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1241
Elaboración de un dulce a base de leche deslactosada tipo cajeta y aditivos alimentarios
Publicado 2023“…De acuerdo con los resultados, la fórmula con menor sorbitol resultó mas conveniente ya que la exentaba de no tener leyendas de advertencia en la declaración nutrimental. Se observo el efecto significativo de la concentración del sorbitol sobre el sabor y el color. …”
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Artículo -
1242
Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de grillo (Acheta domesticus) y evaluación de su actividad antioxidante
Publicado 2023“…La actividad antioxidante se observó levemente favorecida con un 31 al 52% de inhibición para el tiempo 0 (min) y 14 al 38% para el tiempo 15 (min), esto en comparación con el control positivo Trollox el cual tuvo un porcentaje de inhibición mayor al 80%.…”
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Artículo -
1243
Aplicación de un Diseño de Experimentos Box-Behnken para la determinación de las condiciones de extracción de compuestos antioxidantes de Decatropis bicolor
Publicado 2023“…En todos los extractos acuosos de D. bicolor se observó la presencia de compuestos fenólicos en concentraciones variables, desde 739 a 2232 mg EAG/100g. …”
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Artículo -
1244
Alimentación de camarones en relación a la actividad enzimática como una respuesta natural al ritmo circadiano y ciclo de muda
Publicado 2019“…En camaronesalimentados 2 veces al día, no se encontró diferencias estadísticas (P>0,05) en términos de biomasaganada entre las 3 raciones alimenticias evaluadas (tabla de alimentación, 6% de la biomasa y de acuerdoal estadío de muda); en tanto que sí se observó una biomasa ganada significativamente (P<0,05) mas altaen los camarones alimentados en el horario de 12:00h-20:00h que en los otros. …”
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Artículo -
1245
Determinantes de intensidad administrativa en los Centros Públicos de Investigación: análisis longitudinal
Publicado 2021“…El tamaño tuvo un efecto negativo en la intensidad administrativa pero al agregar el término cuadrático a la variable de tamaño se observó una relación no lineal. La diferenciación funcional tuvo un efecto positivo sobre la intensidad administrativa. …”
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Artículo -
1246
Asociación entre fuerza de agarre, comorbilidades e indicadores antropométricos en adultos mayores que acuden a consulta nutricional
Publicado 2025“…Resultados: La fuerza de agarre se correlacionó positivamente con la masa muscular, el peso, la talla y la circunferencia de pantorrilla, y negativamente con el porcentaje de masa grasa. Se observó una débil correlación con las comorbilidades. …”
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1247
Caracterización del entorno alimentario en una Facultad de Nutrición de una Universidad Pública: estudio observacional
Publicado 2025“…Resultados: De los establecimientos evaluados, 49.1% se clasificaron como “no saludable”, 49.1% “poco saludable” y 1.9% “saludable”. Se observó en alrededores alta concentración de locales donde predomina oferta de productos ultra procesados de bajo valor nutricional. …”
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1248
Bienestar Psicológico en Universitarios Mexicanos Deportistas y No Deportistas
Publicado 2024“…Los análisis de varianza mostraron diferencias significativas a favor de los deportistas en la dimensión de autoaceptación, mientras que no se encontraron diferencias significativas en las dimensiones de crecimiento personal y relaciones positivas. Adicionalmente, se observó que ambos grupos presentaron puntuaciones más bajas en esta última dimensión, sugiriendo que la calidad de las relaciones interpersonales podría constituir un área de intervención relevante para la promoción del bienestar psicológico en entornos universitarios. …”
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Artículo -
1249
Cultivo de condrocitos humanos autólogos para la implantación en lesiones articulares.
