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El Titarro (Lathyrus cicera L.) como una alternativa sustentable para el reemplazo de harina de soya en alimentos de Oncorhynchus mykiss por Toledo Solis , Francisco Javier, Yagüe, S, Mateos Aparicio, I., Pérez, V., Larran, A.M., Moyano, F.J., Fernández, I.

“…En este sentido, en los resultados del análisis postprandial en plasma se observó un efecto de hipoglucemia en las dietas con mayor porcentaje de sustitución de la harina de soya (T66 y T100), sugiriéndose que los PNAs del titarro podrían limitar la digestión y/o absorción de otros carbohidratos También, en el contenido de triglicéridos se observó una disminución en los niveles postprandiales a las 3 y 6 horas después de la alimentación en los peces alimentados con una dieta con sustitución mayor del 8%. …”
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En memoria de David Carrizosa por Sánchez Rodríguez, Oscar de Jesús

“…David Carrizosa también conocido como Davek fue un cineasta nacido en Nuevo León, estudió Artes Visuales en la Universidad Autónoma de Nuevo León y posteriormente una maestría en Arte con especialización en teoría, práctica y creación audiovisual en la Academia de Cine de Miroslav Ondricek en Republica Checa, también era una persona que adoraba la naturaleza.…”
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Bioinspired synthesis of optically and thermally responsive nanoporous membranes por Morones Ramírez, José Rubén

“…This biologically inspired approach led to a state-of-the-art design technique and a device that outperforms its natural counterpart and is capable of reversibly controlling flow rates from 0.001 to 0.035 ml s 1 cm2 in less than a few minutes using the noninvasive stimulus of light. …”
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A Hybrid Metaheuristic-Based Approach for the Aerodynamic Optimization of Small Hybrid Wind Turbine Rotors por Herbert Acero, José F., Martínez Lauranchet, Jaime, Probst, Oliver, Méndez Díaz, Santos, Castillo Villar, Krystel K., Valenzuela Rendón, Manuel, Réthoré, Pierre Elouan

“…The framework is based on a state-of-the-art blade element momentum model, which is complemented with the XFOIL 6.96 software in order to provide an estimate of the sectional blade aerodynamics. …”
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Las teorías de la localización de la inversión extranjera directa (IED): una aproximación por Villarreal, C

“…El objetivo de esta obra es presentar una aproximación al estado actual del arte en el tema. En este sentido, se intentarán exponer los motivos que desencadenan que las diversas teorías relativas a la Inversión Extranjera Directa (IED) no proporcionen una respuesta unánime sobre la localización del capital extranjero con fines productivos, enfatizando la ausencia de modelos cuantitativos para explicar los factores en la decisión de invertir en el extranjero. …”
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Autoestima y funcionalidad familiar en estudiantes de bachillerato. por Urdiales Ibarra, María Elena, Segura Arévalo, María Leticia

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Proyectos integradores: vinculación de la educación superior tecnológica con las microempresas. por Martínez Lee, Maribel, Sarmiento Reyes, Celso Ramón

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La autoestima en el proceso de aprendizaje. por Cavazos Hernández, Leticia

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Docencia, un campo de acción laboral para el desarrollo de la profesión de fisioterapia. por Rincon Castillo, Emerson Julián

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Actitudes, autopercepción de logro y contextualización de los aprendizajes en física. por Serna Sánchez, Pedro Alonso

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Implementación de la estrategia digital UANL en el nivel medio superior: acciones y reacciones ante la contingencia Covid- 19. por Del Río Muñoz, Sandra Elizabeth, Arriaga Meza, María del Rosario

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CULTURA ALIMENTARIA por Moreno García, David

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REGULACION E IMPLICACIONES DE LOS BIFENILOS POLICLORADOS por Adame-Rodríguez, Juan Manuel, Ramos-Alfano, G. Ramos-Alfano, Rivera-Morales, Lidia Guadalupe, García-Salas, Juan Antonio

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INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN PARA LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA por Iñarritu Pérez, María del Carmen, Cruz Licea, Verónica, Morán Álvarez, Isabel Cristina

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GÉNERO Y CONDICIONES DE VIDA DE ADULTOS MAYORES EN por Valdez, Elba Abril, Román Pérez, Rosario, Cubillas Rodríguez, Ma. José

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SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL. DETERMINANTES Y VIAS PARA SU MEJORA por Figueroa Pedraza, Dixis

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CRITERIOS DE CALIDAD DE LOS MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS Y EVIDENCIAS SOBRE EFECTOS HIPOCOLESTEROLÉMICOS por González Rivas, Fabián, González-Martínez, Blanca Edelia

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EVALUACIÓN DE LA PRESENCIA DE Staphylococcus aureus EN QUESOS FRESCOS ARTESANALES EN TRES DISTRITOS DE LIMA – PERÚ por Luján, Daniel, Valentín, Michelle, Molina, Margarita

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LAS PROTEÍNAS EN LA NUTRICIÓN por González-Torres, Laura, Téllez-Valencia, Alfredo, G. Sampedro, José, Nájera, Hugo

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INDICE DE CONOCIMIENTOS SOBRE CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE FRUTAS Y VEGETALES EN NIÑOS ESCOLARES COSTARRICENSES DE ZONA URBANA por Ureña Vargas, Marisol

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