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Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.) por Amaya Guerra, Carlos Abel, Rodríguez Rodríguez, J., Caballero Mata, Porfirio, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Aguilera González, Carlos Javier, Báez González, Juan Gabriel, Moreno Limón, Sergio, Núñez González, A.

“…Durante la deodorización, se genera un subproducto conocido como ácidos grasos destilados (AGD´s) del cual se reporta alto contenido de componentes menores como fitoesteroles, tocoferoles y escualeno, con actividad biológica como antiinflamatorios, antioxidantes, anticancerígenos e inhibidores de la absorción del colesterol a nivel intestinal, lo cual les da un alto valor en la industria alimentaria. …”
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Evaluación de un método para la detección de plaguicidas anticolinesterasa en subproductos de la refinación de aceite. por Cantú Obregón, H., Gómez Verastegui, A., Aguilera González, Carlos Javier, Rodríguez Rodríguez, J., Núñez González, A.

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Descripción de la microbiota de los cipríndos (Cyprinus carpio) de la laguna de Salinillas, Anáhuac, Nuevo León, México. por Molina Garza, Zinnia Judith, Pérez Treviño, Karla Carmelita, Iruegas Buentello, Francisco Javier, Galaviz Silva, Lucio

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Efecto del estrés osmótico sobre el desarrollo in vitro de plántulas de albahaca Ocimum basilicum L. por Guerra Cantú, J. A., Moreno Limón, Sergio, Cárdenas Ávila, M. L., González Luna, Aldo Rodrigo, Salcedo Martínez, Sergio Manuel, Sánchez Sánchez, Álvaro Antonio

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Determinación de pigmentos en orégano (Poliomintha bustamantaB. L. Turner.) en dos condiciones de crecimiento. por Guerra Cantú, J. A., Moreno Limón, Sergio, Martínez Rodríguez, A., Núñez González, María Adriana, Moreno Buentello, O. M.

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Influencia del tipo y tiempo de cocción en la degradación de clorofila en hortalizas. por Bautista Villarreal, Minerva, Núñez González, A., Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Espinoza Mata, Arturo, Rodríguez Arzave, J. A., Miranda Velázquez, L., Castañeda Garza, María Esperanza, Cárdena Ávila, M.

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Las vías de comunicación terrestre y su efecto en la biodiversidad por Villanueva Vázquez, Graciela Estefanía, Aguilar Herrera, V., Jaimes Lólez, R., Nigenda Quezada, M.

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El colesterol en alimentos ¿es bueno o malo? por Bautista Villarreal, Minerva, Gallardo Rivera, Claudia T., Castillo Hernández, Sandra Loruhama, Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel

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Estudio comparativo de la adsorción de azul de toluidina y cristal violeta por la biomasa de dos especies del género trichoderma y carbón activado por Argumedo Delira, Rosalba, Alarcón, Alejandro, Ferrera Cerrato, Ronald, Mendoza López, Ma. Remedios, García Barradas, Oscar, Cruz Sánchez, Jesús

“…Para disminuir la contaminación que provocan dichos colorantes al medio ambiente se han buscado alternativas biológicas, dentro de las cuales se encuentra el uso de la biomasa fúngica como agente adsorbente. …”
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Efecto de la curcumina en combinación con cisplatino en líneas celulares de cáncer in vitro. por Muñiz Guzmán, Evelyn Nallely

“…La curcumina es un polifenol derivado de la planta Curcuma longa Linn conocida comúnmente como cúrcuma y tiene un variedad de propiedades terapéuticas incluyendo anti-oxidante, actividad antiséptica entre otras y además recientemente se ha encontrado que posee actividades anti-cancerosas a través de su efecto sobre una variedad de vías biológicas involucradas en la mutagénesis, expresión de oncogenes, regulación del ciclo celular, apoptosis, la tumorogénesis y metástasis. …”
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Diseño y síntesis de borinatos con potencial aplicación para la obtención de imágenes por fluorescencia. por Corona López, María Magaly

“…Así mismo, con estas modificaciones estructurales se busca una baja o nula citotoxicidad, ya que en el caso de los aminoácidos, estos son moléculas biológicas, por lo tanto no representarán una amenaza al ser absorbido en la célula. …”
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Evaluación in vitro y ex vivo de nuevos derivados de 1,4 aminonaftoquinonas sobre epimastigote y tripomastigote de Trypanosoma Cruzi por Ortiz Pérez, Mariana Mariel

“…Nuestro trabajo tiene como objetivo la evaluación de la capacidad antiparasitaria de nuevos compuestos de 1,4 amino naftoquinonas, dado que compuestos similares a estas moléculas en estudios anteriores han demostrado distintas capacidades biológicas. Se evaluaron 19 compuestos derivados de 1,4 amino naftoquinonas sobre epimastigote y tripomastigote de T.cruzi, realizando ensayos in vivo, ex vivo, citotoxicidad específica sobre macrófagos murinos y hepatocitos. …”
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Vitamin A: Requirements and Functions on Aquatic Organisms por Hernandez Hernandez, Luis Hector, Fernández Araiza, Mario Alfredo, Rueda Curiel, Paola

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Uso de secuestrantes para disminuir la toxicidad de micotoxinas en alimentos para acuacultura por Tapia-Salazar, Mireya, García-Pérez, Oscar Daniel, Nieto-López, Martha, Ricque-Marie, Denis, Villarreal-Cavazos, David, Cruz-Suárez, Lucia Elizabeth

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Isótopos estables como trazadores nutricionales naturales en larvas y juveniles de Litopenaeus vannamei y Solea senegalensis por Gamboa-Delgado, Julián

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Advances in Marine Fish Larvae Diets por Kolkovski, Sagiv

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Application of Stable Isotopes in Aquaculture Nutrition Research por Focken, Ulfert

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Current Status of Amino Acid Requirement Research with Marine Penaeid Shrimp por M. Fox, Joe, Allen Davis, D., Wilson, Melisa, L. Lawrence, Addison

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