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Desarrollo de emulsiones con aceite esencial de naranja formuladas con diferentes biopolímeros. por Torres Álvarez, Cynthia, Báez González, Juan Gabriel, Amaya Guerra, Carlos Abel, Núñez González, A., Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús

“…Recientemente se ha presentado un gran interés en la industria alimenticia y en la medicina preventiva por la búsqueda de antioxidantes naturales, principalmente obtenidos de extractos vegetales; actualmente se considera un antioxidante natural el aceite esencial de naranja, sin embargo, a la vez es muy inestable a ciertos factores ambientales como luz, oxígeno, humedad, pH, etc.; una manera de proteger la degradación es por medio de una emulsión. …”
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Presentación por Alvarado Vázquez, Marco A., Salcedo Martínez, Sergio M., Vargas López, Victor Ramón

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Percepción académica y laboral sobre la formación universitaria en Criminología-Criminalística en el estado de Nuevo León, México por Hikal Carreón, Wael Sarwat

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Efecto de hidrolato de Cosmos bipinnatus sobre características de textura, color y actividad de agua de chorizo de conejo por García Gutiérrez, F.S., Soto Simental, S., González Tenorio, R., Ayala Martínez, M.

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La transdisciplinariedad en los estudios de medios de comunicación en México por Cardona, Magdalena Sofía Paláu

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Creencias, enfermedad y salud psicosocial. Evaluación teórica de la aplicabilidad del Modelo de Creencias de Salud (MCS) en población expuesta al riesgo por Fernández Torres, Leonardo Fabio, Zapata Salazar, Joel, Samaniego Garay, Rafael Armando

“…La comprensión de los procesos de salud-enfermedad en contextos de alta exposición al riesgo, como lo es el caso el de la Policía Nacional, en Colombia, exige marcos teóricos capaces de articular lo individual con lo institucional, lo psicológico con lo social. …”
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Evaluación de pacientes con fractura de radio distal tratados con fijación percutánea por Elizondo Elizondo, H., Cárdenas Estrada, Eloy, Mendoza Mendoza, J. G., Vílchez Cavazos, José Félix, Mendoza Lemus, Oscar Fernando, Acosta Olivo, Carlos Alberto

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Efecto de los iones acetato, nitrito y tiocianato en el cambio morfológico de nanoprismas triangulares a nanodiscos de plata por Torres Hernández, César, Vázquez Dimas, Alejandro, López Hernández, Israel, Gómez De La Fuente , Idalia

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Química de la Luna: implicaciones sobre el origen y estructura del satélite natural de la Tierra por González-Morales, Vanesa, Velasco-Tapia, Fernando

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Don Martín de Zavala por Saldaña, José

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Películas delgadas de Bi2S3: efecto del tratamiento del sustrato en fuentes de sodio. por Ávila-Villalobos, Héctor, Rodríguez-Lazcano, Y., Barrios, Enue, Saldaña-Durán, Claudia, Messina , Sarah

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Diterpenos Derivados del Casbeno por Melchor Matrínez , Elda Madai, Rivas Galindo , Verónica Mayela

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PERCEPCIÓN DE LAS MADRES DE NIÑOS CON OBESIDAD SOBRE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS Y SUS RESPONSABILIDADES EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS HIJOS por Cabello Garza, Martha Leticia, De Jesús Reyes, David

“…Subyacente de los discursos, aparecen también recursos simbólicos sobre los alimentos que se consideran sanos, saludables o imaginarios que han sido transmitidos a partir de una socialización donde la normalización de lo correcto e incorrecto en la alimentación, se construye socialmente a partir de la imagen corporal. …”
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Caracterización química de un fermentado a base de moringa y sábila por Morales-González, E.C., Hernández-Rodríguez, J.P., Méndez-Zamora, G., García-Gómez, C., Márquez-Reyes, J.M.

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Selección de materiales para la fabricación de equipamiento en plantas productoras de ácido fosfórico por Schorr, Michael, Valdez, Benjamín, De Dios Ocampo, Juan

“… El ácido fosfórico (AF) es un importante ácido industrial utilizado en la industria química, agroquímica, incluyendo fertilizantes, agua, energía, bioingeniería, aceros, alimentos, bebidas, etc. Se produce de roca fosfórica (RF) aplicando dos procesos: Vía húmeda, por ataque con ácido sulfúrico y por reacción con ácido clorhídrico y posterior extracción con solventes orgánicos. …”
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Las tres etapas del outsourcing, ¿en cuál etapa se encuentran las empresas mexicanas? por Mejía-Rodríguez, Lorena Griselda, Cruz-Álvarez, Jesús Gerardo

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La familia como red de apoyo en el proceso de reinserción social de adolescentes internados por un acto delictivo. por Martínez Díaz, Arturo, Martínez Martínez, Norma Elena

“…Se concibe que la familia y la sociedad deben de ser actores participativos en el proceso de reinserción social, por lo que al final de este documento se presenta una propuesta nombrada “Modelo de atención integral en adolescentes y/o adultos jóvenes en estado de abandono” con la intención de impulsar la participación de las redes familiares y sociales en el proceso de atención y reinserción de adolescentes y/o adultos jóvenes en la “Quinta del Bosque”.…”
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Síntesis y caracterización de electrocatalizadores basados en calcogenuros nanoestructurados de Ru-WSi/C y Ru-WS2/NTC por Arango, Asunción, Fernandez Madrigal , A., Sánchez Rubio, Manuel, Gochi Ponce, Y.

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Formación de estudiantes de psicología en cultura de paz: aportes de los enfoques de habilidades para la vida y de responsabilidad social por Godoy Cervera, Verónica, Serrano Pereira, Mario, Campos Mota, María José, Centeno Ley, Guadalupe

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Los arquitectos del Movimiento Moderno en Camagüey y su patrimonio habitacional, entre el olvido y el valor por Falls, Dianelis, Chaos Yeras, Mabel Teresa

“…Estos edificios fueron proyectados por importantes arquitectos camagüeyanos de la vanguardia que, aunque sus obras reflejan cambios sustanciales respecto a la arquitectura tradicional, hoy en día se reconocen sus valores, pero no existe un justo reconocimiento a sus autores, de allí la necesidad de su estudio. …”
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