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The social class struggles concept with an interdisciplinary approach: a paramount concept for research in library and information science (LIS) por Muela Meza, Zapopan Martín

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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Estado de alimentación y nutrición, salud mental y estilos de vida en mujeres privadas de la libertad por García de la Rosa, Roberto Manuel

“…Introducción: Las mujeres privadas de la libertad (MPL) son un grupo vulnerable, la imposibilidad de elegir el qué y cuándo alimentarse reafirma la pérdida de su libertad y como consecuencia de esto, podrían manifestarse problemas de malnutrición. …”
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Estado de alimentación y nutrición, salud mental y estilos de vida en mujeres privadas de la libertad por García de la Rosa, Roberto Manuel

“…Introducción: Las mujeres privadas de la libertad (MPL) son un grupo vulnerable, la imposibilidad de elegir el qué y cuándo alimentarse reafirma la pérdida de su libertad y como consecuencia de esto, podrían manifestarse problemas de malnutrición. …”
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Evaluación de patrones dietéticos asociados a densidad mineral ósea y síndrome metabólico en mujeres de 40 a 60 años de edad del estado de Nuevo León por Torres Falcón, Lariza Elizabeth

“…Se ha demostrado a la dieta mediterránea con beneficios en la disminución de la presencia de éstas enfermedades por lo cual se sugiere la implementación en los patrones dietéticos actuales de mujeres adultas del estado de Nuevo León.…”
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Evaluación de patrones dietéticos asociados a densidad mineral ósea y síndrome metabólico en mujeres de 40 a 60 años de edad del estado de Nuevo León por Torres Falcón, Lariza Elizabeth

“…Se ha demostrado a la dieta mediterránea con beneficios en la disminución de la presencia de éstas enfermedades por lo cual se sugiere la implementación en los patrones dietéticos actuales de mujeres adultas del estado de Nuevo León.…”
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Andragogía aplicada a la enseñanza del inglés como lengua extranjera. por Morales González, Leticia

“…La andragogía se enfoca en la enseñanza de adultos y señala características inherentes a ellos con lo que guía al docente en la optimización de las estrategias didácticas dirigidas a los aprendientes adultos, contribuyendo así a mantener o incrementar la motivación de estos estudiantes con base en los logros que obtienen. …”
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El salario de los periodistas, el ancla a su participación en las redes de clientelismo mediático por Maldonado Pérez, Patricia

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La militancia católica en Monterrey, 1920-1926. Auge y ocaso del proyecto social de la Iglesia por Camacho Pérez, Luis Fidel

“…Dicho proyecto tuvo presencia en la capital de Nuevo León, siendo difundida por los principales promotores intelectuales a nivel nacional y local, teniendo una repercusión considerable entre los miembros de las clases media-alta, quienes finalmente transmitieron dicha enseñanza a una parte de los sectores más vulnerables de la sociedad regiomontana.…”
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El apellido, como indicador de cáncer en el noreste de México por Carrillo Núñez, Mario Alberto

“…Propósito y método de estudio: El objetivo general del estudio fue conocer si el apellido puede ser un indicador de cáncer en el Noreste de México y calcular el riesgo de presentarlo en base al tipo de apellido [monofilético (M), polifilético (P) y Otros (O)]. …”
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El apellido, como indicador de cáncer en el noreste de México por Carrillo Núñez, Mario Alberto

“…Propósito y método de estudio: El objetivo general del estudio fue conocer si el apellido puede ser un indicador de cáncer en el Noreste de México y calcular el riesgo de presentarlo en base al tipo de apellido [monofilético (M), polifilético (P) y Otros (O)]. …”
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Los profesores universitarios: entre la exigencia profesional y el compromiso ético-social por Chávez González, Guadalupe, Benavides Martínez, Benigno

“…Resumen Este escrito se desprende de la investigación “Docencia universitaria frente al cambio: exigencia profesional y compromiso ético”, que se ha propuesto establecer una relación objetivo-subjetiva entre las múltiples tareas y actividades que los profesores realizan al interior de la universidad como parte de su rol académico y en función de los procesos de cambio educativo, así como los compromisos ético-sociales que se derivan de la propia profesión docente en el empeño de cumplir todo lo que se demanda. …”
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Factores que determinan la percepción materna sobre el peso corporal de sus hijos pre-escolares y escolares por Trejo Ortíz, Perla María

“…El IMC y edad del hijo, escolaridad de la madre, la preocupación por el peso del hijo y el antecedente de HA en padres o abuelos son los factores que tienen efecto en la percepción (expresada) por la madre del peso corporal del hijo con una varianza explicada de 22% (χ2 .= 103.19, p = .01). …”
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Factores que determinan la percepción materna sobre el peso corporal de sus hijos pre-escolares y escolares por Trejo Ortíz, Perla María

“…El IMC y edad del hijo, escolaridad de la madre, la preocupación por el peso del hijo y el antecedente de HA en padres o abuelos son los factores que tienen efecto en la percepción (expresada) por la madre del peso corporal del hijo con una varianza explicada de 22% (χ2 .= 103.19, p = .01). …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Integrating Disciplines with PBL at the Autonomous University of Nuevo Leon (UANL) por Aparicio, Carlos Estuardo, Hinojosa, Karen, Casillas Zapata, Amanda Melissa

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Revisión sistemática de la literatura: desarrollo de proveedores, innovación y competitividad por Villalobos Torres, Paulina, Moreno Moreno, Luis Ramón

“…Las ventajas competitivas son más fuertes si se trabaja en colaboración con los proveedores. …”
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Síndrome de Burnout en instructores de inglés en escuelas primarias públicas. por Nava Gutiérrez, Juan Diego

“…El estudio acerca del Síndrome de Burnout está ligado al interés sobre calidad en el entorno laboral para determinar las repercusiones físicas y mentales en los empleados, dentro o fuera de la organización. …”
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