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    Desarrollo de películas biodegradables basadas en un sistema ternario almidón de yuca–alcohol polivinílico–bentonita sódica para aplicaciones en la conservación de frutas tropicale... by Pérez Pacheco, Emilio, Ortiz Fernández, Alejandro

    Published 2025
    “…Los resultados mostraron que las películas ternarias presentaron espesores mayores (125–128 µm) en comparación con las monocomponentes (96–110 µm), lo que refleja una red polimérica más densa y estable. En cuanto a opacidad, las formulaciones con mayor proporción de PVA (F4 y F5) fueron las más transparentes (L* = 74.82–75.55), lo que refleja la capacidad de este polímero para formar películas claras y homogéneas. …”
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