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Uso de Coextruídos de Subproductos de Camarón en Dietas para Camarón por Ricque Marie, Denis, Cruz Suárez, L. Elizabeth, Camarena Conchas, Martín, Melo del Angel, Alma Laura

“…Tal es elcaso de la cabeza de camarón, la cual llega a representar hasta el 44% del peso total delcamarón (Meyers et al., 1973; Pan, 1989), y se ha demostrado que su uso en dietas paracamarón mejora su crecimiento a medida que se aumenta el nivel de inclusión (Sudaryono etal., 1995; Cruz-Suárez et al (a), 1993 y Fox et al., 1994).La pasta de soya es un ingrediente importante del punto de vista nutricional por su aporteproteico, y se ha usado con éxito en dietas experimentales y comerciales, asimismo, el usode cereales es importante por su capacidad ligante y como fuente de energía en las dietas.Por otra parte, la tecnología de la extrusión se ha convertido en un proceso importante en laproducción de alimento (Kiang, 1990). …”
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Hibridación de camarones peneidos en acuacultura por Perez-Velazquez, Martin, González-Félixa, Mayra L.

“…En algunas ocasiones y en comparación con las formas parentales de las que provienen, los híbridos presentan características superiores, el denominado vigor híbrido, tales como una mayor talla adulta, mayor tasa de crecimiento, mayor resistencia a enfermedades o mayor tolerancia a condiciones ambientales adversas. …”
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Uso de Charolas de Alimentación para el Cultivo de Camarón en Sudamérica. por F. Bador, Regis

“…En el engorde semi-intensivo de camarón del género Penaeus, el alimento balanceado esdeterminante para lograr una buena cosecha, tanto en términos de calidad como de cantidad,pero representa el mayor costo de producción en la mayoría de los casos. …”
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REQUERIMIENTOS VITAMONICOS PARA CAMARONES PENEIDOS por Lawrence, Addison L., He, Haiqi

“…La continua intensificación de la acuacultura de camarón requiere un mayor avance en cuanto a información nutricional y tecnología de alimentos. …”
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Nuevos Avances en el Estudio de Fosfolípidos Nutrimentales para Camarón por Gong, Hui, Huo Jiang, Dong, L. Lawrence, Addison, González- Félix, Mayra L., Perez-Velazquez, Martin

“…La suplementación dietética (1.6-5%) de fosfolípidos es necesaria para el crecimiento de varias especies decamarón en los estadios larval y juvenil, así como para su incorporación a órganos reproductivos durante lamaduración sexual.Las investigaciones recientes señalan que: 1) hay una interacción significativa del efecto de los fosfolípidos y elcolesterol dietético sobre el crecimiento de camarón; 2) una provisión suficiente de fosfolípidos aporta elrequerimiento de colina para crecimiento y no viceversa; 3) no se ha detectado una interacción significativa delefecto de los fosfolípidos y los ácidos grasos altamente insaturados sobre el crecimiento de camarón, pero sisobre el contenido de lípido en músculo de camarón y su sensibilidad a estrés osmótico.Con base en avances recientes en la investigación científica de los fosfolípidos y las nuevas tendencias en elcultivo de camarón, se considera que los siguientes aspectos requieren de mayores estudios: 1) el papel de losfosfolípidos en sistemas de cultivo de camarón en agua de baja salididad y sin intercambio de agua; 2) larelación entre los fosfolípidos y otros nutrientes de naturaleza lipídica tales como vitaminas liposolubles,carotenoides y ácidos grasos altamente insaturados; 3) los componentes activos de los fosfolípidos de lalecitina.…”
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Un Panorama de los Presupuestos de Nitrógeno para Cultivo de Camarón por González-Félix, Mayra L., Pérez-Velázquez, Martín

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Digestibilidad in vitro de Lípidos Alimentarios para el Camarón por Nolasco, Héctor, del Monte Martínez, Alberto, Hinojosa, Patricia, Civera-Cerecedo, Roberto, Vega-Villasante, Fernando

