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Estudio de una emulsión múltiple adicionada con antioxidantes naturales y su aplicación en una bebida de frutas. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Báez González, Juan Gabriel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Castillo Hernández, Sandra Loruhama, García Alanís, Karla G., Durán Lugo, Reyna, García Márquez, Eristeo

“…Respecto a la evaluación sensorial la bebida sin emulsión se va amargando al paso del tiempo dejando un resabio amargo debido ya que se utilizan frutos naturales (toronja y frambuesa), la cual no agrado tanto a los consumidores, en cambio la bebida con emulsión retrasa dicho amargor debido al sabor del aceite esencial, el cual enmascara el amargor y prolonga el sabor a toronja, por ende, la bebida con emulsión tuvo un nivel de aceptación más alto. …”
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Dialéctica del conflicto armado en el departamento de Nariño, Colombia en tiempos de paz, lecciones para la construcción de una paz histórica por Lasso Urbano, Carlos, Cabello Tijerina, Paris Alejandro

“…Método: la investigación se desarrolló desde el paradigma mixto, por ende, se llevó a cabo la aplicación de entrevistas semiestructuradas a 11 personas entre víctimas del conflicto armado, un firmante del Acuerdo de Paz, defensores de Derechos Humanos, también de una encuesta escala de Likert aplicada a una muestra de 402 personas, mayores de 18 de edad, habitantes de las 13 subregiones que integran el departamento de Nariño. …”
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Factores para el estudio de la relación entre el grado de control familiar y el desempeño organizacional de las MIPyMEs familiares en el Área Metropolitana de Monterrey por Peña-Hinojosa, Armando, Mendoza-Gómez, Joel

“…Los motores que mueven e impulsan la economía, y por ende a las sociedades de cualquier país, son la fortaleza de las empresas y la pujanza de sus propietarios. …”
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Turbulent Kinetic Energy in the Energy Balance of a Solar Flare por Kontar, E. P., Pérez, J. E., Harra, L. K., Kuznetsov, A. A., Emslie, A. G., Jeffrey, N. L. S., Bian, N. H., Dennis, B. R.

“…Using an unprecedented set of coordinated observations, from a suite of instruments, we here report on a hitherto largely overlooked energy component—the kinetic energy associated with small-scale turbulent mass motions. …”
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Nutrition affects insect susceptibility to Bt toxins por Deans, Carrie A., Behmer, Spencer T., Tessnow, Ashley E., Tamez Guerra, Patricia, Pusztai Carey, Marianne, Sword, Gregory A.

“…The spread of resistance alleles is the primary explanation for observations of reduced pesticide efficacy over time, but the potential for gene-by-environment interactions (plasticity) to mediate susceptibility has largely been overlooked. …”
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Ultrasound-guided umbilical venous catheterisation: A cost-effectiveness analysis por Guzmán de la Garza, Francisco Javier, Laredo Flores, Argelia Dardane, Cárdenas del Castillo, Bárbara, Cordero Franco, Hid Felizardo, Salinas Martínez, Ana María, Fernández Garza, Nancy Esthela, Ochoa Correa, Erika del Carmen

“…Patients and methods: A retrospective observational study was conducted on newborns that required an umbilical venous catheter before completing their first 24 h of extra-uterine life. …”
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Electrospun Polyvinylpyrrolidone-Gelatin and Cellulose Acetate Bi-Layer Scaffold Loaded with Gentamicin as Possible Wound Dressing por López Calderón, Héctor Daniel, Avilés Arnaut, Hamlet, Galán Wong, Luis Jesús, Almaguer Cantú, Verónica, Laguna Camacho, J. R., Calderón Ramón, C., Escalante Martínez, J. E., Arévalo Niño, Katiushka

“…The obtained material was characterized by observations on scanning electron microscopy, Fourier transform infrared spectroscopy and thermal analysis; contact angle measurement was performed to evaluate wettability properties, and antibacterial activity against Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus were evaluated using the Kirby–Bauer test. …”
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The crisis of democracy in Mexico: Chronicling the dismantling of democratic institutions por Gómez Díaz de León, Carlos

“…The main indicator of this evolution is the deterioration of the institutional framework that has been violated and threatened in the last 5 years, according to the main evidence described. Finally, some observations are made to avoid further affecting the democratic advance in Mexico.…”
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Gold−Copper Nano-Alloy, “Tumbaga”, in the era of nano: phase diagram and segregation por Guisbiers, Grégory, Mejía Rosales, Sergio, Khanal, Subarna, Ruiz Zepeda, Francisco, Whetten, Robert L., Yacamán, Miguel José

“…The results of the thermodynamic approach are compared and supported by molecular-dynamics simulations and by electron-microscopy (EDX) observations.…”
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Estudio computacional de la capacidad antioxidante de tuna (Opuntia Streptacantha) por Hernández-Méndez, Diana, Fuentes-Ocampo, Lucero, Diaz-Cervantes, Erik

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Mixed sensitivity control: a non-iterative approach por Galindo Orozco, René

