Resultados de búsqueda - ((cerdedo OR cerdeiro) OR (cervecero OR cervecera))
Materias dentro de su búsqueda.
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- Arabinoxilanos 1
- Arabinoxylans 1
- Competitividad 1
- Diseño de Instrumento 1
- Estrategias de comunicacion 1
- Gestion del conocimiento 1
- anthocyanins 1
- antocianinas 1
- capacidad de absorción 1
- cerveza 1
- color stabilization 1
- estabilización de color 1
- granada 1
- innovación 1
- marketing 1
- pomegranate 1
- toma de decisiones 1
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Análisis de la expresión genética en la síntesis de acetato de etilo y acetato de isoamilo en Saccharomyces cerevisiae, en distintas condiciones de fermentación en el proceso cervecero
Publicado 2011“…Se considera que la etapa más importante en el proceso cervecero es la fermentación, donde la levadura sintetiza compuestos volátiles que constituyen el perfil aromático de las bebidas alcohólicas. …”
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Ensayos sobre la banca central y el funcionamiento del sistema financiero en México
Publicado 2014“…El primer capítulo es un trabajo empírico en el que se prueba el desempeño de la metodología desarrollada por Cerdeiro (2010) aplicándola a la economía mexicana. …”
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Tesis -
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Ensayos sobre la banca central y el funcionamiento del sistema financiero en México
Publicado 2014“…El primer capítulo es un trabajo empírico en el que se prueba el desempeño de la metodología desarrollada por Cerdeiro (2010) aplicándola a la economía mexicana. …”
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Tesis -
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Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana
Publicado 2022“…La emblemática industria cervecera de Monterrey, vivió uno de sus momentos más críticos y decisivos de su existencia cuando la vorágine revolucionaria, iniciada en 1910 contra el régimen de Porfirio Díaz, alcanzó la ciudad con su violencia y caos.…”
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Artículo -
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Secuenciación de trabajos en sistemas de producción flexibles
Publicado 2015“…En cuanto al caso estudiado de la compañía cervecera, nos proporcionaron dos instancias reales junto con la solución implementada en la planta, esta se comparó con la solución reportada por el GRASP propuesto y se observó que la solución reportada por GRASP permite un ahorro de hasta el 28 % (6 días) con respecto al tiempo de producción requerido por la solución implementada por la compañía.…”
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Tesis -
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Secuenciación de trabajos en sistemas de producción flexibles
Publicado 2015“…En cuanto al caso estudiado de la compañía cervecera, nos proporcionaron dos instancias reales junto con la solución implementada en la planta, esta se comparó con la solución reportada por el GRASP propuesto y se observó que la solución reportada por GRASP permite un ahorro de hasta el 28 % (6 días) con respecto al tiempo de producción requerido por la solución implementada por la compañía.…”
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Cervecería Cuauhtémoc: expansión y financiamiento (1890-1982)
Publicado 2002“…El caso de la Cervecería Cuauhtémoc, origen del Grupo VISA (hoy FEMSA), es ampliamente conocido por su integración vertical hacia la producción de botellas de vidrio, corcholatas, empaques de cartón e incluso energéticos y transporte; asimismo, por su singular desarrollo en la rama cervecera. El presente trabajo aborda la manera como se financió el desarrollo mostrando una visión de largo alcance que permite identificar los momentos históricos con distintas estrategias de financiamiento.…”
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Artículo -
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Análisis genómico funcional de Saccharomyces sp. relacionado al proteoma de la malta.
Publicado 2018“…Debido a su importancia en el proceso cervecero, se estudió la actividad proteolítica general y mediante zimogramas, estudiamos los perfiles proteolíticos y amiloliticos.…”
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Tesis -
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Análisis genómico funcional de Saccharomyces sp. relacionado al proteoma de la malta.
Publicado 2018“…Debido a su importancia en el proceso cervecero, se estudió la actividad proteolítica general y mediante zimogramas, estudiamos los perfiles proteolíticos y amiloliticos.…”
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Tesis -
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Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager.
Publicado 2018“…Es el principal subproducto de la industria cervecera. Representa alrededor del 85% del total de subproductos generados. …”
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Tesis