero semicristalino (PEN) que presenta 3 fenómenos de relajación.…”
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76
Esquemas de sincronización para sistemas caóticos
Publicado 2009“…Se presenta una metodología y esquemas para lograr la sincronización unidireccional generalizada en orden reducido. …”
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77
Esquemas de sincronización para sistemas caóticos
Publicado 2009“…Se presenta una metodología y esquemas para lograr la sincronización unidireccional generalizada en orden reducido. …”
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78
PATRÓN DE DISTRIBUCIÓN ESPORANGIAL EN Selaginella delicatissima, S. pallescens, y S. pilifera EN NUEVO LEÓN, MÉXICO
Publicado 2024“…Se estudia la distribución esporangial de tres especies de Selaginella, encontrándose que S. delicatissima presenta estróbilos con megasporangios únicamente (patrón III), S. pallescens en sus estróbilos presentan solo microsporangios (patrón IV), mientras que S. pilifera presenta sus estróbilos con microsporangios y megasporangios entremezclados (patrón V). …”
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79
Sincronización de caos mediante observadores para cifrado en comunicaciones
Publicado 2007“…En este trabajo, se presenta una estrategia de sincronización para la clase más simple de sistemas caóticos, conocida como clase P. …”
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La solidaridad familiar hacia los adultos mayores en Monterrey, N.L.
Publicado 2006“…El envejecimiento demográfico y social presenta características particulares de acuerdo a la zona geográfica y cultural, de tal forma que es importante considerar el contexto sociodemofráfico, económico y sociocultural en el que se presenta.…”
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