“…Los principales polímeros presentes en los alimentos para camarón son proteínas, carbohidratos y lípidos, los cualesrepresentan también el mayor porcentaje en peso de la formulación. …”
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Micotoxinas y Fosfatasa Alcalina de Camarón Cultivado por Ezquerra-Brauer, Josafat-Marina, Pérez-Acosta, Jesús-Alberto, Burgos-Hernández, Armando, Márquez-Ríos, Enrique, Arvizu-Flores, Aldo-Alejandro

“…En varios insumos empleados para la elaboración de dietas para camarones, se han detectado la presencia de hongos productores de toxinas, entre los que destacan Aspergillus, Fusarium y Penicillum. …”
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Producción de Alimentos Para Camarón Estables en el Agua por Devresse, Bernard

“…Es muy probable que con alimentos estables enel agua se obtengan mejores crecimientos y factores de conversión alimenticia que al utilizaralimentos con baja estabilidad ya que estos últimos se pueden desintegrar antes de que seanconsumidos por el camarón. …”
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El Uso de Suplementos Enzimáticos en Dietas para Camarón por Allen Davis, D., Lyle Johnston, W., R. Arnold, Connie

“…Dado que el alimento es uno de los mayores costos asociadoscon las granjas de camarón y la fuente inicial de contaminantes, hay considerables presiones parareducir los costos de alimentación y minimizar los efectos contaminantes del alimento. …”
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Uso del cártamo (Carthamus tinctorius) como ingrediente en alimentos para juveniles del camarón Litopenaeus vannamei por Civera, Roberto, Galicia, Alfonso, Nolasco, Héctor, Goytortúa, Ernesto, Cruz, Lucía E., Ricque, Denis, Moyano, Francisco, Tovar, Dariel, Palacios, Elena, Álvarez, Alfonso

Materias: “…valor nutricio…”
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Comparación entre extruído y pelletizado en alimentos de camarones. por Muñoz Latuz, Osvaldo

“…El crecimiento de la industria acuícola, aves, cerdos, etc, ha llevado a que el consumo de las materias primas llegue a niveles muy altos, creando la necesidad de buscar nuevas alternativas de procesos que mejore la calidad y disminuya los costos del alimento de camarones. …”
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Comparación entre Extruído y Pelletizado en Alimentos de Camarones por Muñoz Latuz, Osvaldo

“…El crecimiento de la industria acuícola, aves, cerdos, etc, ha llevado a que el consumo de las materiasprimas llegue a niveles muy altos, creando la necesidad de buscar nuevas alternativas de procesos quemejore la calidad y disminuya los costos del alimento de camarones.Numerosas investigaciones han determinado las ventajas y desventajas entre el proceso de extrusión ypelletizado en la fabricación de alimentos de camarones.Las principales características del alimento que se persiguen cuidar son: estabilidad en el agua,digestibilidad, hundimiento, tamaño del pellet, reducir la contaminación en el agua, bajar los costos, yotros.Si bien el proceso de extrusión requiere de una inversión más alta que el pelletizado, como así también, loscostos operacionales del primero resultan mayores que el segundo; en el mediano y largo plazo, el procesode extrusión resulta mucho más económico con una utilidad mucho mayor que el pelletizado.En este trabajo se comparan las diferentes alternativas que existen para fabricar alimento de camarones víaextrusión y pelletizado con sus últimos avances.…”
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Micotoxinas en Alimentos y Procesamiento de Camarón Blanco Cultivado por Ezquerra-Brauer, J.M. Ezquerra-Brauer, Mexía-Salazar, A.L., García-Morales, M. H.

