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Recuperación de ácido ferúlico de subproductos y desechos de la industria de la tortilla
Publicado 2006“…Propósito y Método del Estudio: El ácido ferúlico (AF) es un potente antioxidante natural presente en cereales principalmente en el maíz. …”
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Tesis -
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Recuperación de ácido ferúlico de subproductos y desechos de la industria de la tortilla
Publicado 2006“…Propósito y Método del Estudio: El ácido ferúlico (AF) es un potente antioxidante natural presente en cereales principalmente en el maíz. …”
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