Publicado 2006“…El colágeno de tipo II y el factor de transcripción Sox 9, estuvieron presentes en la biopsia de cartílago hialino, en donde no se observó el colágeno tipo I. El colágeno I se detectó desde la primera semana en la monocapa, sugiriendo un proceso de desdíferenciación. …”
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
1250
Evaluación del Síndrome de Burnout en el Personal de Primera Respuesta de Protección Civil en Nuevo León: Un Estudio Basado en el (MBI) Maslach Burnout Inventory Adaptado
Publicado 2025“…Los resultados mostraron un predominio de niveles bajos de AE (82.8%) y DP (55.9%), así como niveles altos de RP (64.3%), lo que sugiere una adaptación funcional al estrés laboral. Se observó que la edad y la antigüedad se relacionan positivamente con mayores niveles de RP y menores niveles de AE. …”
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Artículo -
1251
Análisis de la razón de pruebas cruzadas por transfusión en cirugías programadas en el Hospital Universitario “Dr. José E. González
Publicado 2022“…Los diagnósticos más frecuentes según el servicio fueron fractura de fémur en traumatología, colecistitis en cirugía general, miomatosis uterina en ginecología, tumor cerebral en neurocirugía, tumor renal en urología, quemadura en cirugía plástica, infarto agudo de miocardio en cardiocirugía y tumor de laringe en otorrinolaringología. …”
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Tesis -
1252
Análisis de la razón de pruebas cruzadas por transfusión en cirugías programadas en el Hospital Universitario “Dr. José E. González
Publicado 2022“…Los diagnósticos más frecuentes según el servicio fueron fractura de fémur en traumatología, colecistitis en cirugía general, miomatosis uterina en ginecología, tumor cerebral en neurocirugía, tumor renal en urología, quemadura en cirugía plástica, infarto agudo de miocardio en cardiocirugía y tumor de laringe en otorrinolaringología. …”
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Tesis -
1253
Contenido de carbono total en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del bosque de pino - encino en la Sierra Madre Oriental
Publicado 2008“…Para contenido de carbono promedio por grupo de especies, se observó diferencias altamente significativas; donde el grupo coníferas presentó un promedio de 50.76 %, mientras que el de latifoliadas fue de 48.85 %. …”
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Tesis -
1254
Contenido de carbono total en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del bosque de pino - encino en la Sierra Madre Oriental
Publicado 2008“…Para contenido de carbono promedio por grupo de especies, se observó diferencias altamente significativas; donde el grupo coníferas presentó un promedio de 50.76 %, mientras que el de latifoliadas fue de 48.85 %. …”
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Tesis -
1255
Factores pronósticos para enfermedad grave por covid-19 en niños; estudio de casos y controles en un hospital de tercer nivel en México
Publicado 2024“…RESULTADOS: Se reclutaron un total de 129 pacientes, se incluyeron 22 (17%) pacientes con enfermedad grave y 107 (83%) pacientes con enfermedad leve- moderada. Se observó que la edad menor a un año se asoció en mayor medida con enfermedad grave por COVID-19 (p 0.031). …”
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Tesis -
1256
Factores pronósticos para enfermedad grave por covid-19 en niños; estudio de casos y controles en un hospital de tercer nivel en México
Publicado 2024“…RESULTADOS: Se reclutaron un total de 129 pacientes, se incluyeron 22 (17%) pacientes con enfermedad grave y 107 (83%) pacientes con enfermedad leve- moderada. Se observó que la edad menor a un año se asoció en mayor medida con enfermedad grave por COVID-19 (p 0.031). …”
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Tesis -
1257
Activación solar del catalizador WO₃/TiO₂ para la degradación fotocatalítica de los plaguicidas malatión y 2,4-d en medio acuoso
Publicado 2014“…Los sólidos sintetizados presentaron la fase cristalina anatasa del TiO2 y la monoclínica del WO3 y se observó además, un desplazamiento del borde de absorción hacia el visible en función del porcentaje de modificación. …”
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Tesis -
1258
Evaluación del efecto antiviral combinacional y mecanismo de acción de compuestos bioactivos de algas mexicanas.
Publicado 2017“…El efecto sinérgico de las combinaciones se observó al combinar bajas concentraciones de los compuestos, la mejor combinación con el mejor efecto sinérgico e inhibitorio fue la de los PS de E. arborea con los PS de S. filiformis (0.275 y 0.01 μg/mL, respectivamente), exhibiendo un efecto inhibidor del 96%. …”
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Tesis -
1259
Estudio de los efectos de la estrategia de inyección piloto sobre el proceso de mezcla en un motor diesel.
Publicado 2018“…Con un Dwell time de 1.5 ms, se observó un incremento de la penetración y el ´área del chorro diésel para la inyección principal en comparación con la inyección piloto, por otro lado con un Dwell time de 2.0 ms, los valores de penetración y ´área del chorro diésel de la inyección principal se vieron disminuidos en comparación con la inyección piloto, además de observar un mayor ´Angulo del chorro diésel para la inyección principal en comparación de la inyección piloto. …”
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Tesis -
1260
Evaluación de la respuesta inmune local en ratones C57BL/6 inmunosuprimidos con luz UVB infectados con Leishmania mexicana.
Publicado 2018“…Las lesiones no presentaron una estructura de contención del agente infeccioso. Se observó un microambiente inmunológico desfavorable para la resolución de la infección caracterizado por la elevada presencia de mastocitos, macrófagos e IL-10 y ausencia de INFg. …”
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Tesis