“…Camarones expuestos a FB1 mostraron un menor crecimiento, alteración en la actividad de laprofenoloxidasa, disminución en la cuenta de hemocitos y de la actividad de la fenoloxidasa, cambios marcados en elheptopáncreas y necrosis. …”
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Efecto de las Micotoxinas en la Nutrición de Camarones Peneidos por Villarreal-Cavazos, M.C. David Alonso, Guajardo Barbosa, Q.B.P. Claudio, Ezquerra-Brauer, Dra. Josefat Marina, Scholz, MSc. Ulrike, Cruz-Suárez, Dra. Lucia Elizabeth, Ricque-Marie, Dr. Denis

“…Se deben de controlar las condiciones derecepción y almacenaje de materias primas en planta y del alimento balanceado en granja, para evitar esteproblema. Se requiere un mayor número de estudios (dinámicas de toxicidad, efectos sistémicos yresiduales) sobre las micotoxinas Ocratoxina, Toxina T-2, Fumonisina y Zearalenona en camarones.…”
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Uso de ulva clathrata en la nutrición del camarón blanco: revisión por Peña Rodríguez, Alberto, León, Armando, Moll, Benjamin, Tapia Salazar, Mireya, Nieto López, Martha Guadalupe, Villarreal Cavazos, David Alonso, Ricque Marie, Denis, Cruz Suárez, Lucía Elizabeth

“…Se ha mostrado que la inclusión de la harina de Ulva en alimentos para camarón resulta en una mejora en la calidad del pellet (mayor estabilidad en el agua, mayor absorción de agua y textura más suave), en el consumo de alimento en la eficiencia alimenticia, en la tasa de crecimiento, y en la calidad del camarón producido (mayor pigmentación). …”
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POSIBILIDADES DE INMUNOESTIMULACION DEL CAMARON A TRAVES DEL ALIMENTO por Vargas-Albores, Francisco, Higuera-Ciapara, Inocencio, Jiménez-Vega, Flor, Hernández-López, Jorge, Gollas-Galván, Teresa, Yepiz-Plascencia, Gloria

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Control de la Composición Química y Atributos de Calidad de Camarones Cultivados por Ezquerra-Brauer, J.M., Bringas-Alvarado, L., Burgos-Hernández, A., Rouzaud-Sández, O.

“…Al relacionar estas características con los organismos alimentados con dietas pobreso bien con altas concentraciones de proteína, éstos perdieron más textura y presentaron la menor aceptaciónpor parte del panel. La presencia de micotoxinas en alimento para camarón pueden poseer puede provocarbajo riesgo para la salud, pero afectar la aceptación. …”
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Respuesta inmune y antioxidante en camarón blanco Litopenaeus vannamei, expuesto a inmunoestimulantes y probióticos por Campa-Córdova, Angel I., Hernández-Salmerón, Artemio, Ascencio-Valle, Felipe, Aguirre-Guzmán, Gabriel

“…Se estudió la actividad de la enzima superóxido dismutasa (Mn-SOD) en hemocitos y en músculo en el camarón blanco L. vannamei. Los camarones fueron inmersos en soluciones de -1,6 glucano y polisacárido sulfatado durante 6 h obteniendo niveles similares en ambos tejidos (1.5 y 1.4 veces mayor que el control, respectivamente). …”
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Uso profiláctico de aditivos inmunoestimulantes en el cultivo del camarón blanco, Litopenaeus vannamei por Campa-Córdova, Ángel I., Valenzuela-Chávez, Jesús A., García-Armenta, Jocelyne, Medina, Diana, Licona-Jain, Alan B., Angulo-Valadez, Carlos E., Aguirre-Guzmán, Gabriel, Mejía-Ruíz, Claudio H.

“…La industria del camarón representa el mayor desarrollo acuícola nacional y requiere grandesinversiones para alcanzar economías de escala y rentabilidad, debido a los problemas acentuados por el bajomargen de ganancia (15%) de los sistemas intensivos e hiperintensivos que vuelven vulnerables a losproductores por la constante incidencia de enfermedades, a cambios en el mercado y en los costos de losinsumos. …”
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