Resultados de búsqueda - ((cerdedo OR cerecedo) OR (cervecero OR cerveceria))

Cervecería Cuauhtémoc: expansión y financiamiento (1890-1982) por Ortega Ridaura, María Isabel

“…El caso de la Cervecería Cuauhtémoc, origen del Grupo VISA (hoy FEMSA), es ampliamente conocido por su integración vertical hacia la producción de botellas de vidrio, corcholatas, empaques de cartón e incluso energéticos y transporte; asimismo, por su singular desarrollo en la rama cervecera. …”
Enlace del recurso

Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana por Lara Durán, Roberto

Enlace del recurso

Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana por Lara Durán, Roberto

Enlace del recurso

CRISIS Y SUPERVIVENCIA: TRES MOMENTOS DECISIVOS EN LA HISTORIA DE LA CERVECERÍA CUAUHTÉMOC por Ortega, Isabel

“…Cervecería Cuauhtémoc, S.A. (hoy Cuauhtémoc-Moctezuma), es quizás una de las empresas más antiguas y representativas de Monterrey. …”
Enlace del recurso

Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos por Aguilera Soto, Jairo Iván

“…Cerdos y ovinos de engorda y vacas lecheras fueron usados con el objetivo de evaluar la calidad nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. …”
Enlace del recurso

Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos por Aguilera Soto, Jairo Iván

“…Cerdos y ovinos de engorda y vacas lecheras fueron usados con el objetivo de evaluar la calidad nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. …”
Enlace del recurso

Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…Debido a su importancia en el proceso cervecero, se estudió la actividad enzimática general y específica. …”
Enlace del recurso

Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…Debido a su importancia en el proceso cervecero, se estudió la actividad enzimática general y específica. …”
Enlace del recurso

Disminución de la taza de crecimiento de los microorganismos cerveceros por la acción de los iones de hidrógeno por Chávez Contreras, Jorge

Enlace del recurso

Disminución de la taza de crecimiento de los microorganismos cerveceros por la acción de los iones de hidrógeno por Chávez Contreras, Jorge

Enlace del recurso

Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager. por García Arellano, Arnulfo Ricardo

“…La fermentación en sustrato sólido con Aspergillus oryzae proporciona la batería enzimática necesaria para sacarificar parcialmente el grano gastado de cervecería. Posteriormente, se recuperó el grano gastado hidrolizado y se utilizó como un adjunto cervecero incorporándolo como un sustituto del almidón de maíz a un nivel del 50%, en una mezcla de cocimiento en la que se emplearon 60% de malta de cebada, 20% de almidón de maíz y 20% de grits de maíz. …”
Enlace del recurso

Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager. por García Arellano, Arnulfo Ricardo

“…La fermentación en sustrato sólido con Aspergillus oryzae proporciona la batería enzimática necesaria para sacarificar parcialmente el grano gastado de cervecería. Posteriormente, se recuperó el grano gastado hidrolizado y se utilizó como un adjunto cervecero incorporándolo como un sustituto del almidón de maíz a un nivel del 50%, en una mezcla de cocimiento en la que se emplearon 60% de malta de cebada, 20% de almidón de maíz y 20% de grits de maíz. …”
Enlace del recurso

Análisis de la expresión genética en la síntesis de acetato de etilo y acetato de isoamilo en Saccharomyces cerevisiae, en distintas condiciones de fermentación en el proceso cervecero por Quintero Vásquez, Gabriela Alejandra

“…Se considera que la etapa más importante en el proceso cervecero es la fermentación, donde la levadura sintetiza compuestos volátiles que constituyen el perfil aromático de las bebidas alcohólicas. …”
Enlace del recurso

Análisis de la expresión genética en la síntesis de acetato de etilo y acetato de isoamilo en Saccharomyces cerevisiae, en distintas condiciones de fermentación en el proceso cervecero por Quintero Vásquez, Gabriela Alejandra

“…Se considera que la etapa más importante en el proceso cervecero es la fermentación, donde la levadura sintetiza compuestos volátiles que constituyen el perfil aromático de las bebidas alcohólicas. …”
Enlace del recurso

La aplicación de los sistemas de información como herramienta que genera ventajas competitivas en la planeación estratégica y financiera de una organización del ramo cervecero por Gallegos Oviedo, Virginia Yolanda

Enlace del recurso

La aplicación de los sistemas de información como herramienta que genera ventajas competitivas en la planeación estratégica y financiera de una organización del ramo cervecero por Gallegos Oviedo, Virginia Yolanda

Enlace del recurso

Los sistemas de información como herramientas que ayuda a integrar información del personal entre los departamentos de recursos humanos de una organización del ramo cervecero por Hernández Espinosa, Oscar Leonardo

Enlace del recurso

Los sistemas de información como herramientas que ayuda a integrar información del personal entre los departamentos de recursos humanos de una organización del ramo cervecero por Hernández Espinosa, Oscar Leonardo

Enlace del recurso

Obtención de metabolitos de alto valor mediante un proceso tipo biorrefinería a partir de S. cerevisiae (Mayen Ex E.C. Hansen) generada como subproducto del proceso cervecero. por García Arellano, Arnulfo Ricardo

Enlace del recurso

Obtención de metabolitos de alto valor mediante un proceso tipo biorrefinería a partir de S. cerevisiae (Mayen Ex E.C. Hansen) generada como subproducto del proceso cervecero. por García Arellano, Arnulfo Ricardo

Enlace del recurso