“…This MSC problem is solved in a one-parameter observer-controller configuration and reference tracking-control of positions is realized on a two-degrees of freedom feedback-configuration. …”
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Correlation between seasonal and meteorological factors with the monthly frequency of intracranial aneurysms rupture in northeast Mexico por Alcalá Briones, Ricardo Daniel, Villarreal Silva, Eliud Enrique, Flores Benavides, Lydia Itzel, Ramos Delgado, César, Martínez Bustamante, Daniel, Martínez Ponce de León, Ángel Raymundo

“…Whether seasonal or meteorological factors influence the likelihood of aneurysm rupture is controversial. An observational, retrospective, cross-sectional and non-comparative study of male and female patients over 18 years old who were admitted to our unit in northeast Mexico with the diagnosis of spontaneous SAH due to aneurysmal rupture from January 2014 to March 2020. …”
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Vínculo de la teoría práctica para el desarrollo de competencias mediante la asignatura de Física en el Nivel Medio Superior de la UANL por Ruiz Mendoza, Juan Carlos, Rodríguez Morales, Gustavo

“…El principal sustento consiste en que en una misma actividad docente: se observe, se modele, se interprete, se describa, se argumente, se interactúe con el fenómeno físico y se verifique lo estudiado. …”
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Vínculo de la teoría práctica para el desarrollo de competencias mediante la asignatura de Física en el Nivel Medio Superior de la UANL. por Ruiz Mendoza, Juan Carlos, Rodríguez Morales, Gustavo

“…El principal sustento consiste en que en una misma actividad docente: se observe, se modele, se interprete, se describa, se argumente, se interactúe con el fenómeno físico y se verifique lo estudiado. …”
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El círculo de paz como herramienta de justicia restaurativa para la reinserción social en el sistema penitenciario mexicano. Caso centro de reinserción social Cadereyta. por Martínez Pérez, Yahaira Berenice

“…Considerando que el ambiente intramuros se caracteriza por la dificultad de comunicación y conductas defensivas de los internos, generando actos de violencia, lo cual trae consigo la reincidencia del delito y por ende la saturación de los penales. De inicio podemos visualizar la problemática de estudio mediante pruebas estadísticas generadas por Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), datos que nos demuestran que el índice de delitos cada vez es más alto, lo que trae consigo la sensación de inseguridad en la sociedad. …”
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Embotelladoras ARCA Uses Operations Research to Improve Territory Design Plans por López Pérez, Jesús Fabián, Ríos Mercado, Roger Z.

“…This led to a number of undesirable issues such as highly unbalanced territories, that is, the plans ended up with a large disparity in size with respect to both number of customers and total product sales. …”
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Annealing of a ferritic stainless steel 409 stabilized with titanium and zirconium additions por Cavazos, J. L., Guerrero Mata, Martha Patricia, Zambrano Robledo, Patricia del Carmen

“…It was heated at 1210 °C for one hour, followed by a 75 % hot reduction in three passes, this rolling schedule ended at 980 °C. Samples were cooled to 600 °C by water spraying followed by air-cooling. …”
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Susceptibilidad de Trichoplusia ni Hübner (Lepidóptera: noctuidae) al virus entomopatógeno AcMNPV, por bloqueo de la expresión de gloverina, mediante ARNi. por Flores Hernández, Gerardo Jair

“…Los resultados permiten concluir que el empleo de ARNi incrementa la velocidad de infección de T. ni por AcMNPV y por ende disminuye el daño ocasionado al cultivo, lo cual redundaría en mayor rendimiento a nivel de campo.…”
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Nivel de conocimiento delos padres de familia acerca de la salud bucal de sus hijos con parálisis cerebral infantil. por Pérez Sarkis, Mariana Judith

“…Estos pacientes tienen mayor riesgo de caries y de adquirir placa dentobacteriana, son más propensos a traumatismos debido a su falta de coordinación motriz y por ende a realzar su cepillado correcto. Materiales y métodos: Se aplico encuesta de conocimiento de salud oral a los padres y se realizó IHOS Y CPOD a sus hijos pacientes inscritos en el Instituto Nuevo Amanecer (Pacientes con PCI) n=30 (95% de confiabilidad). …”
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Reuse, reduce & recycle por Córdova Rivera, Luis Antonio, Aguiar Téllez, Martha Karla

“…La contaminación ambiental es un tema que actualmente padecemos en nuestro estado, parte de este problema lo causan los residuos electrónicos causan graves daños en el medio ambiente, la basura electrónica, al ser desechada de manera inadecuada (en la calle o terrenos baldíos), puede liberar sustancias que dañan al suelo, al aire, a los seres vivos o al agua, debido a los materiales de los que son fabricados o contienen contaminantes dentro de los componentes para el adecuado funcionamiento; por otro lado el fast fashion o moda rápida es una actividad en la que las empresas textiles fabrican ropa de baja calidad en cuanto a la resistencia de la tela, o los colorantes de la misma, al fabricar este tipo de ropa se utiliza una gran cantidad de agua y por ende, se contaminan mantos acuíferos de ríos, lagos o mares. …”
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