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    Aceptabilidad de un snack de nopal deshidratado previamente encurtido by Lugo Marino, Juan José Aguilar, Aguilar Lugo Gérez, Eva Rossina, Pérez Campos, Sixto Josué

    Published 2021
    “…Las plantaciones, sobre todo maderables, tardan en poderse explotar, por lo que este trabajo propone fomentar el cultivo del nopal para reforestar ya que sus raíces llegan a medir hasta diez metros y esto evita la pérdida de la capa cultivable del suelo, es de fácil cultivo, resistente a las altas temperaturas y falta de agua, por lo que esta propuesta se basa en el desarrollo de un producto basado en esta planta lo que puede apoyar a los productores al tener una venta regular, además al poderlo adquirir directamente del agricultor al desarrollador del producto se mejoran sus ingresos. …”
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